Staphylocoque doré

problématique « sécurité alimentaire » est très médiatisée ces dernières années: - Vache folle (90’s) - Poulet à la dioxine - Listéria dans les rillettes - Intoxication à salmonelle... Plus récemment : - E coli (2011) : 35 morts - Staphylocoque doré (2011) : un mort en France suite à la consommation de fast food. Les attentes des consommateurs ont évolué : Qualité gustative, nutritionnelle, hôtelière, hygiénique... Conséquence d’une intoxication alimentaire > Baisse de la notoriété

extérieur et de la gravité de l’infection. Il existe 3 grands groupes de précautions particulières air gouttelette contact L’isolement contact évite la transmission de certains micro-organismes par contact direct ou indirect. BMR : BSLE, staphylocoque doré… Diarrhées bactériennes, virales ou parasitaires : typhoïde, rota virus, choléra… Infections cutanées : impétigo, varicelle, herpès, abcès… Infections virales : hépaties, bronchiolites, adénovirus… Parasitoses cutanées : poux, gale…$

(notamment le sac DASRI pour les tampons souillés) doivent être placés au plus proche du patient afin d’effectuer un triangle (chariot/tampons  plaies  sac DASRI). 5. Agent pathogène Le staphylococcus aureus (aussi connu sous le nom de « staphylocoque doré ») fait partie des bactéries qui peuvent composer la flore transitoire de nos mains. C’est une bactérie cocci à Gram positif en amas et aérobie-anaérobie facultative (elle peut vivre et se multiplier aussi bien en absence qu’en présence d’oxygène)

ce qui entraine une nécrose osseuse avec formation d’un os mort avascularisé. Les causes : Une infection osseuse est presque toujours causée par une bactérie ou parfois un champignon. La bactérie la plus souvent en cause est le staphylocoque doré ; il se développe généralement autour des plaies cutanées chroniques et pénètre l’os en profondeur. Chez Mr P l’ostéomyélite est apparue suite à son séjour au service de réanimation, l’alitement prolongé sur un plan semi rigide a provoqué

réceptifs (patients, membres du personnel ou visiteurs). Dans ce cas-ci, le patient atteint d’une BMR (Bactérie Multi-Résistante aux Antibiotiques), a été placé en isolement septique de type contact après découverte d’une arthrite septique à staphylocoque doré (bactérie faisant partie de la famille des BLSE = β-lactamases à spectre étendu) lors d’une ponction du genou faite par un rhumatologue. L’hôpital applique donc le protocole approuvé par le CCLIN quand à cet isolement, le voici : Chambre

érythémateux inflammatoire, avec présence de pus. La lésion est contagieuse. Ces pustules sont superficielles et sans gravité. Elles siègent surtout sur le visage et la barbe de l’homme, le cuir chevelu, le dos et les fesses. Bactérie : staphylocoque doré  Acné Affection qui atteint les follicules pilo-sébacés, qui se manifeste par la présence d’une peau grasse, de comédons (points noirs) et de microkystes (points blancs contenant du sébum). L’affection se localise sur le visage, la partie

chroniques au niveau des membre inférieurs. La résidente, Madame V est entrée dans l’EHPAD en 2018 pour une perte d’autonomie liée à l’âge. Elle se trouve en chambre d’isolement car elle est porteuse du staphylococcus aureus communément appelé staphylocoque doré, qui s’avère être une bactérie multirésistante (BMR) vis-à-vis de l’état de santé de Madame V. On récupère le matériel nécessaire dans un chariot à pansements en dehors de la chambre conformément aux précautions complémentaires pour une chambre

contaminées qu'elles soient inertes ou vivantes. Les surfaces inertes Tables de travail. Couteaux, plats et vaisselle divers. Les surfaces vivantes La peau des ouvriers. Mains = vecteurs de contaminations Mains = réservoirs de staphylocoques entéro-toxiques. Ces germes vivent normalement dans les glandes sébacées et sudoripares d'environ 30 % des individus. Ils peuvent réapparaître en surface dans la demi-heure qui suit le lavage des mains. Il est donc recommandé de se les

alcool Ils rendent un aliment impropre à la consommation car ils modifient le gout, la couleur et l’odeur. Certains microbes pathogènes provoquent des maladies, et d’autres sont responsable d’intoxications alimentaire comme la salmonelle, et le staphylocoque doré. Les bactéries se reproduisent par division. Une nouvelle génération toute les 20 minutes. Ex : 11h ……… 10000 bactéries / gr d’aliments 11h20 ………… 20000 11h40 ……… 40000 Les microbes se multiplient dans l’eau et l’humidité

aiguë et il est souvent difficile de différencier infarctus et ostéomyélite. Celle-ci est secondaire et survient par l'intermédiaire d'un germe circulant. L'infection à salmonelles est fréquente en règle générale d'origine digestive mais le staphylocoque doré est également souvent le germe responsable. Le traitement associe antibiotiques et immobilisation et aboutit souvent à la reconstruction totale ou partielle de l'os. Le traitement chirurgical a également des indications. L'ostéonécrose épiphysaire