Segmentation Du Marché Des Boissons Alcoolisées

.................... 84 2.4. L'explosion des conserves et plats préparés au détriment des viandes et poissons ............ 90 3. PRODUITS TRADITIONNELS CONTRE NOUVEAUTE, LE DEBAT SUR LA SANTE ........................................ 103 3.1. Les boissons fraîches : de nouvelles modes s'installent dans les jeunes générations ....... 103 3.2. Les produits liquides chauds : recherche d'exotisme chez les nouvelles générations........ 109 3.3. Alimentation santé ou alimentation plaisir ?.............

nombreuses et plus rapides. En plus des nouveautés citées ci-dessus, d’autres améliorations ont été apportées aux rayons déjà existants : ➢ Au niveau du Food Sec : • Conserves : Développement des produits « boulangerie pâtisserie » • Boissons : Environnement cave pour les vins (température et lumières contrôlées). ➢ Au niveau du Non Food : • Equipement de la restauration : Elargissement de la gamme professionnelle CHR) • Bureau, multimédia : assortiment plus large, et

CROIZAT-VIALLET SOLVEIG FOURNIER CORALIE GINTER SIMON GUENEGO FLORENT PERENNOU GAEL SOALHAT VICTORIA 2 SOMMAIRE I) Présentation Générale a. Présentation du projet b. Présentation du groupe c. Objectifs II) Etude Macro-Economique a. Tendence du marché b. La demande III) Etude Micro-Economique a. Concurrence b. Etude du profil type à la rochelle c. Résultat de l’étude IV) Stratégie et Plan d’Action a. Objectifs b. Cibles c. Forces d. Mix-Marketing e. Plan D’action commercial V) Les choix

 Le marché du foie gras aux Etats-Unis Analyse des sources Sites Internet Année et fiabilité Pertinence pour notre recherche Notoriété Ubifrance Remises à jour régulières. Organisation reconnue donc fiable Informations utiles sur les droits de douanes, et informations diverses sur les Etats-Unis Reconnu Cartographie ISEMAR Carte sur l’année 2007, mais site fiable Fournir des cartes Reconnu Marine Exchange of South California Remises à jour régulières, fiabilité

Le marché des vins et spiritueux au Mexique Répertoire des importateurs ayant marqué un intérêt pour l’offre française Par la Mission Économique de Mexico Août 2007 Document réalisé par Alain Bouilloux-Lafont Avec la participation de : Mickael Seyman Revu par : Olivier Vasserot MISSION ECONOMIQUE DE MEXICO Lafontaine n° 32, Col. Polanco Chapultepec – CP 11560 – México DF Tel : +(52 55) 91 71 98 89 Fax : +(52 55) 91 71 98 12 www.missioneco.org/mexique Courriel : mexico@missioneco.org Les coordonnées

[pic] Comment peuvent réagir les vins français face à la concurrence des vins du Nouveau Monde ? Synthèse managériale En 1994, la part de marché des vins du Nouveau Monde (Afrique du Sud, Argentine, Australie, Chili, Etats-Unis et Nouvelle Zélande) dans les échanges mondiaux représentait à peine 10 % alors qu’elle atteint 20 % en 2000. Ce succès s’est fait au détriment des vins du Vieux Continent et de la France en particulier dont la notoriété s’est fortement dégradée depuis une quinzaine

nationales. Pour Keegan (1995), le marketing global est “… le processus qui vise à optimiser les ressources et à axer les objectifs d’une organisation au travers des opportunités d’un marché global”. La spécificité du marketing international ou global résiderait donc à dépasser les frontières, à opérer sur un marché global. Implicitement, les définitions du “marketing international” renvoient aux définitions de base du marketing. Dans une conception moderne, le marketing peut être considéré comme

Le marché de la bière Novembre 2014 / ADF / EMA 4IAA24 NAF rév.2, 2008 : 11.05Z Le marché de la bière est traditionnellement organisé en trois NACE rév.2, 2008 : 11.05 principaux segments : les bières de luxe (Kronenbourg, Kanterbräu, etc.), spéciales (1664, Carlsberg, etc.) et de Prévisions 2015 spécialités (Leffe, Desperados, etc.). Les produits sont Production de bière (vol.) +5,0% commercialisés via deux grands circuits : la grande distribution Consommation des ménages (vol

socioculturelles 5 5. Contraintes réglementaires 5 B- Le risque-pays 5 1. Les risques politiques et économiques 5 2. Les risques sectoriels 6 II. Analyse du marché du vin puis du champagne au Royaume-Uni 6 A- Etude du marché du vin au Royaume-Uni 6 1. L’offre 6 2. La demande 8 3. La distribution 9 4. Les contraintes réglementaires 10 B- Etude du marché du champagne au Royaume-Uni 10 1. L’offre 10 2. La demande 11 3. La distribution 12 C- Etude des foires et des salons du vin et du champagne 13

  Cohérence interne : si je veux développer un produit haut de gamme, il faut le vendre cher.   Marché : mauvaise évaluation qualitative (mal estimé les demandes du marché) Marché : mauvaise évaluation quantitative (surestimation ou sous-estimation)   Couple produit / marché : quand le couple ne fonctionne pas bien, le plus simple c'est de modifier le produit => si on veut modifié le marché, il faut modifié l'attitude.   Attitude :   L'attitude n'est pas qu'un comportement en marketing