Tensioactifs

la stabilisation d’une émulsion.Pratiquer une démarche expérimentale pour mettre en évidence les conditions physicochimiques nécessaires à la réussite d’une émulsion culinaire. | ACTVITÉSActivité expérimentale: Microémulsions et agents lavants tensioactifs des lessivesObjectifs : Pratiquer une démarche expérimentale pour mettre en évidence les conditions physicochimiques nécessaires à la réussite d’une émulsion culinaire.Situation déclenchante : Réussir à faire de la mousse de savon, à ton avis,

ions Cu2+ dissous dans l'eau). ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------24. a. Sans agent tensioactif, l'émulsion ne serait pas stable : l'huile se séparerait de la phase aqueuse, l'eau et l'huile étant des solvants non miscibles. b. La partie polaire de l'agent tensioactif est très soluble dans un solvant polaire comme l'eau. Sa longue partie apolaire est au contraire soluble dans un solvant apolaire comme l'huile. La partie polaire

Description de la liaison hydrogène 2.2 Énergie de la liaison hydrogène 2.3 Directivité de la liaison hydrogène 3. Conséquences des interactions faibles 3.1 Températures de changement d’état 3.2 Solubilité et adsorption 3.3 Propriétés des solvants 3.4 Tensioactifs 3.5 Stabilité des macromolécules biologiques H H H N certains droits réservés ne peut pas être vendu Certains droits réservés: http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.0/fr/ Disponible gratuitement: http://campus.claroline.com/claroline/course/index

entourée de « molécules » de tensioactifs : eau Corrigés des exercices – Séquence 2 – SP13 43 © Cned - Académie en ligne Si c’est une émulsion d’eau dans l’huile, la micelle est une gouttelette d’eau entourée de « molécules » de tensioactifs : huile Il faut bien remarquer que dans le premier cas c’est la queue hydrophobe et lipophile du tensioactif qui est enfoncée dans la gouttelette, alors que dans le deuxième cas, c’est la tête hydrophile et lipophobe du tensioactif qui est enfoncée dans la

de « molécules » de tensioactifs : eau Corrigés des exercices – Séquence 2 – SP13 41 © Cned – Académie en ligne Si c’est une émulsion d’eau dans l’huile, la micelle est une gouttelette d’eau entourée de « molécules » de tensioactifs : huile Il faut bien remarquer que dans le premier cas c’est la queue hydrophobe et lipophile du tensioactif qui est enfoncée dans la gouttelette, alors que dans le deuxième cas, c’est la tête hydrophile et lipophobe du tensioactif qui est enfoncée dans

végétal, un gel dentifrice pour enfant, un gel gingival à la sauge,une pâte saline et un bain de bouche à la myrrhe. « Nos produits stimulent les gencives tout en préservant l’émail des dents et la flore buccale. Ils ne contiennent ni fluor, ni tensioactifs moussants et sont compatibles avec les traitements homéopathiques »,ajoute Françoise Kessler. De son côté, Cattier décline deux gammes : Dentargile (7 références : Anti-Tartre, A L’Argile Verte, Rafraîchissant…) et Eridène (3 dentifrices : Haleine

d'émulsification et améliore la stabilité de l'émulsion et sa durée de vie. SYNERGISTE DE MOUSSE : Améliore la qualité de la mousse produite par un système en améliorant une ou plusieurs des propriétés suivantes: volume, texture et/ou stabilité. TENSIOACTIF : Réduit la tension de surface et favorise une répartition uniforme du produit lors de son utilisation. TONIFIANT : Produit une sensation de bien-être sur la peau et les cheveux. www.pharmacies.ma: tout savoir sur la pharmacie au Maroc 5/6

le résidu laissé sur la chevelure par les produits capillaires utilisés quotidiennement. ➜ Co-wash: c’est une technique qui consiste à remplacer le shampoing trop agressif pour certains types de cheveux par un après-shampoing qui contient des tensioactifs plus doux.). Il permet de nettoyer les cheveux sans les agresser. ➜ No poo: c’est une technique de lavage qui consiste à se laver les cheveux avec un après shampoing (sans silicones, sans parabens, sans dérives chimiques), soyons donc vigilent

produit nettoyant domestique sur des vers à compost, par K.-T. Alexandre, V. Giguère et M. Neault, hiver 2006.   Vers Eisenia foetida, espèce utilisée en écotoxicologie Le Daki, un produit ménager biodégradable (hydroxyde de sodium, agent tensioactif biodégradable) Résultats des tests de toxicité sur des vers dans des bocaux avec de la terre 100 90 80 70 60 50 40 30 20 10 0 0 10 12 15 17 20 25 30 terre - 3 terre - 2 terre - 1 Concentration (en %) Type

* Un excipient hydrophobe peut constituer un revêtement occlusif qui maintiendra la peau sous jacente très humide * Un excipient hygroscopique peut présenter l’inconvénient de dessécher la peau. * Présence d’agents tensioactifs * pH du produit fini, * Région d’application, * Degré d’hydratation de la peau, * Mode d’application : application, friction, temps de contact, bandage ou pansement occlusif ou non… * Etat de la peau. * Avantages