Tpe Vanille

de proximité qui témoigne du développement global de la commune. Cet imposant édifice de la fin du XIXème siècle, inauguré le 3 décembre 2003, favorise l’accès à la culture. équipe les Panonnais d’un élément qui (Ancien Collège) *Coopérative de Vanille de Bras Panon Bassin la Paix et Bassin la Mer – Bras Panon Place Michel Debré : Monument aux morts – Bras Panon : La loi du 28 février 2012 fixe au 11 novembre la commémoration de tous les morts pour la France. [ Le 11 juillet 1888, le

LA VANILLE | | | | | | |-Couper la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur et| | | | | | | |racler son intérieur afin d’en extraire les grains |Histoire de la vanille

meringue:  4 oeufs (les blancs)  100g de sucre semoule (infusé vanille (*) pour moi)  100g de sucre glace  1/2 citron vert (le zeste) Pour la crème:  200ml de crème à 40%  1 gousse de vanille  40g de sucre semoule (infusé vanille (*) aussi) 300g de fruits rouges variés  Coulis de fruit rouge (optionnel et pas utilisé dans la version illustrant cette recette) Préparation:  Idéalement la veille, ouvrir et gratter une gousse de vanille; la faire infuser avec les graines dans la crème, au frais

Cola est composée de sucre, jus d'agrumes (citron, orange...), cannelle, vanille, caramel et d'un acidifiant. Les fabricants de boissons au Cola ajoutent aussi d'autres ingrédients dans le but de créer un goût différent et propre à chaque marque. Ces parfums ajoutés peuvent être de la noix de muscade, de la lavande, ou une large variété d'arômes. Mais le goût que la plupart des gens identifient comme du Cola est dû à la vanille et à la cannelle. La noix de kola, qui a un goût plus acide, bien qu'elle

essentiel pour obtenir une consistance et un goût plus subtil. Au presse-purée ou à la fourchette, peu importe les ustensiles tant que les produits sont de bonne qualité. Une simple pincée de noix de muscade, de piment d’Espelette, une gousse de vanille, le jus d’un citron, des feuilles de menthe, du basilic ou du cumin transformera votre « citrouille en carrosse » ! D’un accompagnement traditionnel et sans surprise, votre purée sera raffinée, prête à épater vos invités.

sucre pour la dégustation arômes : fleur d'oranger ou rhum ou kirch ou extrait de vanille Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 5 mn 2 mn 7 mn Mettre dans un saladier la farine et les 3 cuillères à soupe rases de sucre en poudre. Faire bouillir de l'eau et y ajouter un arôme (2 cuillères à soupe de fleur d'oranger ou 1 de rhum ou kirch ou quelques gouttes d'extrait de vanille), ajouter l'eau bouillante d'un coup sur la farine et remuer énergiquement. Mettre

- 1 sachet de levure chimique - 4 œufs entiers - 150 ml de lait - 1c. de vanille - 50 ml de rhum - 100 gr de beurre ramolli - 150 gr de raisins secs de Smyrne - 24 cerneaux de noix Préchauffer le four à 180C sans la grille. Faire gonfler les raisins secs dans de l'eau tiède. Mélanger la farine, le sucre, le bicarbonate et la levure. Faire un puits au centre, verser les œufs cassés à part, le lait, la vanille, le rhum et le beurre ramolli. Remuer jusqu'à obtenir une préparation homogène

Gourmandises Une galette au riz au lait et caramel? Étonnant non? et pourtant, c’est délicieux! j’ai piqué l’idée à Pierre Hermé en voyant la collection de galettes de cette année dont la description que voici « Pâte feuilletée, riz au lait à la vanille, caramel moelleux. Imaginez un lit de riz au lait cuit al dentesur lequel viendrait se lover une couche de caramel moelleux presque coulant, ultra-savoureux » m’a donné l’eau à la bouche! j’ai tout de suite eu envie de créer ma propre galette inspirée

indienne reste prépondérante en ce domaine. Les produits sont variés, abondants, riches et pleins de saveurs. On doit au Mexique de nombreux aliments de l’époque précolombienne, comme le maïs, le cacao, les haricots, l’ananas, l’avocat, la courge, la vanille, la tomate et la dinde. La cuisine mexicaine est un mélange d’ingrédients de tous genres, épicés et parfois piquants mais épicé ne veut pas dire piquant. C’est en province qu’il faut s’aventurer pour pénétrer l’intimité culinaire dont les hauts

500 g de fraises lavées et équeutées Pour les biscuits : 6 œufs entiers 150 g de farine 150 g de sucre 1 cuillère à café rase de vanille poudre Pour la crème mousseline : 6 jaunes d'œufs 100 g de sucre 1/2 litre de lait 50 g de Maïzena 250 g de beurre doux 30 g de kirsch Pour le sirop : 50 g d'eau 75 g de sucre 1 verre à liqueur de kirsch Sucre glace 100 g de pâte d'amande Pour une finition "miroir" 100 gr de coulis de fraises bouilli 1 minute avec 1/2 sachet de Vitpris alsa