Traiteur Luxe

....... 18 BIBLIOGRAPHIE ................................................... 19 ANNEXES .......................................................... 21 INTRODUCTION Originaire d’Egypte, le foie gras a su conquérir la France. C’est un produit de luxe qui est devenu au fil des siècles une des plus belles expressions de la gastronomie française. La filière du foie gras a récemment subi de profonds bouleversements. Après avoir dressé un panorama actualisé de la filière, avec notamment l’importance

question à travers le secteur dans lequel je souhaiterais évoluer professionnellement, celui du luxe et de son rapport avec Internet. On se rend compte que l’industrie du luxe est au delà de produits et services se voulant « prestiges et qualitatifs », il est un monde enrichi d’imaginaire, de rêves, d’émotions dont le travail sur la marque est primordial pour pouvoir atteindre un positionnement de luxe. C’est un univers d’illusions auquel certains s’octroient le privilège d’appartenir. ! "!

Une contrainte est un élément qui peut se transformer en faiblesse si l’entreprise ne fait rien pour l’éviter. Ex : vente de produit fragile : transport, stockage, packaging, SAV, recrutement personnel compétent, assurance Ex : vente de produit de luxe : emplacement, locaux, personnel qualifié, sécurité, assurance, SAV, packaging Ex : taxi scooter : sécurité, confort, peu de place pour les bagages Pour limiter les contraintes et ne pas les transformer en faiblesses Sécurité : achat des scooters

C'est aussi devenu une chaîne de magasins qui vend les glaces de sa propre marque dans le monde entier. Häagen-Dazs produit des crèmes glacées, des barres glacées, des sorbets, et des yaourts glacés. Häagen Dazs est leader de la crème glacée de luxe aux Etats-Unis et au Japon, et malgré son nom à consonance scandinave, l’entreprise est d’origine américaine. Il s'agit de deux noms inventés, puis accolés pour avoir une consonance européenne aux oreilles du public américain. C'est une technique connue

vient de se développer en chine. En répriment de la distance nos produits représenteront des biens de luxe vis-à-vis cette cible et ainsi on va bénéficier sur des marges qui seront très importantes. La Russie deuxième cible intéressante. La culture Russe vis-à-vis les produits alcoolisé notamment les boissons alcoolisés rejoint tous ce qui est vodka, mais aussi le vin représente un bien de luxe dans plusieurs de leur pratique culturel ou de vie ordinaire. Selon le niveau de vie et surtout une classe

LVMH (Louis Vuitton Moët Hennessy) leader mondial du luxe, a à son actif plus de 60 marques prestigieuses. Le groupe dispose de 5 secteurs d’activités : -Vins et spiritueux ; -Mode et maroquinerie ; -Parfums et cosmétiques ; -Montres et joaillerie ; -Distribution sélective.  Développement et expansion : Louis Vuitton (le fondateur de la marque) voit le jour le 4 août 1821. C’est en 1854 que la marque est fondée. Le premier magasin voit le jour rue Neuve-des-Capucines à Paris près de la

Le Marketing de luxe [pic] Khadija El abid 2179 Soukaina El wafi 2248 Ibtissame El mouttaqi 2214 Mehdi Dijane 2269 Plan 1. Le marché du luxe 1. Présentation ❖ Le luxe en général ❖ Son marché ❖ Ses produits 2. Paradoxes ❖ Paradoxe de la communication ❖

saveur gastronomique + difficulté de production)  Ainsi le sel est une marchandise de luxe destiné à l’échange et consommé exclusivement lors des cérémonies De plus, sa valeur sera d’autant plus grande que si le sel est un produit de luxe pour les Baruya, il l’est d’autant plus pour les peuples voisins qui ne le produisent pas (rareté de la marchandise) mais le consomment pour les même raisons (cérémonies = luxe). Nous avons donc vu que le sel est bien une marchandise, nous allons à présent voir

la même manière, produire certaines MDD pour un distributeur, renforce sa position vis-à-vis des fabricants de marques nationales.  [pic] Le contrôle de sa distribution, de l’image de sa marque et de ses produits. Certains fabricants de produits de luxe (LVMH , Gucci,…) ont, par exemple, intégré une partie de leur distribution afin de protéger leurs marques de la banalisation, de créer des points de vente mettant en scène leurs produits.  [pic] Dans certains cas, l’intégration verticale peut être source

hommes et plus particulièrement la tranche 35-49 ans. Ces résultats rappellent que le parfum est avant tout un produit « femme » même s’il est vrai que l’on se parfume de plus en plus jeune par coquetterie. Si le parfum est apparu comme un produit de luxe aux débuts de son lancement, c’est principalement en raison des marques hautes couture qui ont étendu leur marque aux parfums. Paul Poiret, qui a déjà révolutionné le monde de la couture, s’attaque à la parfumerie devenant ainsi le premier couturier-parfumeur