Segmentation Du Marché Du Fast Food

modèle pest 2. Les tendances structurelles 7. L’analyse de l’industrie 1. Le modèle des cinq forces 2. Les limites du modèle des cinq forces 8. Les domaines d’activité stratégique 1. Les fondements de la segmentation stratégique 2. Les frontières de la segmentation stratégique 9. La chaîne de valeur 1. La structure de la chaîne de valeur 2. L’analyse de la chaîne de valeur 3. De nouvelles configurations de création de valeur VII 22 22 24 26 26 28 30 30 31 34 34 35 36 Table

besoin. La demande : c’est le nombre d’unité d’un bien particulier que les consommateurs sont disposés à acheter durant une période de temps donnée sous des conditions déterminées. Le produit : est tout ce qui peut être offert sur le marché et qui est apte à satisfaire un besoin ou un désir. L’échange : une opération qui consiste à obtenir de quelqu’un un produit désiré en lui en offrant quelque chose en retour. La transaction : un acte par lequel au moins deux parties concrétisent

marketing stratégique et opérationnel du marketing à l’orientation-marché 7e édition Jean-Jacques Lambin Chantal de Moerloose Marketing stratégique et opérationnel Maketing stratégique et opérationnel Du marketing à l’orientation-marché Jean-Jacques Lambin Chantal de Moerloose 7e édition © Dunod, Paris, 2008 ISBN 978-2-10-053858-4 TABLE DES MATIÈRES Introduction 1 PREMIÈRE PARTIE LE NOUVEAU RÔLE DU MARKETING 1 LE MARKETING DANS L’ENTREPRISE ET DANS L’ÉCONOMIE 1

TRIPTYQUE : CONCURRENCE, SEGMENTATION ET DIFFERENCIATION DU SERVICE OFFERT DANS L’HOTEL HUSA PRESIDENT PARK............................................................. 39 A. UNE OFFRE COMPLEXE ET ATTRACTIVE .................................................................................................. 39 1. L’activité principale : les chambres................................................................................................... 39 2. Le département Food & Beverage, un indispensable

TRIPTYQUE : CONCURRENCE, SEGMENTATION ET DIFFERENCIATION DU SERVICE OFFERT DANS L’HOTEL HUSA PRESIDENT PARK............................................................. 39 A. UNE OFFRE COMPLEXE ET ATTRACTIVE .................................................................................................. 39 1. L’activité principale : les chambres................................................................................................... 39 2. Le département Food & Beverage, un indispensable

TRIPTYQUE : CONCURRENCE, SEGMENTATION ET DIFFERENCIATION DU SERVICE OFFERT DANS L’HOTEL HUSA PRESIDENT PARK............................................................. 39 A. UNE OFFRE COMPLEXE ET ATTRACTIVE .................................................................................................. 39 1. L’activité principale : les chambres................................................................................................... 39 2. Le département Food & Beverage, un indispensable

à assurer sa pérennité et de créer de la valeur (pour les actionnaires et les parties prenantes). La stratégie vise à choisir et à mettre en place les actions permettant de favoriser la rentabilité de l’entreprise, l’accroissement de ses parts de marché, sa position par rapport à la concurrence etc… Définition de Andrews : « La stratégie générale est la combinaisons de décisions d’une compagnie - Qui détermine et révèle ses objectifs et ses buts - Qui produit la politique générale et les plans destinés

satisfaire un besoin.  La demande : c’est le nombre d’unité d’un bien particulier que les consommateurs sont disposés à acheter durant une période de temps donnée sous des conditions déterminées.  Le produit : est tout ce qui peut être offert sur le marché et qui est apte à satisfaire un besoin ou un désir.  L’échange : une opération qui consiste à obtenir de quelqu’un un produit désiré en lui en offrant quelque chose en retour.  La transaction : un acte par lequel au moins deux parties concrétisent

data and simplify reporting and analysis processes. By implementing a collaborative workflow, they can integrate all of their offices and simplify data entry, consolidation, and information management. They opt for a solution that offers flexibility, fast deployment but does not require a lot of employee training. Such systems could be based on AS/400, JD Edwards, Formula Group, or UNIX, among others. And an integrated environment creates a collaborative workflow for the rest of the subsidiaries. New

rythme de marche en fonction de la rapidité du tempo, les distributeurs diffusent une musique rapide en période de pointe, pour inciter les personnes à dynamiser leurs achats (Milliman, 1982). Objectifs cognitifs: Une mélodie bien sélectionnée informe le consommateur sur les qualités d’une marque ou d’une enseigne. Ainsi le style de musique influence la perception des consommateurs sur le positionnement prix et produit d’un magasin (Yalch et Spangenberg, 2000). Par exemple, Le Bon Marché a indiqué