Terminal De Cuisson

principalement des gens du quartier,donc une clientèle locale essentiellement. Qu’en est-il de la structure concurrentielle de votre activité ? On est l’un des seuls fours traditionnels sur Bégles, les autre sontdes terminaux de cuisson.Deplus on dispose de l’avantage concurrentiel de part la cuisson aux coquilles de noix. Disposez vous d’une activité de Franchise ? Non, pas encore à vrai dire mais nous envisageons sérieusement de le faire. Rencontrez-vous des problèmes quelconques au ein de votre organisaion 

Enseignants : - « Services et commercialisation » ou « Organisation et Production Culinaire » - Sciences appliquées • Au cours du second semestre de l’année de première professionnelle • Au cours du second semestre de l’année de terminale professionnelle Enseignants : - « Services et commercialisation » ou « Organisation et Production Culinaire » - Gestion appliquée 1er entretien 2ème entretien Quelles compétences ? • 2 ou 3 compétences choisies dans les compétences*

TORNE Marie Classe TPR2 Terminale BAC PRO 3 ans OPC - SC MEMOIRE DE TERMINALE Option : Organisation et Production Culinaire Promotion  : 2009-2012 INTRODUCTION : Durant ces trois années de bac professionnel, j'ai pu entrer dans le monde de la cuisine : son art, sa sévérité, son vocabulaire, sa complexité, ses techniques, son caractère mais surtout son attraction qui incite à se passionner et à vouloir en découvrir plus tout les jours . La première année associant travaux pratique

commerciale ''Le co pain câlin''. La Mie Câline M.C.3; S.A.R.L L'AMIE YONNAISE Boismoreau Maxence C.F.A IFACOM La Ferriere Promotion 2015 partie 1:le contexte commercial Présentation de l'entreprise : La mie Câline M.C.3 , terminal de cuisson S.A.R.L L'AMIE YONNAISE, située à La Roche Sur Yon . La clientèle, les jours d'affluence, les gammes de produits : La clientèle est de type variée, il y a tout type de chaland ; mais le midi nous pouvons constater une forte présence

Table des matières Le poste de travail : ergonomie et organisation............................................................................................................................ 2 L’équipement et le matériel : de préparation, de cuisson, de stockage ..................................................................................... 3 L’hygiène et la sécurité en cuisine et l’entretien des locaux ...................................................................................

boulanger, artisan boulanger. 2. DEFINITION * Le boulanger réalise les opérations élémentaires de fabrication du pain en fonction des types de pains souhaités (choix des farines et des additifs ; choix des méthodes de pétrissage, de pousse, de cuisson). 3. FORMATION - QUALIFICATION * L'emploi est accessible dès l'apprentissage qui conduit à une formation de niveau V (CAP de boulanger). * Il existe également un brevet professionnel un brevet de maîtrise ainsi que des mentions complémentaires

NOM Session 201n Prenom Lycée Terminale baccalauréat Professionnel Commerce Épreuve E2 : Action de promotion-animation en unité commercial Sommaire Présentation du point de vente Page : 1 La politique commerciale L’action de promotion-animation Page : 3 L’animation La promotion Elaborer la partie technique Page : 4 Fiche produit Restituer l’action de promotion et d’animation  Page : 7 La préparation de l’action Le planning La

suivante : - 600 repas le midi - 150 repas le soir - Des repas livrés à l’extérieur liaison chaude - Prestations spéciales. Page 3 III/ L’activité restauration 1/ 1 Le Terminal Point de Vente (TPV) Chaque jour, avant de manger, chaque personne doit passer par le « terminal point de vente ». Il s’agit de déduire un repas à chaque militaire et personnel civil désirant manger et ainsi d’avoir un suivi précis du nombre de personnes passées. Le tarif varie en fonction du

la sécurité et l’environnement au cœur de ses préoccupations, ce qui lui a permis d’obtenir la certification QHSE. En 2008 et 2009, pour répondre à une demande toujours plus forte, l’entreprise procède aux extensions du centre de stockage et du terminal de stockage de butane à Jorf Lasfar. Dans une dynamique de croissance, Afriquia Gaz acquiert la société National Gaz, spécialisée dans la distribution de bouteilles de Gaz propane. Historique 1968 | Mise en service du premier centre emplisseur

Professionnel A. Le dossier E22 1. Présentation du dossier  : Votre dossier professionnel est composé de 12 pages et doit être présenté au jury en fin d’année de terminale. En fin d’année de classe de première, vous devez présenter au jury, pour une épreuve orale, 3 fiches bilan de compétences. Vous devrez travailler sur les pôles de compétences n°1, n°2 et n°5 (une fiche peut-être réalisée lors du 2ème stage de l’année