Segmentation Marché Produits Bio En France

Le commerce équitable Table des matières INTRODUCTION 2 Historique du commerce équitable 3 Etude du macro environnement 4 L’offre 7 Taux de croissance du marché : 7 Les offreurs et leur influence : 7 Les produits : 8 Un système de garantie : 8 Les circuits de distribution : 9 La demande 9 Sur le plan quantitatif 9 Sur le plan qualitatif 11 Recommandations 12 Conclusion 13 Bibliographie 14 Livres 14

 SOMMAIRE Présentation des porteurs du projet…………………………...3 L’étude de marché…………………………………………………6 Le dossier juridique……………………………………………..38 Le dossier financier……………………………………………..63 Conclusion générale du projet………………………………..92 Présentation des porteurs du projet Nous sommes Mervé Demir et Nicolas Hinard, tous deux en Gestionnaire d'Unités Commerciales au sein du groupe FIM. Nicolas a 20 ans et Mervé 21 ans, notre formation encadre un projet

❖ Le balisage et contrôle des prix page 18 ❖ La nouvelle procédure de casse page 18 ❖ Les Eco 4 page 21 ❖ L’analyse des concurrents et relevés de prix page 22 ❖ La marge hebdomadaire page 23 ❖ Le dossier du BIO page 24 C. Missions secondaires au sein du secteur page 25 ❖ Le dossier Auchan.fr page 25 ❖ L’organisation de la journée dégustation page 28 ❖ L’animation commerciale page 29 Conclusion page 32 Annexes page 33 Synthèse

CHIFFRES CLÉS Le marché mondial de la cosmétique • Plus de 425 milliards $ en 2011 (Source : Euromonitor) L’industrie française de la cosmétique Le secteur Beauté (source : Cosmetic Valley) • C.A. d’environ 25 milliards € (pour l’ensemble de la filière y compris la chimie, les emballages et les tests dédiés à la parfumerie cosmétique) • 800 entreprises • 70 000 emplois • Le leader mondial de la cosmétique est L’Oréal (Procter & Gamble étant le leader mondial dans l’univers de la

5 3. PRESENTATON DU PRODUIT 6 3.1 DEFINITION ET CONCEPT 6 3.1.1 DEFINITION 6 3.1.2 OPTIQUE MARKETING SOCIETAL 6 4. CONCEPT FONDAMENTAUX 7 4.1 BESOINS, DESIRS ET DEMANDE 7 4.1.1 LES BESOINS 7 ¬ Besoin physiologique : 7 ¬ Besoin de sécurité : 7 ¬ Besoin d’Appartenance : 7 4.1.2 DESIR 7 4.1.3 DEMANDE 7 5. LE TYPE DE MARCHE 8 5.1 L’ANALYSE DU MARCHE 8 5.1.1 Objectif 8 ¬ Les occupants (qui ?) : 8 6. DETERMINER LE MARCHE 10 6.1 INTRODUCTION

LA SEGMENTATION DE LA DEMANDE I-Le principe : Un segment est un ensemble d’individus aux comportements semblables. Segmenter un marché permet de le découper en sous-ensembles homogènes afin de repérer des prospects auxquels on pourra proposer des actions commerciales adaptées. L’objectif de la segmentation est de mieux satisfaire les clients et d’adapter les actions de communication à leurs attentes. II-Les critères de segmentation Un critère de segmentation est un critère qui permet de découper

Juin : MarketingSituation initiale : Vous êtes assistants marketing fraîchement engagés. Pour vous initier, on vous demande de faire l'audit complet du produit pour lequel vous êtes en charge (analyse interne + externe + SWOT) et de formuler des recommandations pour ce produit sur base de vos analyses (recommandations stratégiques + opérationnelles) pour répondre à la problématique suivante : Comment continuer à augmenter vos ventes pour

14 & 15 novembre 2013 Le marché de la restauration rapide et de la vente à emporter par CHD Expert : Rapid Resto Show Sujets traités durant le salon Les acteurs de la distribution parlent à la restauration rapide Emballages : une offre en évolution constante Nutrition, équilibre alimentaire et Allergène World Service Vision Concepts porteurs Concept « Clef en main » par des experts. Formation et Insertion Moyens de Paiement : les innovations La restauration rapide s’invite partout

dans plus de 120 pays mais son marché principal reste la France. Depuis sa création en 1929, Danone n’a cessé d’étendre sa notoriété : sur le marché français des produits laitiers, il fait aujourd’hui face à deux autres géants de l’alimentaire (Nestlé et Yoplait) et reste le leader incontesté avec 34,9% des parts de marché. Outre un essor remarquable dans son activité d’origine, la multiplication des fusions-acquisitions lui a permis d’intervenir sur des marchés tels que l’eau en bouteille, les

mars 2003. SNACKING ET SANDWICHES 2. UN MARCHE NOMME SANDWICH   A l'origine de ce marché, nous trouvons les grandes chaînes américaines de restauration rapide. Le premier Mc Donald ouvrit ses portes il y a près de 30 ans à Strasbourg. Elles furent rapidement suivies, en France par des chaînes telles que Brioche Dorée qui se présente comme de la restauration rapide de tradition française.   2.1 Les industriels à l'assaut du marché   Le marché du snacking est aujourd'hui essentiellement dominé