Segmentation Du Marché De L Hôtellerie

online. Accor élargi son réseau de franchisé, qui est un mode d’exploitation obligatoire pour assurer une forte croissance. La mise en place de cette nouvelle structure, qui sera achevée début 2013, a pour objectifs: - L’augmentation des parts de marché, avec une plus forte notoriété des marques et un meilleur niveau de satisfaction clients, - L’augmentation de la croissance -L’augmentation des contrats de franchise pour se développer exponentiellement à travers le monde (notamment dans les pays

UNIVERSITE TOULOUSE II UFR DE LANGUES DEPARTEMENT : CETIA MEMOIRE DE MASTER 1 HÔTELLERIE RESTAURATION LA POLITIQUE DE MARQUE COMME STRATÉGIE DE POSITIONNEMENT DE L’ENTREPRISE HÔTELIÈRE Maître de mémoire : Paul-Emmanuel PICHON Auteur : Candice ZERAFA Session : 2006 / 2007 LA POLITIQUE DE MARQUE COMME STRATÉGIE DE POSITIONNEMENT DE L’ENTREPRISE HÔTELIÈRE Maître de mémoire : Paul-Emmanuel PICHON Auteur : Candice ZERAFA Session : 2006 / 2007 3 Remerciements Je tiens tout

Management : Travaille réalisé par : INTRODUCTION ------------------------------------------------- Le yield management, expression d'origine anglaise, est un système de gestion des capacités disponibles (chambres en hôtellerie, sièges dans le transport aérien…) ayant pour objectif l'optimisation du chiffre d'affaires, on l'appelle également revenue management, ou encore de manière plus restrictive tarification en temps réel (selon Cariou). De nombreuses autres définitions

Yield management Le yield management, expression d'origine anglaise, en français gestion fine, est un système de gestion des capacités disponibles telles des chambres en hôtellerie ou des sièges dans le transport aérien, qui a pour objectif l'optimisation du chiffre d'affaires. On l'appelle également revenue management, ou encore de manière plus restrictive tarification en temps réel (selon Cariou). De nombreuses autres définitions ont été avancées en fonction de l'approche envisagée.. |Sommaire

Schéma de réalisation d’un diagnostic stratégique 5. Etude de cas ou exercice. II Connaissance des composantes stratégique de l’entreprise : 1. Le métier de l’entreprise 2. Les facteurs clés succès de l’activité. 3. La segmentation stratégique 4. Exercice ou étude de cas III Evaluation de la position stratégique : 1. Principes de base de détermination de la position stratégique 2. Détermination de la position concurrentielle. 3. Détermination de la

Bénéfice d’exploitation annuel : 420 millions d’euros * Cinquième groupe hôtelier mondial * Gamme variée (hôtellerie haut de gamme, milieu de gamme, économique, super économique) * Bonne image de marque Faiblesses du Groupe Accor : * Un seul métier : hôtellerie * Diagnostic externe Opportunités : * Menaces : * Milieu très concurrentiel a. Etude marché * Concurrence * Distribution * Demande * Prescription * Chiffres clés b. Analyse Pestel

Définition et concept de base. 4. Schéma de réalisation d’un diagnostic stratégique 5. Etude de cas ou exercice. II Connaissance des composantes stratégique de l’entreprise : 1. Le métier de l’entreprise 2. Les facteurs clés succès de l’activité. 3. La segmentation stratégique 4. Exercice ou étude de cas III Evaluation de la position stratégique : 1. Principes de base de détermination de la position stratégique 2. Détermination de la position concurrentielle. 3. Détermination de la valeur d’un domaine d’activité

ENSEIGNEMENT - FORMATION - RESTAURATION - HÔTELLERIE GESTION • ÉCONOMIE • DROIT Collection dirigée par Bernard CLAUZEL CAS PRATIQUES de GESTION HÔTELIÈRE BAC.TECHNO. HÔTELLERIE PREMIÈRE • Jean-Jacques CARIOU • Florent REY Editions BPI - Espace Clichy - 38, rue Mozart - 92587 CLICHY Cedex Tél. : 01 41 40 81 40 - Fax : 01 41 40 81 41 Site Internet : www.editions-bpi.fr Email : bpi@editions-bpi.fr Collection ENSEIGNEMENT - FORMATION RESTAURATION - HÔTELLERIE • LE VIN ET LES VINS AU RESTAURANT

La segmentation, pourquoi ? Hétérogénéité des marchés (profils et comportements d’achat) Inefficacité d’une offre et d’une communication uniques Nécessité de découper le marché afin de pouvoir: • concevoir des propositions plus adaptées • les communiquer plus efficacement La segmentation: principes et définitions   Principe général : Plus on adresse des besoins, désirs, demandes de façon précise, plus on a de chances de satisfaire la cible visée   Segmentation

Le marché de hôtellerie de Luxe à Paris L'HOTELLERIE → L'HOTELLERIE DE LUXE À PARIS Le marché de hôtellerie de Luxe à Paris Introduction J'ai choisi d'étudier hôtellerie car j'ai des notions de ce secteur, mon père ayant eût un hôtel quatre étoiles dans une ville de province, j'ai pu apprendre beaucoup de choses tant en gestion que sur « le terrain ». J'ai trouvé intéressant de faire mes recherches sur l'hôtellerie pour en apprendre davantage. Je pourrais ainsi trouver un emploi, un