Segmentation Du Fromage

gamme yaourt. Il existe : Danone classique et ferme (famille ferme) /Passion fraise, abricot et nature (famille crémeux) / Moufid vanille, fraise, nature sucré, pêche et orange (famille brassé) / Danu’p, Assiri et Raibi (famille à boire) GFF : gamme fromage frais. Les produits sont : Danino fraise, nature sucré et panaché (famille Danino) / Jockey fraise et nature sucré (famille Jockey) GDL : gamme dessert lacté. Cette gamme comporte : Danny caramel, chocolat et vanille (famille flan) / Danette Chocolat

représente 7 repas sur 10 pris hors domicile Le marché en valeur CA (en milliard) de la restauration commerciale et rapide 50 45 40 35 30 25 20 15 10 5 0 + 55,6 % Restauration commerciale Restauration commerciale 2000 Restauration rapide 2010 Segmentation des chaines de restauration en 2009 Part de marché du CA (en %) Resatauration rapide thématisé Pizzas Cafétéria Restauration thématique Grill Restauration rapide à la française Restaurapide à l'anglo-saxonne 2 3 9 10 12 15 49 Principaux acteurs

......................p5 3. Analyse du macro environnement………………………………...................p6 4. Position concurrentielle des deux Vaches (modèle Porter)……………….….p8 II. Diagnostique interne……………………………………………………………….p11 1. La segmentation stratégique…………………………………………….…..p11 2. L’analyse fonctionnelle…………………………………………………......p12 III. Diagnostique de position………………………………………………….….…p13 1. Porte feuille………………………………………………………….……..p13. 2. Définir la matrice…………………………………………………………

b) Hard discount c) Hypercavistes d) Détaillants spécialisés e) Vente à distance f) Vente directe II) Segmentation de la demande A) Les besoins et bénéfices recherchés des consommateurs B) Les critères de segmentation de la demande 1) Ensemble des critères potentiels de segmentation 2) Les critères de segmentation retenus. III) La pénétration d’un nouvel entrant potentiel A) Opportunité et menaces sur le marché B) Ciblage C) Positionnement D)

clients. La centrale laitière adopte une stratègie de diversification, elle commercialise 4 gammes de produits laitiers comprenant plusieurs produits appartenants à différentes familles 6 Lait Dessert lacté Gamme de la centrale laitière Yaourt Fromag e frais 7 II- LE MARCHÉ AU SENS LARGE 1- Le marché agroalimentaire : Le secteur agro-industriel occupe une place stratégique dans l’economie marocaine, il compte plus de 1800 entreprises qui représentent 25% du total des établissements industriels

6. Quel produit ? 7. Pourquoi les consommateurs achètent-ils du lait ? 8. Où les achète-t-on ? 9. La fréquence des achats 10. L’image du lait 11. La segmentation de la demande II. L’offre A. La structure du marché 1. La famille de besoin 2. Saisonnalité des achats 3. Les segments du marché du lait de consommation en volume

trouvé enfin un dynamisme interne et a opéré une révolution radicale. Afin de l’intervention d’un nouveau consommateur plus gestionnaire de ses achats d’argents, de nouvelles familles de produits sont apparues durant la période 1960 laitiers, les fromages, les plats cuisinés..., le changement dans les habitudes des modes de vie ont joué un rôle important dans les mutations d’AA. L’industrie se attractifs. Les IAA connaissent une forte croissance au fur et à mesure. en termes de temps et à1975 dans

évolutions de l’environnement 5°) le contexte international C/ Le SWOT 1°) Forces 2°) Faiblesses 3°) Opportunités 4°) Menaces 5°) Les enjeux clés de succès D/ Le choix stratégique 1°) Objectifs marketing,, financiers, sociétaux 2°) Segmentation 3°) Cible(s) de marché 4°) Positionnement 5°) Choix stratégique(s) E/ Marketing-Mix 1°) Produit 2°) Prix 3°) Distribution 4°) Communication 5°) soutenir le plan F/ Mesures, prévisions et contrôles 1°) Prévision des ventes 2°) Budget

Introduction présentation de nutella…………………………………………………………………….Page 3 2. Analyse interne A SWOT………………………………………………………………………………………………………………….Page 4 B 3. Audit Externe 2 Les stratégies de Nutella face aux concurrences ……………….Page 7 1. Diagnostic 2. Segmentation 3. Stratégie 3 Etude de la concurrence …………………………………………………..Page 10 1. Audit interne 2. Audit Externe 4 Les problèmes de Nutella…………………………………………………Page 15 1. Mix Marketing moi 2. Marques 3. Marketing relationnel 5 Les champs non explorés…………………………………………………Page

prescripteur d’achats des parents. La segmentation dans les produits alimentaires est primordiale car tout le monde ne mange pas la même chose, que ce soit en fonction de l’âge, du sexe ou de la nationalité, c’est pour cela qu’il faut segmenter le marché. Dans notre cas, les industriels vont uniquement s’intéresser aux enfants de ce fait, ils vont certes se limiter à une partie du marché mais la plus rentable dans leur cas. La suite logique de la segmentation est le ciblage. Parmi les segments