Segmentation Du Marché Du Lait

Marketing Discipline de gestion qui comprend un système de pensée, d'analyse et d'ac- tion. 1.1 Les fondements idéologiques de la démarche marketing Le principe de la souveraineté du client Le système de pensée à la base de la démarche, l'orientation-marché, s'appuie sur la théorie des choix individuels fondée sur la souveraineté du client. La poursuite de l'intérêt personnel est une tendance indéfectible chez la plupart des êtres humains, et le but est de développer un système qui fasse en sorte

stratégiques ainsi que le poids de chaque domaines d’activité de l’entreprise (part de chiffre d’affaire et/ou part dans le profit généré par l’entreprise). La réponse s’articulera sous forme de tableau : Domaines d’activités stratégiques Segmentation Médias Le Parisien, L’Équipe et L’Équipe 21, France Football Evènements sportifs Tour de France, Tour de France de la Voile, A.S.O Autres activités, pôle service Helios, ParisJob, Passeport, Futuroscope Le chiffre d’affaire total du journal

Le marché de la viennoiserie 4 segments : * Les brioches (tranchées ou à partager), 1er segment de la viennoiserie, * Les feuilletés (pains au chocolat et croissants), * Les pains au lait, * Les gouters. La catégorie viennoiserie progresse en valeur (+ 3.6 %) et en volume (+ 0,6 % UVC et 1.2 % volume-milliers de tonnes). Le leader du marché est Pasquier suivi de la MDD et de Harry's. Intermarché est la deuxième enseigne la plus vendeuse de viennoiserie avec 11.4 % de part

général d’entreprise | ------------------------------------------------- SECTION 1 : LA STRATEGIE MARKETING COURT TERME ANALYSE DE L’OFFRE (Quel est mon positionnement de la gamme ?) * Mesure (marché) * Structure (concurrent) MESURE DU MARCHE MARCHE POTENTIEL MARCHE POTENTIEL (qui sont les prospects ?) Le nombre de personne susceptible de consommer dans une zone géographique (chalandise) Ex : Danone = tous le monde, Veolia : 4 segments (propreté, énergie, eau, transport)

Le marché de la confiture SOMMAIRE Introduction ANALYSE DE LA SITUATION I°) Analyse du marché et les consommateurs 1. Environnement du marché 2. Taille, structure et tendances d'évolution du marché ✓ Segmentation du marché ✓ Forces en présence: * Parts de marché * Notoriété et image 3. Distribution 4. Consommateurs ✓ Définition des cibles ✓ Occasions de consommation ✓ Comportement du consommateur: * Motivations et freins

MICHEL & AUGUSTIN 15/11/2011 Rapport marketing   SOMMAIRE INTRODUCTION 3 ANALYSE DE L’ENTREPRISE ET DE SES MARCHÉS 3 A) Analyse interne 3 B) Analyse externe 3 C) Diagnostic stratégique 3 STRATEGIE DE L’ENTREPRISE 3 A) Orientations stratégiques 3 B) Objectifs marketing 3 C) Ciblage 3 D) Positionnement 3 E) Segmentation 3 PLAN MARKETING 3 A) Produit 3 B) Prix 3 C) Communication 3 D) Distribution 3 CONCLUSION 3 SOURCES 3   INTRODUCTION

l'orientation marché Partie I : Le nouveau rôle du marketing Le nouveau rôle du marketing : La démarche marketing dans l'entreprise et dans l'économie 3 Chapitre 1 : La démarche marketing dans l'entreprise et dans l'économie Marketing Discipline de gestion qui comprend un système de pensée, d'analyse et d'action. 1.1 Les fondements idéologiques de la démarche marketing Le principe de la souveraineté du client Le système de pensée à la base de la démarche, l'orientation-marché, s'appuie

des phases qui relèvent de la stratégie et d’autres qui relèvent de l’opérationnel. Ce sont des démarches complémentaires et interdépendantes. Le marketing stratégique c’est la réflexion et l’analyse de l’environnement, des technologies, des marchés et des consommateurs. On compte 3 phases : phase de connaissance phase de réflexion phase de décision Le marketing stratégique fait référence au budget et aux objectifs. Le marketing opérationnel c’est la mise en œuvre concrète du plan marketing

sont les bébés,..) 2. Etude de marché * Prix du marché : moyenne des prix * Le produit va être vendu à un public cible. Il faut donc d’abord s’assurer qu’il sera susceptible d’être acheté, comment ? Quand ? à quel prix ? Où ? * EDM : Offre / Demande Exemple de marché de référence (ici, yaourt) 1. Critère : Sexe 2. Critère : +45 ans 3. On choisit donc les femmes de plus de 45 ans comme public cible 3. STRATEGIE : * Segmentation ? * Ciblage * Demande (quantitatif

......................................................... 19 1.4 L’analyse de l’environnement externe au niveau micro-économique ....................... 19 1.4.1 L’analyse chiffrée du marché ............................................................................ 19 1.4.2 L’analyse des acteurs du marché ........................................................................ 21 1.5 L’analyse de l’environnement interne de l’activité ou du produit............................ 26 1.6 Comment