Segmentation Et Ciblage Marche Restauration

clientèle : comment s’y prendre ? " fiches pratiques par grands segments de clientèle hôtelière"" & • Une politique tarifaire : pourquoi faire ? " " " " " " " " " " • Faut-il adhérer à une chaîne pour remplir son hôtel ?" " " " " " " " " • Une étude de marché, pourquoi faire ? " " " " " " " " " " Cahier Quatrième : Commercialiser " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " 45 "45 "47 "49 "51 "53 "55 "57 "58

Source : CSC Peat Marwick 2 Le contexte actuel 1 Un consommateur zappeur A mesure que les marchés se structurent et que la concurrence entre formes de commerce s’organise, l’exigence de la fidélisation devient une évidence à la fois pour les entreprises et, plus encore, pour les consommateurs. La fidélité à l’enseigne ou à la marque est ainsi devenue un marché. Mais les règles n’en sont pas encore clairement fixées. Concrètement, les entreprises constatent depuis le début

le sport est devenu un phénomène social majeur, mentionnent Bourg, & Gouguet (2001)1. Le sport est désormais un secteur économique à part entière, avec ses logiques et modèles spécifiques : marché du travail des joueurs, gestion des clubs, circuit de financement. Une économie particulière où la loi du marché, celle de l’administration publique, et des normes sociales s’enchevêtrent. On assiste, lors de la période moderne, à une évolution des fonctions primordiales du sport : d’abord outil éducatif

....................................................................................................... 65 2 Mastère Achats et Logistique Globale Thèse : Stratégie d’Externalisation - Cas du Secteur Bancaire ISCAE INTRODUCTION L’économie du marché est en pleine évolution. Toute entreprise est en recherche permanente de réduction de délai, d’amélioration de la qualité et d’augmentation des gains financiers et ceci afin d’acquérir un avantage concurrentiel qui lui permettra de survivre. Pour

du Rif Le marché La démarche d'exportation Perception du consommateur Le produit: une offre étendue mais difficilement différenciée Nouveaux produits: Oui mais avec prudence Les prix: ne réinventons pas la roue Dualité de la distribution avec les mêmes procédés Une communication ciblée et réaliste Stratégie de commercialisation Recommandations globales 5 6 6 7 8 9 10 10 11 11 12 15 Filière Couscous Structure du Marché Une offre qui peine à trouver marché Demande

Le marché masculin a repris en vitesse depuis quelques années. La coquetterie des femmes semble avoir fait des envieux. Monsieur prend de plus en plus soin de lui, fait de la musculation, se parfume, soigne son visage et son corps. De plus en plus jeunes, les hommes reviennent à l’élégance et au soin que ce soit pour séduire, faire plaisir ou se faire plaisir. Le luxe séduit de plus en plus et de plus en plus tôt. Le marché du luxe masculin représente donc un secteur

les participations d’entreprises aux parrainages sociaux et culturels, dans le but de se donner une conscience sociale participative. Dans un contexte de plus en plus concurrentiel ou les marques présentent généralement les mêmes produits dans des marchés saturés, l’événementiel permet de se démarquer de ses concurrents, de part la différence faite par l’image et non les produits. Valoriser le produit Sponsoring, foires, expositions, sont autant d’événements utilisable comme un banc d’essai ou faire

la science et du Marketing. 30 C - Le comportement du consommateur 32 1) Les Besoins. 33 2) Les Désirs. 35 3) Les Demandes. 36 4) La motivation d'achat. 37 5) L'implication. 38 D - L'environnement du marketing. 40 1) L'échange. 40 2) Le marché. 41 3) La concurrence. 42 4) Le produit. 43 E - Schématisation du système. 45 - 11 - F - La fonction marketing au sein de l'entreprise. 46 1) L'optique production. 46 2) L'optique produit. 46 3) L'optique vente. 47 4) L'optique marketing

techniques d'écoute clients. • Formulation du diagnostic marketing. 2. La stratégie marketing dans les services • Équilibrer son portefeuille d'activités en fonction du cycle de vie des services. • La segmentation : spécificité en marketing des services. • Le ciblage et l'intégration de la valeur client. • Le processus de décision client en achat de services : un outil, le "GRID". • Déterminer un positionnement pertinent. 3. Concevoir le "mix services" • Identifier

français, ce qui représente 78,6 % de la clientèle totale sur l’ensemble de l’année soit une diminution de 2,2 points par rapport à 2005. Ce pourcentage élevé de clientèle, originaire d’un même pays, fragilise la destination trop dépendante de ce marché. La Belgique arrive en deuxième position en Europe avec 9 023 touristes, suivi de l’Allemagne (2 786 touristes). Il est intéressant de souligner que les flux touristiques en provenance des Caraïbes et plus particulièrement de la Guadeloupe, restent