Structure des protéines

acides aminés 1 MÉTABOLISME DES ACIDES AMINÉS 1. Introduction ¾ Structure et fonctions des acides aminés 2. Dégradation des protéines 3. Dégradation des acides aminés ¾ Transamination et désamination oxydative  ¾ Cycle de l’urée ¾ Devenir du squelette carboné 4. Biosynthèse des acides aminés 2 MÉTABOLISME DES ACIDES AMINÉS 1. Introduction ¾ Structure et fonctions des acides aminés 2. Dégradation des protéines 3. Dégradation des acides aminés ¾ Transamination et désamination oxydative 

PEPTIDES-PROTEINES Protéines : macromolécules de type polymère entre 1500 et 2000 (procaryotes) entre 12000 et 15000 (eucaryotes) synthétisées et dégradées en permanence dans les peptide = petite p! Insuline = + petite p! (51a.a.) Oligopeptide < polypeptide < protéines (2,3,4a.a.) (10aine a.a.) (+50a.a.) A- Structure spatiale I/ Structure primaire liaison peptidique essentiellement plane, 6 atomes, presque toutes Trans + courte que la liaison covalente important caractère

DÉFINITION, STRUCTURE, ET CLASSIFICATION DES VIRUS I – DÉFINITION DES VIRUS C'est en 1953 que Lwoff a défini le concept de virion. C'est une particule virale mature et infectieuse libre dans le milieu extérieur, phase ultime de la biosynthèse des virus. Un virion a 4 caractères essentiels : 1- Le virion possède un seul type d'acide nucléique qui peut être soit de l'ADN, soit de l'ARN. Les deux molécules ne coexistent donc pas dans la particule virale, ce qui oppose les virus

Immédiatement à gauche de ces gaz rares figurent les halogènes fluor, brome chlore, qui sont des agents oxydants car ils ont tendance à arracher un électron à un autre élément pour saturer leur couche électronique externe et se rapprocher de la structure des gaz rares; L’électronégativité est la propriété d’un élément à attirer à lui les électrons. Les atomes les plus électronégatifs sont situés tout de suite à gauche de la colonne des gaz rares, la plupart mais pas seulement sont des halogènes.

La régulation de l'expression des gènes chez les procaryotes Dans la vie d'une cellule, à un moment donné, seule une fraction des ARNm et des protéines codées dans son génome n'est exprimée. Certaines gènes sont exprimés continuellement. Se sont des gènes à expression constitutive. Ex : gène dont les produits sont impliqués dans le métabolisme D'autre sont exprimés selon le besoin de la cellule. Se sont des gènes régulés. Ex : gène dont les produits sont impliqué dans la croissance et la division

l’avez plus ? voir alors le manuel) • Le site de Jussieu Plan 1. 2. Un phénotype se définit à plusieurs échelles Le phénotype dépend majoritairement, mais pas exclusivement, des protéines. • les protéines sont des suites d’acides aminés • les protéines dépendent du phénotype 3. La séquence d’une protéine est liée au génotype. Ces coquilles de différents individus de l’espèce Donax variabilis montrent une grande variété d’aspects: à un génotype très proche peut donc correspondre un large

2) Utilisation de la Lyophilisation 3) Conséquence sur les protéines 4) Les Recherches pour l’avenir VII -Conclusion VIII - Bibliographie I) Introduction Représentation moléculaire de l’eau : La teneur

appartenant à la classe dites "ovipares", avant d'être finalement pondu. Les œufs sont une source alimentaire précieuse pour l'homme, car ils contiennent tous les nutriments nécessaires au développement d'un futur organisme. Ils sont notamment riches en protéines hautement digestibles, en vitamines IA, B2, B5, B8, B12, D, E, K et en fer . Cependant, leur principal inconvénient est la richesse du jaune d’œuf en cholestérol d’une part, et en acides gras saturés d’autre part. Les œufs utilisés en cuisine ne

Transport et métabolisme d’un phospholipide structuré riche en DHA. Mme Olivia Bensadoun Laboratoire RMND Régulations Métaboliques, Nutrition et Diabètes INSERM UMR 870/INSA de Lyon Maîtres de stage :Pr.Guichardant et Dr. Picq L’acide docosahexaénoïque (DHA) est un acide gras polyinsaturé de la famille des n-3 qui est le plus représenté dans le cerveau et la rétine. Le DHA est apporté par l’alimentation sous la forme de triglycérides ou bien de phospholipides. Des études ont montré son implication

ADN   TRANSCRIPTION   ARNm   TRADUCTION   Protéine   Grandes  étapes  qui  conduisent  du  gène  à  la  protéine   -­‐L’ADN  conGend  l’informaGon  nécessaire  à  la  synthèse  des  protéines   -­‐L’ARN  transporte  les  instrucGons  contenues  dans  l’ADN  et  permet  la  synthèse  des  protéines     -­‐Les  protéines  exercent  la  plupart  des  acGvités