Traiteur

 : -Les journée infirmières à .... : -Les infirmières face à l’urgence du .......(4 jours) AUTRES EXPERIENCES ....... : Pompier volontaire ........: accompagnement encadrement de groupes en kayak ........ : serveuse avec traiteur : mise en place des salles et service sur table CENTRES D’INTERETS Kayak, Pêche en mer Cinéma Cuisine

d'éloges. Distribuée dans les Cafés, hôtels et Restaurants (C.H.R.) les plus porteurs et les plus typiques de Marseille (Bar de la Marine, La Caravelle, Le Passe Temps, Le Caribou, Le Sport's Café Beach, LOM Café, LExcuse ... ), les cavistes et traiteurs (La route des vins , la centrale des vins, Marrou etc ... ) et dans de nombreux hypers et supermarchés (Carrefour, Super U, Auchan ... ), la Cagole rencontre facilement ses consommateurs. \ • cagole : au siècle dernier ...• cette appellation

produits traiteurs et les conserves de viande bovine diminuent respectivement de 0,2 %, 0,3 % et de 16,7 %. • Le chiffre d’affaires total est 6,2 milliards d’euros : les chiffres d’affaires réalisés par les charcuteries-salaisons et les conserves de viande sont orientés à la hausse (+3,3 % et +0,6 %), tandis que celui des produits traiteurs diminue (-17,4 %). Tonnage  % 2011/2010 milliards d’euros  % 2011/2010 1 000 963 -0,2 5 205 780 +3,3 Produits traiteur 175 441

commerce INFORMATIONS GENERALES RELATIVES A L’ENTREPRISE Boulangerie Hoche 17 rue hoche, 35 000 Rennes 11 salariés La boulangerie hoche a été racheté en 2000 par Mr et Mme Giteau, proposant un large choix de viennoiseries, pâtisseries, gamme traiteur ou encore des pains froments aux pains biologiques. Tous les produits sont créés sur place. INFORMATIONS RELATIVES AUX ACTIVITES QUE VOUS AVEZ REALISEES DANS L’ENTREPRISE Intitulé de la situation professionnelle observée : Anne-Sophie, vendeuse

entreprise d’un point de vue organisationnel, commercial, financier et des risques existants. * Le Groupe allemand est le 3ème groupe mondial de la distribution et le 2ème en Europe. * Alimentaires (47%) : épiciers, bouchers, charcutiers, traiteurs, boulangers pâtissiers, revendeurs alimentaires. Ils représentent 89% du chiffre d’affaires. C’est un magasin grossiste réservé aux professionnels détenant une carte d’accès situé au cœur d’une zone de chalandise fournie * 16 000 m2 de superficie

aliments dans son réfrigérateur ? | Rangez les aliments surgelés dans le congélateur. Dans la partie la plus froide (entre +0°C et +4°C), vous placerez par exemple : viande, charcuteries cuites et à cuire, produits de volaille, poisson, produits traiteurs frais, crèmes, produits en cours de décongélation, produits frais entamés, fromages frais et au lait cru, jus de fruits frais, salades entamées, plats cuisinés faits maison (notamment les plats avec des sauces, ou avec des crèmes pour les desserts)

Apprenti boulanger Vendeuse Vendeuse Angelique Mme Coulon Apprenti vendeur Michael Activité de l'entreprise Cette boulangerie fabrique essentiellement des pâtisseries, viennoiserie , sandwich, pain, traiteur. Mais c'est aussi un salon de thé qui propose des boissons chaudes ( café , chocolat ) et froides ( cannettes de cocas …). La clientèle était très variée des adultes, adolescents, des personnes âgées mais surtout des habitués. Mon

provoquant un changement de comportement dans la consommation des ménages françaises. On constate, une diminution des achats de bonnes qualités. Les consommateurs ''boudent'' les produits de choix, comme : ''la petite confiserie'', ''des produits traiteurs'', ''produits d'entretiens'', ''eaux en bouteille'' en choisissant de maitriser leur dépense. Cela provoque une baisse des achats, je cite '' en 2008, les volumes de vente ont baissé de 2%. Les ménages ont en moyenne acheté 23 produits en moins''

Aussi, cette expérience m'a permis d’être exposé à différents niveaux de service de la clientèle. J'ai acquis une grande connaissance dans la préparation des repas à la fois sous forme de buffet, à la carte, et de grands événements tels que les traiteurs et les conventions avec notamment une vaste connaissance de la cuisine internationale et orientale. Je suis dynamique et fier de ma capacité de fournir des niveaux extraordinaires de service et de solutions créatives pour les clients. Je suis

température est positive mais proche de zéro. Une chambre froide négative lorsque la température est inférieur à 0°c. 2- fonction d’une chambre froide elles assurent la conservation des matière première nécessaire à la préparation des repas traiteur par exemple et celles des produits finis ou semi-finis qui doivent être stocké. 3-Trois types de chambres froides compacte modulable et démontable bâtie Chambre compacte : c'est une chambre à groupe frigorifique incorporé. Évaporateur