Segmentation Et Ciblage Marche Restauration

Le marché du vin Introduction : les vignerons français dépriment Quelle est la nature de cette crise ? Il s’agit d’une crise des débouchés, à la fois interne et externe : -Du point de vue national, la consommation nationale, qui approche les 33 milliers d’hectolitres, décroît régulièrement depuis 1954 pour des raisons structurelles: -L’évolution du goût des français : -Une législation défavorable à la promotion des vins (Loi Evin) -Peu de moyens engagés par les vignerons

poursuivis 4/Taille envisage du Projet 2ème Partie : Etude marketing I Etude de marché 1/ Les outils de l’étude 2/Analyse du marché cible 3/Analyse de la cible 4/Analyse de la concurrence II La stratégie marketing 2-2 Stratégie générale 1/Segmentation déterminée 2/Ciblage retenu 3/Positionnement choisi 2-3 Stratégie d’activité (moyens commerciaux)

Manager ou le Directeur Marketing * Le Marketing Management * Les optiques marketings PARTIE 2 : ANALYSER LE MARCHE Chapitre 4 : le marché de référence et la demande * Le marché de référence * Quel marché mesurer ? * Marché potentiel * Marché disponible * Marché visé * Marché en volume * Marché en valeur * Etude de cas : « Marché de l’eau embouteillée » Chapitre 5 : Se confronter à la concurrence * Etude de cas : « Levi Strauss » * Les

stratégique interne ← Diagnostic : Le marché français des crèmes glacées a un important potentiel de développement, notamment au travers de produits innovants, pour lesquels la demande est forte. Mais c’est un marché très concurrentiel, où les prix et les marges sont bas. De plus, il est dominé par deux grandes marques puissantes et déjà très implantées : Miko et Gervais, que

3 1- Présentation des créateurs 6 2- Présentation du projet 6 3- Les trois acteurs du marché 7 (Clientèle, fournisseurs, concurrents) 4- Le marketing 12 4.1 Aspect stratégique (vision à long terme) 4.2

Positionnement 7 2.3 Contexte environnementale 8 2.4 SWOT 9 3. Les Axes stratégiques 11 3.1 La stratégie actuelle de la Guadeloupe 11 3.2 Les axes stratégiques à explorer 12 4. Le Segment client 12 4. 1Le segment professionnel 12 4.2 Le marché 14 5. COMMUNICATION 15 5.1 ACTIONS STRATEGIQUES DE COMMUNICATION 15 5.2 Calendrier des actions 17 5.3 Le Budget Marketing 18 1. L’OFFRE La Guadeloupe, située dans la zone des Caraïbes, bénéficie de nombreux atouts touristiques en termes d’hôtellerie

MME2 Decembre 2009 1 SOMMAIRE Introduction 1. Le marché sur lequel opère Nutella. 2. La stratégie marketing. 3. Synthèse du marketing mix (4P) 4. Bilan stratégique. 5. Préconisation d’une stratégie de communication 2009 : Conclusion 2 Introduction Á la veille de Noël et au travers de la crise financière, nombreux sont les consommateurs trouvant réconfort dans un bon pot de pâte à tartiner au chocolat noisettes. Ce marché, même si largement dominé par le célèbre Nutella, présente

Zennad Riadh • Abbes Lamia Hadjer SOMMAIRE Introduction 1. Le marché sur lequel opère Nutella. 2. La stratégie marketing. 3. Synthèse du marketing mix (4P) 4. Bilan stratégique. 5. Préconisation d’une stratégie de communication : Conclusion 2 Introduction Á la veille de Noël et au travers de la crise financière, nombreux sont les consommateurs trouvant réconfort dans un bon pot de pâte à tartiner au chocolat noisettes. Ce marché, même si largement dominé par le célèbre Nutella, présente des

Marketing du tourisme – Eric SOLIVERES MARKETING DU TOURISME Document de synthèse Sommaire I. Le tourisme Définition, secteur, marché, acteurs, spécificités II. Segmentation dans l’industrie touristique, ciblage, positionnement Produits & services touristiques III. Stratégie marketing Marketing relationnel (relation entre organisations touristiques et leurs clientèles) IV. Politique de tarification différenciée Fixation du prix « optimal » : Revenue Management vs Yield Management V. Distribution

| | ETUDES DE MARCHELe marché des jus de fruitsSemestre 4 – SOMMAIRE Introduction 3 Les chiffres clés 4 Périmètre ……………………………………………………………………………………………..4 Analyse des volumes 5 Analyse des valeurs 6 Présentation des principales Entreprise présente 7 Étude des marchés : offre et sa commercialisation 10 Nature de l'offre 10 L'organisation de la distribution… 11 Prix de vente 12 Prix de vente industriels des boissons rafraichissantes 12 La communication 13