Segmentation Du Marché De L Hôtellerie

métiers et des qualifications est un exercice complexe et difficile, qui implique toute une construction théorique et technique : constitution de bases de données, choix d’hypothèses macroéconomiques, hypothèses sur les modalités de fonctionnement du marché du travail, voire d’hypothèses plus qualitatives, s’agissant notamment de l’évolution des qualifications. Ces choix peuvent toujours être discutés, mais la robustesse des résultats présentés dans cet ouvrage tient d’abord au fait que ceux-ci

dirigées vers les facteurs clés de succès de cette technique qui a connu de nombreuses expérimentations dans ce domaine précis. D’autre part, le Yield Management repose sur trois principes fondamentaux de l’analyse marketing : l’anticipation, la segmentation, la communication. Anticiper est le préalable à tout système de Yield Management. Il commence par des prévisions à partir de séries statistiques. Segmenter suppose que les clients auxquels on s’adresse ont des élasticités aux prix différentes

destinations touristiques du pourtour de la Méditerranée (Espagne,, France, Grèce, Italie….)et par le développement économique exceptionnel, grâce au tourisme qu’a connue l’Espagne. Le mot tourisme fait appel bien à d’autres mots : transport, hôtellerie, restauration…. En abordant les deux derniers mots cités, nous sommes censés aborder les établissement touristiques, leurs catégories, les normes à respecter et la qualité si cette dernière est présente sinon comment l’acquérir. Chapitre 1 :

destinations touristiques du pourtour de la Méditerranée (Espagne,, France, Grèce, Italie….)et par le développement économique exceptionnel, grâce au tourisme qu’a connue l’Espagne. Le mot tourisme fait appel bien à d’autres mots : transport, hôtellerie, restauration…. En abordant les deux derniers mots cités, nous sommes censés aborder les établissement touristiques, leurs catégories, les normes à respecter et la qualité si cette dernière est présente sinon comment l’acquérir. Chapitre 1 :

Introduction ……………………………………………………….9 I. Analyse du marché ………………………………………………….10 I.1 Description des facteurs environnementaux ……………………... 10 I.2 La clientèle cible ... ………………………………………………… 18 I.3 La taille du marché et ses tendances ……………………………... 23 I.4 La concurrence …………………………………………………….. 27 II. Stratégie marketing ………………………………………………..33 II.1 Différenciation …………………………………………………..…33 II.2 La segmentation ……………………………………………………36 II.3 Le positionnement ……………………...……………………

Toulouse. L’IEP de Toulouse n’entend donner aucune approbation, ni improbation dans les mémoires de recherche. Ces opinions doivent être considérées comme propres à leur auteur. AMF BRIC IDE IHG OCDE OMC OMT PED PME PIB PME Autorité des Marchés Financiers Brésil Russie Inde Chine Investissement direct à l’étranger Intercontinental Hotel Group Organisation de coopération et de développement économique Organisation Mondiale du Commerce Organisation mondiale du tourisme Pays en développement

recouvre plutôt les activités qui répondent à des besoins des marchés sans que l'offre commerciale n'englobe de bien matériel... Un service consiste à une aide, une assistance, un conseil, une facilité, un secours, une compétence mis à la disposition commercialement pour résoudre des besoins généralement ponctuels. 1. LES PRINCIAPLES ACTIVITES DES SERVICES - ASSURANCES - ADMINISTRATION - BANQUE ET FINANCE - POSTES - HOTELLERIE - TOURISME - LOISIRS - CONSEIL ET FORMATION - SANTE

réception hôtelière 60 RH-12 Intervention en matière de sécurité 30 RH-13 Réservations 30 RH-14 Clientèle individuelle 135 RH-15 Clientèle de groupe 105 RH-16 Clôture journalière et vérification de nuit 75 RH-17 Recherche d’emploi 15 RH-18 Intégration au marché du travail 320 TOTAL 1340 Prévoir un stage en entreprise de 720h en complément du module 19 et réparti sur les 4 semestres DESCRIPTION DE LA COMPETENCE MODULE 14 : CLIENTÈLE INDIVIDUELLE Code : RH-14

relations presse et à la commercialisation de l'événement. Ce fût pour moi une expérience très enrichissante sur le plan professionnel mais aussi personnel. Présentation de la problématique : Mettre le restaurant sur le devant de la scène Hôtellerie et culture ont toujours été en parfait accord et font la joie de la Presse spécialisée. Ainsi, tout en cultivant les valeurs traditionnelles et prestigieuses de l’hôtellerie et de la restauration, l’évènement culturel se créer à travers cette

l’année M1 et M2 mais seulement à l’entrée en M1). PROFIL UNIVERSITAIRE ET/OU PROFESSIONNEL DU CANDIDAT ORIENTÉ EN : • Droit • Lettres • Sciences • Langues • Santé • Staps • Sciences • Sciences • AES • Gestion économiques humaines • Hôtellerie • Art / Cinéma 6 b b ANNÉE M1 PROGRAMME M1 EN FRANÇAIS Management des entreprises PROGRAMMES M1 EN FRANÇAIS Marketing / Communication Gestion / Finance PROGRAMMES M1 EN ANGLAIS International Management International Finance