Segmentation Du Marché Du Fast Food

Sommaire INTRODUCTION 2 I) HISTORIQUE DE LA SOCIETE CORA 4 1) Historique du groupe 4 2) Naissance du premier hypermarché 4 3) Principales acquisitions 4 4) Récents développements 4 II) LE CONTEXTE MANAGERIAL 5 1) Secteur d’activité 5 a) Le marché 5 b) Les partenaires 5 c) La concurrence 6 2) Analyse du macro environnement 7 a) la composante économique 7 b) la composante style de vie 7 c) la composante politique/ réglementaire 8 3) Etude du micro environnement 9 a) Les ressources de

vitalité intellectuelle…) changeant au gré des modes, des découvertes scientifiques ou d’événements ayant un lien direct avec l’alimentation. La variabilité de ces paramètres oblige la filière agroalimentaire à s’adapter rapidement. L’évolution du marché est en effet étroitement liée aux grands débats socioéconomiques et à l’évolution des systèmes de valeurs de la société. Les entreprises doivent réagir et elles le font souvent de manière avant tout technique et rationnelle, ce qui désoriente le consommateur

Analyse du marché 5 1. Analyse de la situation 5 a. Déscription générale de l'unité……………………………………………………………………………………………………… 5 b. Identification du marché et facteurs clés de succès………………………………………………………………………..5 c. Analyse des concurrents…………………………………………………………………………………………………………………6 d. Analyse des macro-environnements……………………………………………………………………………………………12 2.Segmentation et ciblage de la clientèle de l'Omnibus……………………………………………………………………………13 a. Identification et description du marché potentiel…………………………………………………………………………13

Un Panorama des Grandes Surfaces Spécialisées en France Étude réalisée pour la DECAS Décembre 2000 Stratégies de distribution & Analyses de marchés 14 rue de la Pépinière – 75008 Paris Tél. : 01 44 83 04 94 Préambule RHO DE … A propos de l'analyse des Grandes Surfaces Spécialisées en France Le commerce français présente une très grande richesse. De nombreux instituts et organismes l'auscultent et l'étudient en permanence. Le commerce non alimentaire spécialisé, directement concerné

étranger : deal. Source : Journal officiel du 28 juillet 2001. accord à taux différé ♦ Abréviation : ATD. ♦ Domaine : Finances. ♦ Définition : Contrat par lequel les partenaires concluent qu’une opération sera réalisée sur la base du taux de marché constaté au moment du dénouement de celle-ci, à une date fixée dans le contrat. ♦ Équivalent étranger : delayed rate settlement (DRS). Source : Journal officiel du 22 septembre 2000. 5 accord-cadre frame agreement, frame-agreement [Banque

Définition de la mission de l’organisation Formulatio n des politiques La missions de l’organisation inclut les déclarations de -La philosophie : établit les valeurs, croyances et les directives de la manière à laquelle l’organisation marche pour diriger ses affaires -buts : définit les activités que l’organisation exécute ou projette d’exécuter et le type d’organisation ou celui projeter à y être Politiques : guides généraux à action qui contour la structure dans laquelle

d’activités est entrée en vigueur en 1993 pour mieux appréhender la réalité et s’inscrire dans les pratiques européennes, ce qui souligne a posteriori les difficultés de comparaison. Plus globalement, on assiste à une tertiarisation de l’économie ; la segmentation traditionnelle entre Industrie et Tertiaire cache la part extensive des services dans l’Industrie, c’est à dire l’association de services à tout produit industriel, pour sa conception, sa distribution, sa vente. La part d’information associée à

téléchargé depuis www.cairn.info - - - 41.225.48.90 - 18/10/2011 01h00. © Lavoisier Oliver Williamson a consacré sa vie à la recherche théorique sur les coûts de transaction. Il est parti d’une analyse de deux formes extrêmes de modes de gouvernance le marché et la firme avant d’étudier les formes hybrides comme les alliances et les contrats. Il a ainsi pu établir des propositions normatives permettant aux agents économiques de choisir les modes de gouvernance qui serviront d’institutions pour leurs transactions

.35 2. Analyse critique............................................................................................39 III. Deuxième partie : Pilotage Budgétaire,............................................................44 1. Les standards du marché haut de gamme :...........................................................46 2. Étude des scénarios des méthodes budgétaire......................................................49 a. La budgétisation à base zéro, utilisant l’approche modulaire (BBZ)

occupé durant ces six mois a été donnée par la Global Product Manager2 (Chef de produit orienté R&D) de la marque Vitalinea, qui voulait mettre en place un plan de surveillance de la concurrence, notamment sur tous les nouveaux produits lancés sur le marché et qui pouvaient entrer en concurrence avec sa gamme de produits. La présente réflexion se base dès lors sur une problématique essentielle : « Mettre en place un processus de veille produits dans un contexte de Recherche et Développement ». Cette