Steak Haché

couchez le poisson, recouvrez du reste du sel. Faire cuire 45 minutes. Cassez la croute de sel retirez la peau de la dorade, séparez en filet, dressez dans des assiettes chaudes. A accompagner d’une sauce : une gousse d’ail, une échalote, un oignons haché, une grosse tomate écrasée un peu de piment, sel poivre, citron, un gros bouquet d’herbes fraiches, lié avec un yaourt. GATEAU ANANAS A LA COCOTTE Une boite d’ananas en tranches, 150 gr de sucre, 3 cuillière à soupe de farine, 3 œufs, 2

augmente donc considérablement la pression exercée sur les ressources naturelles : les sols, l’eau, le pétrole, servent à produire des végétaux dont l’énergie est à 90% dissipée par la respiration des animaux d’élevage. La production de 1 kg de steak haché libère environ soixante fois plus de gaz à effet de serre que celle de 1 kg de pain. De plus, les besoins des élevages industriels sont tels qu’ils utilisent des aliments produits sur des terres récemment mises en culture, au détriment d’écosystème

alimentaire, farine, fruit sirop, condiment sauce, riz..) * Droguerie, parfumerie et hygiène (DPH) : (lavage, entretien, droguerie, hygiène papier, hygiène parfum, beauté, capillaire, pharmacie…) * Les produits frais : * Boucherie : (agneau, steak hache, produit élaboré …) * Volaille : (poulet, dinde, canard et oie, lapin, abats de volaille…) * Poissonnerie : (marée, poisson de mer, mollusques, crustacés…) * Surgèles : (légume plat cuisine, pâtisserie, détente…) * Epices et olives

Fromage Sauce salsa Haricots noirs Haricots rouges Dinde hachée Saucisse de soja Poulet Saucisse de dinde Saumon Dinde Thon en boîte Poulet en boîte Steak haché de soja Cottage cheese Amande Noix de macadamia Avocat Tofu Tomate Laitue Oignon Champignon Concombre Myrtille Lait Brocoli Courgette Pomme Raisin Prune Crevette Mayonnaise Yaourt nature Charcuterie Jambon Lait de soja Spiruline Tempeh Substitut d'œuf Huile Cacahuète Espadon Steak de thon Sauce tomate Épinard Carotte Orange Poire Ananas

poireau et au riz. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48 Blancs de poulet aux champignons et carottes au beurre . . . . . . . . . . 50 Côtes de porc et gratin de courgettes. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52 Bœuf haché et haricots verts . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54 Escalopes de veau panées et spaghettis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56 Cuisiner 9 sans maman DESSERTS Yogourt glacé aux fraises . . . . .

10 petites p de terre nouvelles 2 oignons nouveaux 1 gousse d'ail 4 c. à soupe de basilic frais haché 60 g de yaourt 0 % 2 CS de parmesan râpé sel et poivre. Faire cuire les p de terre à la vapeur ou bouillies. Egoutter et laisser refroidir. Dans le bol d'un robot, placer le yaourt, basilic, parmesan, sel, poivre, ail et mixer le tout. Disposer les p de terre coupées en morceaux et l'oignon haché dans un saladier et arroser avec la sauce. Couvrir et mettre au réfrigérateur. Salade de p. de

desserts). Une clientèle étudiante : Avec sa formule « Happy hour », tous les soirs , l’ensemble des cocktails est à moitié prix, ce qui permet d’attirer une clientèle jeune qui va la plupart du temps rester pour manger un plat rapide (pizzas, ravioles, steak/frites). Un concept original est organisé depuis de nombreuses années au Valli, c’est le Valliversaire. Ceci consiste à ce que l’ensemble de l’équipe du restaurant vienne fêter l’anniversaire de la personne en lui offrant le gâteau, une photo et un

Morue Noix de saint-jacques/Pétoncle Saumon Sole Thon Riz/Céréales Blé Boulgour Quinoa Risotto Riz Viandes Abats Andouille(tte)/Boudin/Saucisse Andouille(tte) Boudin Saucisses Saucissons Boeuf En sauce Sauces Daube Emincés Goulash Jarret Langue Haché Autres Boulettes de viande Canard/Canette/Caille/Oie/Pigeons Canard Cailles Pigeon Chair/Crépinettes/Farce Filet mignon Gibiers Grenouille Lapin Mouton/Agneau Paupiettes Porc Côtes de porc Jambon/Jarret Joue de porc Langue Divers / en sauce Poulet/Dinde/Pintade/Chapon/Poule

reconnaître à leur goût o n c t u e u x et à leur p e a u b l e u e : ce sont la sardine, le t h o n , le s a u m o n , le m a q u e r e a u et le hareng. Il faut savoir q u e ces c i n q poissons, aussi gras soient-ils, ne le sont guère plus q u ' u n steak de b œ u f ordinaire et surtout q u e leur graisse de poissons des mers froides est très riche en acides gras o m é g a 3, réputés pour leur action de prévention des maladies cardio-vasculaires. Les lipides végétaux sont essentiellement représentés

biscuit sucré, chocolat-tablet, confiserie sucrée…) • Droguerie, parfumerie et hygiène (DPH) :(Lavage, entretien, droguerie, hygiène papier, hygiène parfum, beauté, capillaire, pharmacie…) ← Les produits frais : • Boucherie :(Bœuf-veau, agneau, steak haché, produit élaboré…) • Volaille : (Poulet, dinde, canard et oie, lapin, abats de volaille…) • Poissonnerie : (Marée, poisson de mer, mollusques, crustacés…) • Surgelés : (Légume plat cuisiné, pâtisserie, détente…) • épices et olives : (Epices