Synthese Starbucks Coffee

……………………………………………………………………………………………..72 Annexes……………………………………………………………………………………………………...73 INTRODUCTION Le concept que nous avons développé dans le cadre du projet CREA IUT est novateur sur la ville   d’Angers. Déjà utilisé à travers des enseignes telles que Starbucks à Paris ou Lyon, ce concept ne connaît   pas de concurrent direct dans le centre ville. Néanmoins, cette ville particulièrement étudiante dispose de   nombreux établissements (cafés, bars…). Ce concept spécialisé dans la distribution de boissons à base de

de son activité. Le groupe a d’ailleurs déterminé trois objectifs principaux environnementaux qui concernent le café, les capsules et les émissions de CO2 : - faire en sorte que 80% du café soit issu du Programme Nespresso AAA Sustainable QualityTM Coffee en 2013, avec la certification Rainforest Alliance - tripler la capacité de recyclage des capsules usagées par des systèmes de collecte et atteindre 75% en 2013 - réduire l’empreinte carbone de chaque tasse de 20% entre 2009 et 2013 Ces trois objectifs

hommes : Bars ou espaces boisson au sein des galeries: -Larchicafé, Maxim’s salon de thé, Bar à bulles, le barrouge, Le café sushi, Mc Donald, Linas, espace Vo Bars à proximité des Galeries : Triadou Haussman, Le saint Augustin, Jack, Starbucks coffee, Brasserie du Printemps, Pomze, Café Michel Angelo, Bar le Florence, Finzi, -Bistrot du sommelier, Select Haussman, Le Manoir, Relais Haussman, Arcade Haussman Au bouquet Haussman • La concurrence indirecte: magasins pour hommes au sein

ET MARQUES Sommaire Introduction I. Analyse-diagnostic de la situation A. Analyse externe • L’environnement • La concurrence B. Analyse interne • Analyse de la marque • Analyse du marketing-mix actuel C. Synthèse SWOT II. Recommandations Introduction Histoire stratégique Dans les années 70, les services Recherche et Développement de Nestlé s’orientent vers un système intégré: une machine recevant des doses « encapsulées » de café, chaque dose

moins de café mais sont plus exigeants concernant la qualité. L’intensification du marché des dosettes participe à l’individualisation de la consommation de café. De même que les modes de consommation du café comme les bars à café (Café Méo, Starbucks Coffee…) qui proposent du café sur place ou à emporter. Leur offre s’adapte aux goûts du consommateur qui a un large choix de conception de son café (chaud, glacé, frappé, sirop, goûts multiples…). Les consommateurs français de café représentent

............................................................................ 6 3. Identifier les opportunités et les menaces ...................................................................... 7 4. Illustration : Cas du Groupe de Starbucks ..................................................................... 8 5. Limites du modèle ............................................................................................................. 9 Deuxième partie : La matrice BCG

5.1 Les indicateurs quantitatifs et qualitatifs XX 5.2 Les facteurs explicatifs internes XXI 5.3 Comparaison de l’évolution de l’entreprise à celle du secteur XXIV 6. Conclusion de l’environnement interne : Forces et Faiblesses XXIV SYNTHESE : La matrice SWOT XXV INTRODUCTION ENVIRONNEMENT EXTERNE 1. Quelle est la structure du secteur auquel appartient Nespresso ? 1.1 L’identification du secteur 1.2 Le degré de concentration du secteur 1.3 Le type

engendré plus de doublement du prix du café en mais 1997. Ce prix va finalement chuter de manière constante durant l’année 1998 pour retrouver son niveau de juin 1996. EN OCTOBRE 2001, UN NOUVEL ACCORD INTERNATIONAL SUR LE CAFE, BAPTISE INTERNATIONAL COFFEE AGREEMENT (ICA) DE L’ICO (ORGANISATION MONDIALE DU CAFE) EST PROVISOIREMENT ENTRE EN VIGUEUR. L’ACCORD A ETE RATIFIE PAR AU MOINS 35 DES 63 MEMBRES DE L’ORGANISATION. IL A POUR OBJECTIF, D’AMELIORER LA COOPERATION INTERNATIONALE CONCERNANT LE COMMERCE

et unique Vache Pourpre[11] du troupeau. Certaines enseignes se sont donc tournées vers une signature d’un nouveau genre : la signature olfactive. A l’instar de certaines marques proposant à la vente et à l’écoute leur propre univers musical (Starbucks Coffee, Nature et Découverte etc.), elles ont trouvé dans les senteurs un mode d’identification propre. Elles ont donc associé leur image à un parfum unique. Ces « signatures olfactives » artificielles ont pris le nom de logolf, mot valise né de la

au départ car les dirigeants pensaient que les européens étaient prêts à dépenser les même sommes qu’aux Etats-Unis, ce qui ne fut pas le cas. Ont été obligés de revoir ensuite leur politique commerciale Il faut également être capable d’esprit de synthèse, de critique et d’anticipation. Ex slogan de Renault : « Renault des voitures à vivre ». On créé le concept de convivialité et sécurité au lieu de puissance et de frime. C’est le concept qui s’applique par exemple aux monospaces qui ont connu un