Sofitel

RAPPORT DE STAGE Stage effectué au Sofitel Fès palais jamai Nom : EL KISSI Mehdi Niveau : CG1 Responsable : Mr BAKRY brahim Encadré par : Mme KHADIJA BOULAROUF 2012/2013

ACCOR SERVICES SERVICES ACCOR SERVICES HOTELLERIE ACCOR HOSPITALITY HOTELLERIE ACCOR HOSPITALITY ACCOR HOSPITALITY Fédérée sous Accor Hospitality, l’hôtellerie regroupe plus de 15 marques complémentaires, du luxe à l’économique : Sofitel, MGallery, Novotel, Mercure, Ibis, All Seasons, Etap Hotel, Hotel F1,…Thalassa Sea & Spa. 90 pays 4 100 hôtels Près de 500 000 chambres ACCOR SERVICES Implanté dans 40 pays, Accor Services imagine, développe et gère, pour les entreprises

le démontre l’article sur le site de figaro le 19/09/2012 car une employée a été licenciée pour défaut qu’elle n’était pas souriante et travaillait dans un hôtel Sofitel. Devant le conseil des prud’hommes, elle a obtenu gain de cause contre son employeur qui l’avait licenciée pour son manque d’amabilité envers les clients. Le Sofitel est condamné à versé 115 000 euros d’indemnités a son ancienne employée considérant que le licenciement était dépourvu de cause réelle et sérieuse. L’inspection du

couvre domaines d’activité très variés. [pic] • Marque caution Liée à plusieurs gammes complexes de produits : complémnt d’une autre marque pr authentifier les produits. [pic] EX : Grpe Acco : Etap, Formule 1, Ibis, Mercure, Novotel , Sofitel… EX : Gpe Nestlé : Crunch, Kitkat, La laitière, Nescafé, Nesquick, Ricoré … -Par notoriété et image, marque caution soutient différentes marques commercialisées par entreprise. -Confère plus grde liberté d’action : identité et notoriété des marques

hôtelière du groupe couvre désormais tous les besoins de la clientèle d’affaires et de loisirs, du haut de gamme jusqu’à la grande consommation, au travers de ses différentes marques, créées (Novotel, Ibis, Formule 1, Suitehotel…) ou acquises (Mercure, Sofitel, Etap Hotel, Motel 6, Red Roof Inns…). Parallèlement, l’adjonction d’activités complémentaires à l’hôtellerie a permis de faire bénéficier ses clients de prestations de grande qualité, à la fois dans son cœur de métier et à la périphérie de celui-ci

l’ensemble de la gamme, ceci lui permettant de réaliser une chiffre d’affaires de 7 622 millions d’euros en 2005 33 . 3.6.2 3.6.2.1 Ses activités L’hôtellerie Accor compte plus de 4 065 hôtels (475 433 chambres) dans 92 pays avec les marques Sofitel, Novotel, Mercure, Suitehotel, Ibis, Etap Hotel, Formule 1, Hôtellerie en 2005 4 065 hôtels / 475 433 chambres Chiffre d’affaires Bénéfice net Source : www.accor.com 7 622 millions d’euros 333 millions d’euros Motel 6 et Red Roof Inns, couvrant

projet, nous nous intéresserons de plus près à un hôtel dédié aux voyageurs d’affaires : Pullman. Nous verrons son histoire et ses stratégies de développement dans un premier point. Puis nous nous concentrerons sur le Pullman Toulouse Airport (ex-Sofitel) pour nous rendre compte des prestations proposées Ainsi, nous mettrons en lumière les outils stratégiques pour lesquels ils ont optés. Enfin, par le biais d’une analyse, nous discernerons les forces, les faiblesses, les menaces et les opportunités

avec 145000 collaborateurs, est leader européen et groupe mondial dans l’univers du voyage, du tourisme et des services avec ses deux grands métiers internationaux : ➢ l’hôtellerie : 3600 hôtels (400000 chambres) dans 90 pays (sous les enseignes sofitel, novtel, mercure, suitehotel, coralia, Thalassa, ibis, etaphotel, formule 1, et motel 6 et red roof inns aux États-Unis), les agences de voyages (carlson wagonlit travel et frantour), la restauration et les casinos. ➢ les services aux entreprises

à Lille. En 1974 est lancée la marque Ibis avec l’ouverture du premier Ibis à Bordeaux. La même année la SIEH rachète la marque Courtepaille. En 1975, la SIEH rachète la marque Mercure et en 1980 le groupe reprend le groupe Sofitel se composant à l'époque de 43 hôtels et de 2 centres de thalassothérapie. La SIEH prend le contrôle de Jacques Borel International, alors leader de la restauration collective, de la restauration de concession et leader mondial de l'émission de tickets

Yaoundé Hotel Mont-FébéSitué sur l'un des flancs du mont Fébé et voisin du palais présidentiel, cet établissement inauguré en 1969 par El Hadj Ahmadou Ahidjo, alors président de la république fédérale du Cameroun, domine toute la ville. L'hôtel, ex-Sofitel, a perdu de sa superbe mais reste malgré tout un établissement de bon standing à Yaoundé. 2) Le monastère du Mont-Fébé - Monastère, musée, égliseDès son arrivée au Cameroun en 1954, le Père Luitfrid Marfurt s’est intéressé à l’art camerounais et