Segmentation Du Vin

connait une croissance de 2.2% en valeur, et 2.5% en volume par an. Ce marché est soumis de plus en plus aux innovations. Suite à une étude réalisée sur ce marché, nous avons pu en déduire plusieurs informations pertinentes, afin de procéder à une segmentation. Les hommes mangent plus de fromage que les femmes, cependant les fromages consommés ne sont pas les mêmes que chez les femmes. En effet, les hommes ont tendance à consommer des fromages traditionnels, au goût et à l’odeur forte. Les femmes, quant

invente les publicités chantées à la radio. Ses slogans resteront pour toujours dans la culture populaire (1928 "Bruswick, le fourreur qui fait fureur", 1931 "André, le seul chausseur sachant chausser", 1956 "C'est Shell que j'aime", 1964 "Du pain, de vin et du Boursin"),etc. BRAINSTORMING - Méthode de créativité qui laisse libre cours à la fantaisie et à l'enthousiasme des participants qui déclinent les idées les plus fantasques. BUSINESS TO BUSINESS - Actions commerciales ou publicitaires de la part

donc réorganiser le linéaire. Dans le but de clarifier l’offre, il faut tenir compte des trois critères suivants : La fonction du produit : plaisir ou nutrition, Le destinataire : adulte, famille ou enfant, La recette. Proposition de segmentation du linéaire recommandée par Nestlé Neuf familles se partagent le linéaire. Les tablette de chocolat « pour adultes » (dégustation, fourrées et blocs gourmands) occupent la partie supérieure du rayon pour faciliter l’achat d’impulsion. Une

est le fer de lance de ce groupement d’opticien depuis 1988». * Communication institutionnelle : mécénat ; opération  sportive  « rallye Optic 2000 en Tunisie » (Le groupe offre des lunettes aux enfants tunisiens en difficulté). Segmentation : la cible la plus visée est les presbytes, qui représentent un créneau porteur (en effet, 1 français sur 3 a plus de 45 ans). Marchandisage : * Séduction : look attractif avec devanture, mobilier spacieux  * Organisation :

plusieurs FCS. Les FCS dans la restauration rapide ne sont pas les mêmes que dans la téléphonie par exemple. - Il va falloir fournir les moyens humains puis financiers. La demande de capitaux selon les secteurs est bien différente. Segmentation stratégique : action de découper l’activité en un ou plusieurs DAS. Exemple : Un groupe de médias peut posséder plusieurs DAS (Universal par exemple). La notion de DAS peut évoluer. Dans le nombre de secteurs, il y a beaucoup

défini. Les lieux d’achat ............................................................................... Erreur ! Signet non défini. Les deux modes de distribution en GMS ........................................... Erreur ! Signet non défini. La segmentation de l’offre fromage au rayon libre-service ............... Erreur ! Signet non défini. 1.2.1 1.2.2 1.2.3 1.2.4 1.3 Les acteurs sur le marché du fromage en grandes et moyennes surfaces. . Erreur ! Signet non défini. Les grands distributeurs

marketing individualisé, trade marketing…). Ce cours a pour objet d’aborder les fondements stratégiques et opérationnels du marketing. Il couvre tout d’abord le domaine du marketing stratégique : étude du marché et du comportement du consommateur, segmentation, positionnement, et ciblage. Puis il expose les moyens d’action du marketing, politiques de produit, de prix, de distribution et de communication. Les enjeux sont illustrés par des études de cas réels. ORGANISATION Modalités de contrôle : - session

base du volontariat par les industriels et les distributeurs en vue de positionner la teneur des boissons et des denrées alimentaires qu’ils proposent par rapport aux RNJ applicables en termes de calories et de nutriments Aspect légal et segmentation du secteur Pur jus frais: jus non pasteurisé issu de fruits frais pressés. Ce secteur est encore peu développé Pur jus: jus issu de fruits frais pressés, puis pasteurisé Jus réfrigéré: jus issu de fruits frais pressés et flash pasteurisé

2007 de 74% - De plus en plus des sites internet spécialisés dans la vente de bière se développent comme par exemple : « pompes-a-bière.com » ou « saveurs-bière.com ». - Enfin il existe des chaines spécialisées dans la vente de vin et de bière comme les V&B. La Segmentation : Il existe différentes catégories de bières classées en fonction de leur degré d’alcool. - Bières sans alcool, moins de 1,2 degrés d’alcool. Ce segment équivaut à moins de 5% du marché en volume. - Bière de « luxe », entre

santé ». On peut noter que le vin bénéficie, en France en tout cas, d’un certain aménagement de par son statut de tradition séculaire. Une autre loi, plus récente celle-là, s’attaque directement à la fiscalité des producteurs de bières. En effet, cette loi (entrée en vigueur en 2005) prévoit qu’un producteur devra payer une taxe de 110 euros par litre d’alcool pur produit (soit 1,5€ par bouteille de 25cl produite). Une fois de plus, on peut noter que le vin n’est pas concerné par cette mesure