Segmentation Marché Du Vin

mémoire sur ce sujet. De plus, l’Agence Départementale Touristique souhaitait travailler sur la mise en relation entre œnotourisme et tourisme familial. En effet, le Lot étant à la fois un territoire attirant les familles en vacances et les amateurs de vin, il était intéressant de s’interroger sur l’opportunité d’un tourisme familial autour de l’œnotourisme. Dans ce mémoire, nous étudierons, dans une première partie, les caractéristiques de l’œnotourisme. A travers la question du paysage et du patrimoine

secteur de l’alcool. Hausses des taxes sur l’alcool. Etude de marché Boissons alcoolisées MARCHE GENERIQUE Alcools forts MARCHE PRINCIPAL MARCHE DE SUBSTITUTION MARCHE DE SUPPORT - Les autres marques de vodka : Monopolowa, Chopin, Grand Teton Vodka, Polar Ice, Grey Goose, Monte-Carlo, Smirnoff…etc. - Les autres alcools forts : Tequila, Absinthe, Rhum, Whisky, Cognac, Martini, Pastis, Gin…etc. - Mais aussi le vin, le champagne ou la bière. Le blé, les pommes de terre, le verre

regroupe des petits producteurs de vins produits dans l’est de la France. Ce comité inquiet par rapport à la baisse du marché et au contexte très concurrentiel dans lequel les producteurs de vin lorrain se trouvent nous demande de déterminer qu’elles peuvent être les pistes de développement pour leur production. Tendance : Baisse du marché : 46 M Hl en 1960 à 34 M Hl en 2002 Segmentation : * VQPRD 12% en 60 et 46% en 2001 * VDP progression * VDT diminution de 10% /an * AOC progression

Le marché des Vins et Spiritueux au Royaume-Uni Marché de volumes, approche des circuits : Distribution moderne et distribution spécialisée, restauration de milieu de gamme Répertoire des importateurs/agents/distributeurs ayant marqué un intérêt pour l’offre française par la Mission Économique de Londres Octobre 2007 Document réalisé par Olivier PROTHON Avec la participation de Caroline VARENE Revu par Adrien PEDRON MISSION ECONOMIQUE DE LONDRES 21 Grosvenor Place - - Londres

marketing n’est pas toujours de faire du profit. 2) Les différents types de marché Première question, y a-t-il un marché = se demande si il existe suffisamment de consommateurs prêts à acheter un produit ou un service. Si réponse est non, responsable marketing devra trouver un autre marché. On va distinguer 4 types de marché. - des produits de grande consommation (PGC) On va surtout s’intéresser aux marchés concernés par des individus en particulier. Il s’agit d’une clientèle particulière

notion d’échanges 2. Internationalisation : Démarche (stratégie Marketing) 3. Influences culturelles et problématique : Adaptation ou globalisation 4. Etude de marché à l’International 5. Politique Marketing BIBLIOGRAPHIE Marketing international, Pasco C. Le stern-Beaumevielle et David Dumod 2007 Marketing international : Développement des marchés et mgnt multi culturel, Vuibert 2004 Marketing international, Croué C. De Boeck 5eme édition 2006 Marketing across culture 1. Introduction : Internationalisation

Pôles : 1- La fonction 2- Panoplie (système) 3- Démarche (processus) 4- Développement (en pratique) 5- Communication 6- Marketing mix 7- Relations publiques 8- Design-management 9- Etude de marché 10- Segmentation 11- Produit 12- Prix 13- Stratégie Bibliographie : Manuels : KOTLER « Marketing Management » LENDREVIE « le Mercator » HELFER « marketing » Ouvrage de communication en marketing : LENDREVIE « le publicitor » DECAUDIN « communication en marketing » DECAUDIN « pentacom » DETRIE « strategor

Elodie GADRAS Mélissa JAOUEN Katell VERNETTE Perrine BTS HR option A Session : 2010 SIMULATION D'ENTREPRISE Challenge 1 - Le projet : Stratégie, analyse du marché, choix de positionnement. SOMMAIRE 1°) Présentation synthétique du projet 2 2°) Objectifs généraux et mission de l'entreprise 2 ETUDE DU MARCHE 3 1°) Analyse de l'environnement 3 a) Environnement économique : 3 b) Environnement socioculturel : 3 c) Environnement Logistique et technique : 3

 « Les Vins de Bourgogne sur le marché Chinois » Table des matières I. Introduction 1 II. Etude du marché Chinois 2 Etude du consommateur 2 Le profil du consommateur de vin 2 Le comportement et les critères d’achat 2 Le moment et lieu de consommation de vin 3 Les principales zones géographiques de consommation 3 La distribution 4 Les importateurs 4 Les canaux de distribution 5 Communication 5 E-commerce 5 Les salons du vin 6 SWOT 6 III. Business Plan et stratégie 7 Préconisations

les demandeurs sont prêts à payer (ce n’est pas forcément le plus bas car un prix élevé est souvent synonyme de qualité). - Place du produit : Ou, quand et comment le distribuer. - Promotion : organiser la promotion du produit sur le marché. Le marketing est une des importantes différences entre une société de consommation et une société en pénurie : - Société en pénurie (pays en développement) : Du fait de la pénurie les productions s’écoulent facilement. Le marketing