Traiteur De Paris Dessert Surgelé

financement au titre de la subvention recherche attribuée au CREDOC. Pour vous procurer la version papier, veuillez contacter le Centre Infos Publications, Tél. : 01 40 77 85 01 , e-mail : publications@credoc.fr 142 rue du Chevaleret – 75013 Paris – http://www.credoc.fr Le développement des marques de distributeurs et les stratégies des industriels de l'alimentaire SOMMAIRE INTRODUCTION................................................................................................

Université Paris I Panthéon-Sorbonne Master Logistique Adeline ROCHE Les MDD : Marques De Distributeurs ou Moyens De Déstabilisation des marques nationales ? Mémoire de fin d’études Maître de Mémoire Mme Régine VAN HEEMS Année Universitaire 2004-2005 1 REMERCIEMENTS Je tenais à remercier tout particulièrement Madame Van Heems pour m’avoir aidée et soutenue dans la réalisation de ce travail. Monsieur Lehu, pour ses informations précieuses concernant ce sujet, pour sa disponibilité

production s’accroît grâce à la création de raffinerie aux Antilles. Le sucre est alors très controversé. Certains lui attribuent des propriétés digestives comme Nostradamus, et d’autres médecins le diabolisent. 3 Montarni M., La faim et l’abondance, Paris, Le Seuil, 1995 À partir du 17ème siècle, sa consommation augmente. Désormais, la consommation de plats sucrés est déplacée à la fin du repas, et l’on ne rajoute plus de sucre dans le poisson et dans les viandes. À partir du 19ème siècle, la

dates de péremption avant d’acheter ses aliments  Rester vigilent sur les offres promotionnelles Ex. 2 produits pour le prix d’1. Le prix au kilo/litre est il vraiment plus intéressant que celui du produit à l’unité ?  Transportez vos produits surgelés dans un sac isotherme ou les acheter en dernier lieu pour respecter la chaîne de froid Zoom sur La consommation locale  Plus les lieux de production sont éloignés des lieux de consommation, plus la chaîne d’approvisionnement devient complexe et

vous souhaitons enrichissante. 3 Rappel du périmètre de l’étude RESTAURATION COMMERCIALE RESTAURATION TRADITIONNELLE / D’HOTELLERIE CAFETERIAS LIBRE SERVICE SUR PLACE CAFES, BRASSERIES RESTAURATION EN PARCS D’ATTRACTION RESTAURATION RAPIDE TRAITEURS SNACKING (GMS et industriels de e l’agro-alimentaire) RESTAURATION EN DISCOTHEQUES NOUVEL ACTEUR Périmètre retenu pour l’étude A EMPORTER RESTAURATION COLLECTIVE Sont considérés comme hors scope la restauration collective et la restauration

Charles Naouri, jusqu’alors Président du Conseil d’administration est nommé Président Directeur Général. 2006 Laurus annonce son souhait de céder les magasins Konmar et Edah. Accords d’affiliation à la centrale d’achats Casino, EMC Distribution, des surgelés Toupargel et d’Altadis (filiale de distribution hors tabac). La cession de 15% du capital de la société foncière Mercialys permet d’encaisser 210 millions € (net de frais et d’impôts). Cession au fonds britannique Matrix pour 86 millions €

dépendre de deux centrales d'achats différentes). Scapnor : Société Centrale d'Approvisionnement de Paris Nord, basé à Bruyères-sur-Oise (95), approvisionne les magasins du nord de l'Ile-de-France Scadif : Société coopérative Alimentaire d’Ile-de-France basée à Savigny-le-Temple (77), elle approvisionne les magasins du sud de l'Ile-de-France. Scapest : Société Coopérative d'Approvisionnement de Paris-Est basée à Saint-Martin-sur-le-Pré (51), elle approvisionne des magasins de Champagne-Ardenne et

dépendre de deux centrales d'achats différentes). Scapnor : Société Centrale d'Approvisionnement de Paris Nord, basé à Bruyères-sur-Oise (95), approvisionne les magasins du nord de l'Ile-de-France Scadif : Société coopérative Alimentaire d’Ile-de-France basée à Savigny-le-Temple (77), elle approvisionne les magasins du sud de l'Ile-de-France. Scapest : Société Coopérative d'Approvisionnement de Paris-Est basée à Saint-Martin-sur-le-Pré (51), elle approvisionne des magasins de Champagne-Ardenne et

pour les persuader de prendre un chariot et de choisir eux-mêmes la marchandise et vaincre leur réticence vis-à vis de la viande préemballée7. En France, la première ébauche de supermarché est l'œuvre de la Grande épicerie Bardou en mai 1957 à Paris. Le premier véritable supermarché avec parking ouvre en octobre 1958 dans la nouvelle cité de Rueil plaine à Rueil-Malmaison, en région parisienne. Il s'agit de l'Express-Marché de la société Goulet-Turpin. Plusieurs futurs grands noms des grandes

l’habitation, article R. 123-2. 22 La réglementation s’est considérablement renforcée depuis quelques années, notamment après les incendies du dancing des « Cinq Sept » à Saint-Laurent-du-Pont en 1970 qui a fait 147 morts et du lycée Pailleron à Paris en 1973 qui a fait 20 victimes. L’arrêté du 25 juin 1980 a permis de classer les différents types d’ERP et de renforcer la sécurité. Pourtant, en 1992, le drame du stade de Furiani (l’effondrement d’une tribune temporaire de 9800 places a fait 18 morts