Stage Restauration Collective Rapport De Stage

Professionnel GESTION SOCIALE DE L’ENVIRONNEMENT ET VALORISATION DES RESSOURCES TERRITORIALES DELPHINE DOUARCHE Tuteur Universitaire : Suzanne GAZAL Maître de Stage : Marie PANARIN LA RESTAURATION COLLECTIVE : PASSERELLE POUR LA VALORISATION DES PRODUITS AGRICOLES LOCAUX DIAGNOSTIC DE LA RESTAURATION COLLECTIVE ETUDE DE LA DEMANDE Rapport d’étude Stage effectué au sein du Pays Ardèche Verte 04 75 34 75 59, PEAUGRES Année universitaire 29-2010 REMERCIEMENTS J’adresse mes remerciements à M. Olivier DUSSOPT

Âge des stagiaires[modifier | modifier le code] Un stagiaire est une personne qui effectue un stage. La majorité[évasif] des stagiaires sont des jeunes adultes se lançant dans la vie professionnelle. Cependant, le dispositif de formation professionnelle pour adultes accueille, dans le cadre de stages à temps plein et rémunérés, des personnes à partir de 18 ans, voire 17 ans pour certains cycles de pré-formation, pré-professionnalisation, orientation, insertion. Il n'y a pas, en effet, de limites

Professionnel Commercialisation et Service en Restauration Choix de la compétence opérationnelle décrite Pôles Compétence Compétence opérationnelle  pôle 1 C4-2.5 Réaliser un inventaire  pôle 2  pôle 3  pôle 4  pôle 5 INTITULE DE LA SITUATION PROFESSIONNELLE CHOIX DE LA SITUATION PROFESSIONNELLE J’ai choisi de décrire cette situation professionnelle car j’ai été amené à réaliser plusieurs fois l’inventaire lors de ma période de stage.  Le contexte de la réalisation de la situation

TACHI-DUPRAT Mélanie RAPPORT DE STAGE EN ENTREPRISE LE CLUB AIRBUS Du lundi 14 au vendredi 18 novembre 2011 1-Présentation de l’entreprise A- L’Historique La société Arpège a été créée en 1987 à Paris par Monsieur Clément Lacroix qui était directeur commercial d’ACCOR (groupe hôtelier). A ses débuts, il y avait 50 collaborateurs. En 1997, le groupe ELIOR racheta la société Arpège tout en gardant son nom d’origine et son PDG, il y a maintenant 750 collaborateurs. Le siège du groupe se situe

SOMMAIRE INTRODUCTION I. PRÉSENTATION DE LA RESIDENCE 3 1. Carte d’identité du lieu de stage 3 2. Historique de l’établissement 3 3. Fonctionnement de cet établissement 3-6 II. PRÉSENTATION D’UN SERVICE 8 1. Rôle du service restauration 8 2. Personnel de ce service 9 3. Travail effectué dans ce service 9-10 4. Autres activités

Depuis mon enfance, je souhaite devenir professeur des écoles et cela s’est confirmé durant ces trois années passées en licence sciences du langage. Lorsqu’en début d’année, j’ai appris qu’il fallait faire un stage dans un établissement scolaire de son choix, j’ai eu une attirance pour l’école maternelle. Pour ma part, je trouve plus intéressant d’exercer le métier de professeur des écoles en maternelle ou en primaire car on enseigne à une seule classe tout au long de l’année, ce qui laisse la possibilité

ses passions, ses représentations, de lui-même, des autres, du monde, mais, il le fait au service d’une cause qui lui est extérieure et il professionnalise ses actes. » Dans le cadre de mon stage de découverte (dit aussi d’observation), j’ai différents objectifs à atteindre, listés dans ma convention de stage. Aussi, dès que je le peux, je tente de faire un lien entre la théorie et la pratique, afin de prendre dès à présent les réflexes professionnels nécessaires à l’exercice de mon futur métier

| | |Haute école de commerce et de management - BTS 2006 | | |Dans la categorie: Rapports de stage    | | | | | |Sommaire :

Résumé La restauration collective n’a été formellement reconnue qu’à partir de la fin du XIXème siècle. En France, les premiers restaurants d’entreprise autogérés furent crées dans le secteur bancaire en région Parisienne. Plus tard, vers la fin de la deuxième guerre mondiale, les premiers comités d’entreprise furent établis. Avec cela, apparut une démocratisation des cantines dans les grandes entreprises. Après la crise économique de 1973 et les exigences toujours plus strictes au niveau d’hygiène

Par ailleurs, le stage constitue un moyen permettant à l’élève d’acquérir une certaine expérience qui lui servira dans sa vie professionnelle. Ces stages ont pour objectif de mettre en œuvre toutes les connaissances théoriques et pratiques acquises durant la période de formation, aident l’élève à combler certaines lacunes et relever les différents défis qui émaillent son cursus et représentent son immersion dans la vie professionnelle. Le rapport de stage est un outil permettant