Segmentation Du Marché Alimentaire Bio

Remerciements Chargé de projet : Louis Ménard, Transformation Alimentaire Québec, ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec Collaborateurs : Dieudonné Ella, Transformation Alimentaire Québec, ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec Dimitri Fraeys de Veubeke, ACCORD bioalimentaire Montérégie Hélène Rochon, Transformation Alimentaire Québec, ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec Mélanie Robitaille

IREMAS : 2ème colloque international Paris – 20-21 octobre 2005 Titre : Qui sont les consommateurs de compléments alimentaires et les consommateurs d’aliments santé ? Auteurs : Catherine GAIGNIER et Pascale HEBEL Catherine GAIGNIER : Chef de projet au département Consommation au CREDOC, 142 rue du Chevaleret, 75013 Paris, tél. : 01 40 77 85 36, fax : 01 40 77 85 09, e-mail : gaignier@credoc.fr Pascale HEBEL : Directrice du département Consommation au CREDOC, 142 rue du Chevaleret, 75013 Paris

Introduction…………………………………………………………………………………………...1 I . L’essor du marketing ethnique et communautaire……………………………………………….2 A. Qu’est-ce que le marketing ethnique ? B. Le marketing ethnique à l’étranger et en France C. L’exemple du marché halal 1) Un marché au potentiel remarquable…………..…………….………………………….3 2) Un sujet à controverses II . Les statistiques ethniques : le débat……………………………………………...……………….4 A. Etat de la législation en France B. Quid des autres pays ?..............

Y a-t-il une place pour la gamme de produit de beauté«  Trésors d’orient » sur le marché danois ? «  Travail de fin d’études présenté pour l’obtention du diplôme de bachelier en Commerce extérieur » Rapporteur : M.Buttiens Alouat Najoua

ALICE/PLANNING STRATEGIQUE. 1998. Mention : Très bien. HAREUX (Delphine).- Quand la publicité pèche : le retour en grâce de la gourmandise : étude de la représentation et du rôle du péché de gourmandise à travers la communication publicitaire du secteur alimentaire. BDDP/COMMERCIAL. 1998. Mention : Très bien. LATRACE (Emmanuelle).- Les codes du luxe dans la publicité : communication du luxe ou luxe de la communication ? : pour une analyse sociologique et sémiologique du concept de luxe. 1998. Mention : Très

CYCLE COMPRENDRE LES AGRICULTURES DU MONDE D ’ A P R È S L E S C A F É S - D É B AT S À M A R C I A C QUELLE STRATÉGIE POUR LES PRODUITS DE TERROIR DANS UN CONTEXTE DE GLOBALISATION DES MARCHES ? SÉANCE DU 06 MAI 2004 Avec Jean-Louis Rastoin, agronome et économiste ÉDITÉ PAR LA MISSION AGROBIOSCIENCES, D’APRÈS LES CAFÉS-DÉBATS ORGANISÉS À MARCIAC (GERS) AVEC LA COMMUNAUTÉ DE COMMUNES BASTIDES ET VALLONS DU GERS. VOUS POUVEZ RETROUVER LES AUTRES CAFÉS-DÉBATS SUR LE SITE INTERNET. www

RAPPORT DE STAGE GUENNEC ROZENN A IBERCHEM S.A., ESPAGNE ETUDE DE MARCHE DES YAOURTS EN ESPAGNE 1 DIPLOMES ET FORMATION 2003 MAITRISE LEA (Langues Etrangères Appliquées) option commerce international, U.B.S LORIENT. Langues : Espagnol, Anglais. Sciences sociales : commerce et transport international, douanes, marketing, gestion, finances, techniques de vente, comptabilité, droit (général, du travail, commercial, fiscal, européen), économie. Informatique : word, excel, access, ciel,

universitaire 2008/2009 Mémoire de fin d’études Victoire Rabineau Une Révolution « Marketing » pour un Vin Français en crise M. Kéradec Septembre 2009 Université Paris I Panthéon-Sorbonne Sommaire Introduction Encadré : Le Produit « Vin » I. Un marché du vin en crise globale A. Restructuration de l’offre 1. Superficies et rendements 2. La production mondiale résultant de cette conjoncture a. b. c. II. 8 8 9 10 La production dans l’UE à 27 La production en dehors de l’UE à 27 Les structures de

INTRODUCTION Le marché mondial des boissons rafraîchissantes sans alcool est un des secteurs les plus dynamiques de l'agroalimentaire et ses perspectives de croissance restent bien orientées. Face à des consommateurs de plus en plus sensibles aux considérations diététiques, on constate une désaffection croissante pour les boissons sucrées (le marché américain des boissons gazeuses est en repli pour la deuxième année consécutive). A l'inverse, les boissons fonctionnelles positionnées sur la santé/nutrition

the perceptions collected for 30 labels suggest a two dimensional classification of labels and provide elements for building a scale of sensitivity to the labels. Keywords: brand equity, label, consumer buying behavior 2 Introduction Le marché des produits labellisés « kasher » est en plein développement, plus de 6 milliards d’euros pour l’Europe avec une progression estimée à 15 % par an. Ils représentent aux USA entre 30 et 40 % des produits disponibles (Robert-Demontrond, 2009). La progression