Segmentation Du Marché Bio

=> promesse santé du smoothies (PNNS) => soutien la consommation de fruits- Produit à forte valeur ajoutée- Pas de définition légale : nombreuses recettes et adaptations possibles | - Arrivée sur le marché de grands groupes multinationaux (Pepsico, Danone)- Arrivée sur le marché des MDD (risque de baisse des prix)- Pas de définition légale du produit : utilisation du nom pour des produits moins qualitatifs- Crise économique : le consommateur se recentre sur des produits de base et moins

Université Paul Valéry – Montpellier III UFR des Sciences Economiques, Mathématiques et Sociales Département Administration Economique et Sociale LANCEMENT D’UNE GAMME DE PRODUITS BIOLOGIQUES SUR LE MARCHE EUROPEEN Mémoire soutenu par En vue de l’obtention du Master 1 – I.O.D Administration Economique et Sociale Sous la direction de Mme Professeur de Sciences Economiques REMERCIEMENTS Ce mémoire est le fruit d’un travail de 12 semaines

de rayons bio, on trouve aussi dans la ville des espaces et magasins entièrement consacrés à cet effet. Parmi les plus connus, on compte La vie saine et Croc’us, qui ont pu se frayer un chemin respectivement en plein centre commercial et au cœur du marché couvert de Nancy. C’est aussi dans cet espace que les petits agriculteurs viennent proposer les produits issus directement de leurs terres. 3) La demande et le comportement du consommateur Lorsqu’un individu décide de consommer du bio, la motivation

figures (n’oubliez pas la pagination, pensez à numérotez et à donner un titre à chaque tableau et figure)Introduction (phrase d’attaque, définition du marché étudié, problématique, intérêt du sujet et plan)Partie I : l’environnement (A. COURNAC) 3 à 4 pages maxRestituer l'analyse de l'environnement macroéconomique de l'entreprise et de son marché à l'aide de l'outil PESTEL. En amont de la réalisation du PESTEL, réaliser un important travail de recherche documentaire et de lecture. Sélectionner des

Le marché de la confiture SOMMAIRE Introduction ANALYSE DE LA SITUATION I°) Analyse du marché et les consommateurs 1. Environnement du marché 2. Taille, structure et tendances d'évolution du marché ✓ Segmentation du marché ✓ Forces en présence: * Parts de marché * Notoriété et image 3. Distribution 4. Consommateurs ✓ Définition des cibles ✓ Occasions de consommation ✓ Comportement du consommateur: * Motivations et freins

commerciale 1 - Les « Graines à germer » sur le marché actuel a) L'offre p. b) La démarche p. c) Les facteurs de l'environnement p. 2 – Position de la filière « bio » en France a) Son implantation p. b) Sa principale distribution en GMS p. c) La segmentation des ventes en GMS p. d) Dans les magasins spécialisé en « bio » p. V- Partie de proposition 1 - Présentation de la société J'ai travaillé au sein de la société « DOMI-BIO » dirigée par Madame MARGUERITTE Peggy et Monsieur

barrières sanitaires et sociales, normes à respecter… ? ) Y a-t-il eu un changement récent socioculturel auquel vous avez du faire face (vieillissement de la population, niveau de vie, crise , attitude par rapport au travail, consommation des produits bio…) Avez-vous des normes à respecter formellement au niveau écologique ( protection de l’environnement, pénurie des matières premières, retraitement des déchets, pollution…) Prenez vous en compte la dimension écologique lorsque que vous établissez

INTRODUCTION Les cosmétiques représentent un marché en expansion et restent un atout marché pour les marques. Nous allons tenter de décrypter les nouvelles tendances produits 2013 dans cet univers ultra segmenté et complet. En effet l’offre est très large, des produits existent pour toutes les parties du corps, pour tous les types de personnes tout cela bio ou non . De plus le marché de la cosmétique bio est en plein boum et devient de plus en plus performent et compétitif avec les

Cas Haribo . Sommaire 1) Analyse 1.1) Analyse externe Mode TC Tendances Chiffes-clés Marché La confiserie sucrée « repasse » au vert timidement Encore en pénétration Résiste à la crise : en période de crise la consommation peut même augmenter 4 segments : bonbons et sucettes, chewing-gum, petite confiserie de sucre  et spécialités Succès de la confiserie pour enfants Innovation et concentration (Ex : Wrigley => Mars, Cadbury => Kraft Food) +2.2% de croissance +4.9%

Fixation d’un plan marketing selon la cible. Rappel sur la segmentation : La segmentation : décomposition de la demande et regroupement des clients potentiels en segments. Critère : homogénéité des besoins et des comportements au regard de l’offre considérée. * “Segmentation de marché” ou micro segmentation. Existence de plusieurs segmentations possible. Exemple 1 : voyageurs Paris-Londres : hommes d’affaires réguliers super actifs, hommes d’affaires réguliers “zen”, hommes d’affaires