Stage Restauration Collective Rapport De Stage

RH |RAPPORT DE STAGE | |« Synthèse des missions réalisées au sein du service emploi – formation et du service paie » | Remerciements Sommaire ( Introduction 3 L’ENTREPRISE ( Présentation de la société DUPONT Restauration 5

 Stage effectué du 8 septembre 2014 au 29 septembre 2014 social 2 bis, ruelle Pavée BP 31071 97482 Saint Denis Cedex pour une EMT SOMMAIRE Introduction Page 1 1-Présentation MHL (APAJH) Page 2-4 a- Fiche signalétique Page 2-3 b-Plan de l’établissement Page 4 2-Tâches effectuées Page 5-7 Description du travail effectué par

Rapport de stage Le service qualité chez ibis Remerciements Mes remerciements vers vous la direction de l’hôtel IBIS en la personne de son directeur général MR Mustafa Alaoui pour m’avoir donné l’opportunité d’effectuer un stage dans cet hôtel. A titre personnel, je tiens à exprimer mes sincères et profonds remerciements à : - Mr Zouhair Labdi : Responsable administratif , financier et ressources humaines. - Mr Et-talbi Es-Said : Controleur et responsable

STAGE DE FORMATION CUISINE DU 14 AVRIL AU 11 DECEMBRE 2009 AFPA RENNES FORMATEUR : MR SOLIGNAC AFPA RENNES ***** Formation pour Certification Cuisinier de Niveau V ***** D’avril à décembre 2009 Rapport de stage en entreprise cuisine traditionnelle Rapport de stage en entreprise cuisine de masse Thierry Touboulic Stage AFPA Rapport de Stage Présentation succincte de la formation reçue au cours de cette formation. Rapport de stage des deux périodes en entreprises. • Cuisine traditionnelle

| |RAPPORT | |DE | |STAGE EN ENTREPRISE

METHODOLOGIE DU RAPPORT DE STAGE Qu'est-ce qu'un rapport de stage ? Comme son nom l'indique, il rapporte des éléments d'information. Ces informations rapportées par écrit concernent la description de l'entreprise, et le rapport des missions confiées au stagiaire (objectifs du stage, moyens mis en œuvre, les difficultés rencontrées et les résultats obtenus par le stagiaire). Il est destiné à être lu à la fois par les responsables de l'entreprise, les formateurs de votre établissement, et bien sûr

J’entreprends donc en mars 2003 le stage théorique. A l’occasion de ce premier volet, je découvre concrètement ce qu’est la direction d’un centre vacances ou loisirs sans hébergement. Effectivement, je me rends compte que gérer un centre, ce n’est pas uniquement respecter les affichages des documents obligatoires et/ou importants, ni diriger le personnel, mais c’est aussi et avant tout une démarche personnelle politique ( éducative ) affirmée. Lors de mon stage pratique effectué en juillet

fournisseurs et tous les salariés du siège qui m’ont accompagné tout au long de ce stage. Enfin, il va sans dire que je remercie particulièrement ADIL, le Manager pour son encadrement, sa collaboration, ses explications, sa disponibilité, ses conseils et son soutien dans le bon déroulement de mes missions. Introduction L'évolution de la restauration. PARTIE I : La restauration 1) Présentation de la restauration au Maroc 2) La loi 3) La mauvaise gestion d'entreprise PARTIE II :

le mettre en annexe). - Et toutes autres informations utiles pour votre dossier. je donne des statistiques d’AT/MP de la filière Hôtellerie-restauration par rapport aux autres filières (site internet : inrs.fr ou risquesprofessionnels.ameli.fr) je décris les mesures d’accueil de tout nouvel embauché ou stagiaire (dont j’ai sûrement bénéficié) par rapport à l’hygiène et la sécurité. Je m’aide d’internet, j’utilise mes cours et j’utilise les documents de l’entreprise SITUATION PROFESSIONNELLE

RAPPORT DE STAGELieu de stage : Hôtel Sofitel Marrakech 1 ère année licence science managementEtudiante : Oumaima MouradiREMERCIEMENTA vant d’aborder le fond de ce rapport, la politesse et la courtoise voudraient que je remercie toutes les personnes qui ont contribué au succès de mon stage et qui m’ont aidé lors de la rédaction de ce rapport. T out d’abord, j’adresse mes remerciements à Mr.JOUAY Boujemaa , responsable de filière Science Management