Segmentation Jus De Fruit

analyse externe (consommateurs, concurrents, marché, environnement) qu’interne à (entreprise). On analyse les opportunités et les menaces ainsi que les forces et les faiblesses. b) Segmentation (réunion des consommateurs selon leurs besoins) des marchés-cibles : Ici le choix des critères de segmentation va jouer un rôle important. c) Phase du ciblage, attractivité/compétitivité : Interviennent les stratégies de développement, et la sélection de l’un ou l’autre segment attractif

Bio 25 15 1 24 12 3 5 Produits capillaires 24 17 2006 2007 2008 2009 Produits de soin Parfumerie Maquillage Produits de toilettes Septembre / Octobre 2010 Bien le bio »… FrUiTs eXoTiQUes Cosmétique «choisir… Dossier En 2007, la segmentation par canal de distribution en France était la suivante : ● 30% para pharmacie (prix public 20 à 45) contre 16% pour le cosmétique conventionnel (+6.5% d’augmentation en 2007), ● 30% magasins bio/diététique (prix public

Rester à l’écoute et en contact et avec les clients pour enregistrer les échos = un retour d’information = le feed-back. 6. Figure N° 1 : LA démarche marketing Marché 1 Connaissance du marché Compréhension du marché 2 3 4 Segmentation et positionnement 6 Ciblage Marketing-mix Politique de produit de prix de distribution de communication 5 NEDJMA BERNOUSSI 2 II - L’étude du marché : « Les études de marchés ont pour objet de réunir les informations nécessaires

produit ? - En quoi les évolutions du marché affectent-elles les stratégies marketing ? 1. Définir un Positionnement et le communiquer au marché : L’élaboration d’une stratégie MKTG repose sur trois éléments fondateurs : La segmentation, le ciblage et le positionnement. L’entreprise commence par identifier des groupes de consommateurs ayant des besoins homogènes. Elle décide ensuite de s’adresser à ceux qu’elle saura mieux satisfaire que ses concurrents. Enfin, elle

restauration rapide saine en croissance 4.4 Le développement des food trucks RÈGLEMENTATION 5.1 Réglementation en vigueur 5.2. La problématique du tri des déchets pour les établissements de restauration rapide POSITIONNEMENT DES ACTEURS3 / 69 6.1 Segmentation Synthèse du marché 1.1 Présentation et dé�nition du marché La restauration de type rapide est dé�nie par l’INSEE comme « la fourniture au comptoir d’aliments et de boissons à consommer sur place ou à emporter, présentés dans des conditionnements

tant une analyse externe (consommateurs, concurrents, marché, environnement) qu’interne à (entreprise). On analyse les opportunités et les menaces ainsi que les forces et les faiblesses. b) Segmentation (réunion des consommateurs selon leurs besooins) des marchés-cibles : Ici le choix des critères de segmentation va jouer un rôle important. c) Phase du ciblage, attractivité/compétitivité : Interviennent les stratégies de développement, et la sélection de l’un ou l’autre segment attractif. d) Positionnement

COMPETITION SUR 4 SOUS BRANCHES + SB I.1 Avantages du Maroc par rapport au GC* Score Maroc Meilleur score du Groupe de compétiteurs Industrie des viandes (Turquie) SB I.2 Industrie du poisson (Maroc 1er) SB I.3 Industrie des fruits et légumes (Turquie) • Des scores du Maroc systématiquement supérieurs à la moyenne du GC* pour les sous branches du secteur agroalimentaire SB I.4 Industrie des corps gras (Tunisie) SB I.5 Industrie laitière (Turquie) SB I.6

du poisson (Maroc 1er) SB I.3 Industrie des fruits et légumes (Turquie) SB I.4 systématiquement supérieurs à la moyenne du GC* pour les sous branches du secteur agroalimentaire Industrie des corps gras (Tunisie) SB I.5 Industrie laitière (Turquie) SB I.6 SB I.7 SB I.8 Transformation des céréales, amidonnerie et fabrication d'aliments pour animaux • Quatre secteurs pour lesquels net avantage du Maroc – transfo. produits de la mer – fruits et légumes – corps gras – industrie des boissons

croyances des consommateurs français : Une couche culotte est d’autant plus absorbante qu’elle est épaisse Un bon produit aux fruits (yaourt, dessert) doit contenir des morceaux de fruits de taille significative, voire le fruit entier Un bon lavage nécessite de l’eau très chaude (bouillante) et dégage une mousse abondante Un bon jus de fruits contient 100% de fruit Le café soluble est moins corsé que le « vrai » café 3. L’attitude est en rapport avec un objet ou une situation Pour qu’un

Catherine Thevenard-Puthod – Université de Savoie licence d'utiilsation accordée à : Sciences Po - Paris 2 "La fève de cacao est un phénomène que la nature n’a jamais répété ; on n’a jamais trouvé autant de qualités réunies dans un aussi petit fruit. " Alexander Von Humboldt (explorateur et géographe allemand du 19e siècle) Le cacao est la troisième denrée exportée dans le monde, après le café et le sucre. Avec un volume supérieur à 5 millions de tonnes, le chocolat, produit issu du cacao, est