Segmentation Et Ciblage Marche Restauration

de sa cible, de son modèle de revenus ou encore de l’organisation de son activité. Une fois l’entreprise créée, le dirigeant se trouve également confronté à la nécessaire évolution des caractéristiques de celle-ci pour des raisons d’adéquation au marché, de croissance ou plus généralement d’opportunités à saisir. Dans cet article, nous défendons l’idée que le business model peut jouer le rôle d’un artefact utile à la créativité d’un entrepreneur lors du lancement d’une nouvelle activité ou dans l’évolution

classique : http://www.numilog.com/package/extraits_pdf/e237462.p Dictionnaire e-marketing: http://www.webrankinfo.com/dossiers/webmastering/referencement-place-virtuel-marketing-mix Le marketing classique a longtemps fait force de loi sur le marché. Néanmoins on sait depuis quelques décennies déjà que le marketing est une discipline qui ne peut être figée, car elle obéit à des facteurs particulièrement changeants: l’environnement de plus en plus hostile, les consommateurs de plus en plus exigeants

propriété intellectuelle ............................................................................48 8. La législation sur les privatisations..............................................................51 9. La législation sur la concurrence et les marchés publics ............................52 10. La législation sur la protection de l’environnement ................................53 11. Système judiciaire.....................................................................................54 C. CONCLUSIONS

II. Avantages recherchées et critères d’évaluation : 20 III. Comportement d’achat : 22 C. La taille du marché et de la demande : 23 I. Taille de l’offre : 23 II. Taille de la demande : 23 D. La concurrence : 25 I. Situation concurrentielle observée : 25 II. Concurrence direct : 25 III. Description des produits de la concurrence : 26 IV. Description des politiques de la mise en marché de la concurrence : 27 V. Barrières à l’entrée 28 VI. Pouvoir de négociation des fournisseurs : 28 VII

et les solutions à ces derniers trouvent leur origine dans leur env. Les principaux acteurs = clients(consommateurs), fournisseurs-sous-traitants et concurrents (env. Lié aux conditions du marché) =population et collectivités (groups d’intérêts et décideurs publics, état au sens large (env. externe au marché) Entreprise : fournit des biens et services à des consommateurs système ouvert sur son env. (structures sociétales et d’affaires) Société : différents groupes d’intérêts et d’organisations

orienter les consommateurs vers des choix alimentaires et un état nutritionnel satisfaisant.  Prévenir, dépister et prendre en charge les troubles nutritionnels dans le système de soins.  Impliquer les industriels de l’agro-alimentaire et la restauration collective ainsi que les consommateurs au travers des associations de consommateurs et de leurs structures techniques.  Mettre en place des systèmes de surveillance alimentaire et nutritionnelle de la population  Développer la recherche en

l’entreprise 3- Comment la mettre en œuvre Conclusion Introduction : Le marketing pour atteindre toute sa plénitude doit être abordé sous deux aspects indissociables : ➢ Un aspect stratégique marqué par la triptyque : Segmentation, Ciblage, Positionnement ➢ Un aspect opérationnel soutenu par les quatre P du marketing mix : Produit, Prix, Place (Distribution), Promotion (Communication). Au niveau de l’application des éléments du mix, il faut noter que l’un ne peut

..............................................14 III. LE SYSTEME CONCURRENTIEL..............................................................17 1) 2) 3) 4) Les 5 forces concurrentielles de PORTER - Marché de la grande distribution ..........17 Les 5 forces concurrentielles de PORTER – Marché lié à l’activité pêche.................22 La matrice PESTEL ……………………………..………………………………………………..25 La matrice d’ABELL .......................................................................................

compréhension La visibilité La durée L’adaptabilité Typologie et conception des messages Le classement des messages La conception du message Délimiter ses cibles Les caractéristiques de la cible Les modalités du ciblage La typologie des cibles Types de cible et types de communication Principes de ciblage Cibles réelles et cibles apparentes L’adéquation cible/message Choisir ses moyens Les méthodes d’action L’approche organisationnelle L’adéquation moyens-cibles-messages CHAPITRE 7 ■ Piloter et suivre le plan

des familles avec enfants ................................................................. 168 2. Quel périmètre retenir pour la politique familiale ? ............................. 173 3. Le volet universel pour éviter les effets pervers du tout ciblage ......... 180 4. Le volet horizontal pour éviter la paupérisation relative des familles avec enfants ................................................................. 190 5. Le volet vertical pour corriger les inégalités sociales entres familles en