Segmentation Du Fromage

Le march du fromage au Royaume-Uni Samira BOUGHIAS Jonathan CHAVEZ Marielle DOUELLE SOMMAIRE Etude sectorielle Lgal, rglementaire La demande Loffre La communication La distribution Annexes Lgal, Rglementaire1 Le Royaume-Uni est membre de lUnion europenne, de lOrganisation mondiale du commerce (OMC), de lOrganisation de coopration et de dveloppement conomiques (OCDE) et de lOrganisation du Trait de lAtlantique Nord (OTAN). Il applique donc les accords internationaux signs par ces instances. Certaines

d’adresses de fournisseurs sélectionnés à la fois pour leurs spécificités, pour la qualité de leurs produits et de leurs services, pour leurs tarifs compétitifs et pour la structure de leur réseau et de leurs interlocuteurs régionaux. b) Segmentation : La segmentation est la première phase de la stratégie marketing ; elle consiste à diviser le marché en sous segments homogènes et parfaitement distincts les uns des autres. Notre centrale d’achat est destinée au marché de l’hôtellerie, de la restauration

avec des suffixes/ avec des préfixe. ( Eg. : large>largeur / vs / injuste>juste). COMPOSITION « POPULAIRE » / VS / COMPOSITION « SAVANTE » : avec des mots français / vs / avec des mots empruntés au grec ou au latin.(Eg. : presse-citron, râpe à fromage / vs / misogyne, fratricide) . III-COMMENT S’OPERE L’ANALYSE SYNCHRONIQUE DU MOT La description synchronique se fait selon deux directions: - la première cherche à segmenter les mots en unités minimales de sens (morphèmes ou éléments). L’unité

2000 une croissance de plus de 10 % par an en Allemagne, premier marché européen du bio, loin devant le numéro deux, le Royaume-Uni. Ce marché représenterait désormais 5% du marché alimentaire total en Allemagne. II. Diagnostic a) Segmentation Qui achète du bio ? * Plus de la moitié des ménages achète « pour essayer » ; la part du bio dans leur dépense est donc encore faible. * Un tiers est constitué par les familles « conscientes » achetant déjà plus régulièrement. *

| |Marketing stratégique |-moyens à mettre en oeuvre | | |-segmentation, ciblage et positionnement | | |-objectif marketing datés, qualitatifs et quantitatifs | |

chocolat, vitamines, minéraux, nutriments). | Les produits salés comportent plus de protéines et moins de sucre qu’un produit sucré (logique nutrition et santé).Un exemple de produit : « All Bran British Breakfast » : Pétales de maïs enrobées de fromage et morceaux de bacon séchés. | Communication | Plan média | Kellogg’s engage des frais considérables en publicité télévisuelle, en jouant sur le côté ludique pour les enfants (utilisation de personnages animés) et humoristique ou informatif, par

consommations moyennes de yaourts sont respectivement de 80 et 101 g/j et les consommations moyennes de fromages respectivement de 44 et 28 g/j. - Les consommateurs prennent de plus en plus compte le facteur écologique,à travers une agriculture raisonnée et le développement durable. Ce qui influence donc la consommation de produits biologiques, de terroir ou régionaux qui croît régulièrement. - Micro segmentation des marchés fondée sur une analyse de positionnement multi-critères des produits (basiques

réputation). Enfin, ce qui est signifié (le fromage de chèvre) est un produit issu d’un nœud de relations où se croisent des facteurs qualitatifs échappant souvent à toute technique de quantification ou de qualification par les sciences exactes : environnement, culture, histoire, climat, géologie, techniques de productions, société constituent les attributs qui sont renseignés dans les cahiers de charges délimitant un produit. Les producteurs de volailles, de fromage, de jambons précisent et détaillent leurs

Schéma de réalisation d’un diagnostic stratégique 5. Etude de cas ou exercice. II Connaissance des composantes stratégique de l’entreprise : 1. Le métier de l’entreprise 2. Les facteurs clés succès de l’activité. 3. La segmentation stratégique 4. Exercice ou étude de cas III Evaluation de la position stratégique : 1. Principes de base de détermination de la position stratégique 2. Détermination de la position concurrentielle. 3. Détermination de la

avec 54% de parts de marché (MAT semaine 17/2010), alors que le lait de croissance représente 30% et le lait 2ème âge, 16%. Si en volume, l’ensemble du marché est relativement stable (+0,6%), il croît en valeur (+ 3,5%). Au-delà de cette première segmentation, nous pouvons encore subdiviser le segment de la nourriture prête à l’emploi. Avec 20% de leur segment, mais aussi 10% de la totalité du marché, ce sont sans conteste les petits pots qui représentent le sous-segment le plus important. Viennent