Segmentation Et Ciblage Marche Restauration

stratégique ……………………………………………………………………………………….. 50 I.2. Les options stratégiques de bases………………………………………………………………………………..59 Section II : La stratégie marketing………………………………………………………………………………. 67 II.1.La segmentation marketing……………………………………………………………………………………...68 II.2. Le choix des segments cible (ciblage)…………………………………………………………………………. 73 II.3. Le positionnement marketing………………………………………………………………………………….. 77 Chapitre III : Les outils de l’action marketing……………………………………………………….………….. 86 Section 1 : l’élaboration

nationales. Pour Keegan (1995), le marketing global est “… le processus qui vise à optimiser les ressources et à axer les objectifs d’une organisation au travers des opportunités d’un marché global”. La spécificité du marketing international ou global résiderait donc à dépasser les frontières, à opérer sur un marché global. Implicitement, les définitions du “marketing international” renvoient aux définitions de base du marketing. Dans une conception moderne, le marketing peut être considéré comme

COMMERCIAL.............................................................................................02 III. LE S.W.O.T....................................................................................................................05 IV. CIBLAGE - SEGMENTATION - POSITIONNEMENT...................................................06 V. LE MIX MARKETING....................................................................................................07 VI. LE DOSSIER FINANCIER......................

commercialisation hôtelier SOMMAIRE I- Remerciement… 2 II- Dédicace 3III-Introduction… 4Chapitre -I- :Démarche de marketing I- Etude de marché 4 II- Segmentation de marché… 13 III- Ciblage et positionnement 25 IV- Marketing touristique 37Chapitre-II- :L’étude de cas de l’hôtel MANSOUR EDDAHBIA MARAKECH I- Présentation de l’hôtel Mansour

permettant de ce fait l’émergence d’une véritable industrie touristique. L’activité touristique contribue directement à la formation du Produit Intérieur Brut (PIB) avec environ 8%, elle a permis la création de 21.500 emplois dans les branches de la restauration et de l’hôtellerie, qui occupent près de 151.000 personnes. Concernant la région de Souss-Massa-Darâa, le secteur touristique constitue le moteur de son économie, vu les énormes potentialités touristiques qu’elle recèle. L’infrastructure et

l’échange avec le marché les concepts-clé du marketing les composantes du marketing Chapitre 2 : L'analyse du marché Les approches du marché Les caractéristiques du marché l’environnement du marché Chapitre 3 : Le comportement d'achat du consommateur les facteurs influençant l’achat le processus d’achat Chapitre 4 : La recherche d'informations sur le marché le processus d'élaboration d'une étude de marché; le champ d'investigation des études de marché; la nature des

------------------------------------------------- MARKETING INTRODUCTION : POUR VOUS QU’EST CE QUE LE MARKETING ? 3 parties : étude, stratégie, opérationnel. Exam : Quelles est la stratégie (positionnement, ciblage, innovation, extension de gammes) de l’entreprise et comment est elle opérationnalisée. CHAPITRE 1 : RAPPEL DES NOTIONS DE BASE 1. LE CONCEPT Le marketing devient indispensable en environnement concurrentiel. * Etat d’esprit et attitude : ex = Nescafé lance un

évolué ses dernières années. Ce contexte structurellement porteur mais offrant peu de visibilité à court terme conditionne les stratégies marketing des acteurs, qu’ils soient distributeurs, voyagistes, transporteurs ou hôteliers. Le tourisme est un marché en croissance structurelle. A mesure que le transport aérien s’est développé, les coûts de transport ont diminué. Cette croissance des volumes est un moteur pour l’ensemble de l’industrie. Elle profite en premier lieu à l’industrie du transport aérien

fidélisation des clients Idée de convivialité « La famille innocent » Mais sans les repas interminables à côté de tante Germaine On voulait savoir si vous aimeriez en faire partie. Ne vous inquiétez pas, nous ne sommes pas une secte mystérieuse où l’on marche sur des braises et où l’on chante autour d’un feu de camp avec des chaussettes en laine de chèvre. En tant que membre de notre famille, vous recevrez des nouvelles d’innocent environ une fois par mois et vous pourrez gagner plein de smoothies. On

Excellent commerçant, proche de la clientèle qui a une bonne insertion dans la vie de son quartier. Bon gestionnaire, et bon manager. Pain rustique et de fantaisie, viennoiseries, petit gâteau, entremets, sandwiches préparés à la demande. Petite restauration dite a la françaises. Fabrication dans le respect de la tradition boulangère. Niveau de qualité de tous ses produits que reposent les ingrédients. III. Votre magasin. A. Identification du point de ventes : Raison sociale : Boulangerie