Stage Restauration Collective Rapport De Stage

Rapport de STAGE 2014 Nom, Prénom : ABIZANDA Youri LIEU DU STAGE Nom de l’entreprise : L'Atelier du chocolat Adresse : Site internet : www.collegebalma.fr Téléphone : 05.62.57.70.20 Fax : 05.62.57.70.21 Courriel : 0311330c@ac-toulouse.fr 2 avenue Georges Pradel - BP 43243 - 31132 Balma Cedex Dates du stage : du 20 au 24 janvier 2014 1 rue du Rempart Villeneuve Nom du responsable de stage : Mme Miquel Téléphone : 0562272889 VISITE DE STAGE : Date : 21/01/14 Nom du professeur : Mme Castillon

18 ans et suis né à Calais. Je demeure à Calais et suis actuellement en BAC Professionnel Restauration au Lycée professionnel Saint-Pierre de Calais. Depuis tout petit, j’ai toujours était passionné par la restauration, plus précisément par le service. Je tiens cette passion de mon oncle ainsi que d’un ami, qui tout deux sont dans le métier, et je fréquente très régulièrement leurs établissements. Le rapport avec la clientèle est ce qui me plaît le plus dans ce métier, pouvoir les conseiller, leur

pouvoir remplir ses tâches administratives. La salle de sport est à notre disposition, mais nous ne sommes pas prioritaires sur les membres des associations sportives. La restauration se fait au groupe scolaire de la Bohalle et est assurée par une centrale de restauration pour collectivité : « Ocèane de Restauration ». A l’extérieur, nous avons la possibilité d'utiliser le stade de foot et l’air de jeux. II- Objectifs pédagogiques (En accord avec les intentions et les valeurs

AUX FONCTIONS DE DIRECTEUR DE C.V.L. Session 2001 SOMMAIRE BILAN DU STAGE DE BASE DU BAFD 4 SITUATION DU STAGE : 4 CONTENU DE LA FORMATION : 4 MÉTHODES UTILISÉES : 4 LES FORMATEURS : 5 LES STRUCTURES : 5 LE COLLECTIF DES STAGIAIRES : 5 MES MOTIVATIONS : 5 MA SITUATION PERSONNELLE : 5 LES ENSEIGNEMENTS QUE J’EN TIRE POUR LA SUITE : 5 CONCLUSIONS : 6 BILAN DE STAGE PRATIQUE 7 PRESENTATION DU C.L.S.H. DANS SA FONCTION HISTORIQUE ET HISTOLOGIQUE

Conclusion p.14 Introduction Voici mon second dossier UC 8, écrit durant les mois de décembre 2009 et janvier 2010. Après avoir passé mon stage au mois de Juillet 2009 et avoir raté la certification UC8, j’ai réalisé un nouveau stage pratique de 14 jours se déroulant pendant les vacances de Toussaint et de Noël 2009. J’ai été très déçu de ne pas réussir cette UC car en plus d’avoir beaucoup travaillé, j’ai réussi tous les autres examens

JérômeAccueil de loisirs de Blaincourt-lès-PrécySommaire Présentation personnelle et de l’ILEP : 3 Cursus BAFD : 4 Session de formation générale. 4 Session de perfectionnement. 6 Premier stage pratique : 7 Environnement de la structure : 7 Descriptif des tâches exercée : 9 Déroulement du mois. 12 Bilan du mois 16 Deuxième stage pratique 17 Environnement de la structure : 17 Descriptif des tâches exercée : 17 Les cinq fonctions du directeur d’ACM 19 Situer mon engagement 19 Conduire un projet pédagogique

Après un entretien avec le responsable de secteur Mr Raphaël Balk, je suis arrivé dans la société de Sodexho le 3 avril. J’ai eu le privilège de passer mon stage dans deux établissements du groupe dans le segment « Education ». En effet, du 3avril 2006 au 05 juin 2006, c’est la partie restauration du lycée Notre Dame de La paix à Ploemeur qui m’a accueilli. Mon tuteur, Mr Vincent DELAVAL m’a donc présenté l’entreprise et le personnel. Il m’a ensuite expliqué les tâches que j’aurais à effectuer

Organisme d’accueil : INRA - UMR Innovation Maître de Stage : Yuna Chiffoleau Abstract : The fruits and vegetables sector is in crisis partially because of trade liberalization and increased urban pressure. In this economic situation, the PSDR project in LanguedocRoussillon, consists in examining the short food supply chains importance and potential ; in order to propose actions strategies to the region and to its stakeholders. This stage is in the frame of the mentioned project and aims to analyze

qu'elle implique sur le plan des rôles et statuts de chacun dans le monde du travail. Le stage effectué à l'INRA, dans le service restauration collective, nous permettra d'appuyer nos propos et ainsi d'établir que la polyvalence n'est pas facile à définir, ni à respecter sur le plan pratique. Le choix du stage ainsi que de son thème d'observation n'a pas été fait au hasard. En effet, j'ai choisi ce lieu de stage, car j'y avais travaillé auparavant. J'ai trouvé qu'il serait intéressant de voir comment

Rapport de stage de fin d’études ( Université Hassan II Ain Chock Ecole Supérieure de Technologie Département Techniques de Management Université Hassan II Ain Chock Ecole Supérieure de Technologie