Traiteur

| PREPARATION DE LA COMMUNICATION – Contact avec les participants | | Délai | Date de réalisation | - Conception de la lettre d'invitation - Envoie du courriel de convocation après accord et signature - Recherche des traiteurs pour le buffet (tableau comparatif) - Calcul du budget de la réunion - Collecte des réponses - Relance éventuelle et détermination définitif du nombre de participants - Conception des supports de communication nécessaires - Remise des dossiers après

en produisant des biens « éco-responsables ». Aujourd’hui les produits sont réputés pour être du haut de gamme, du sur mesure en réalisant 90% des produits par des industriels établis en France. Les produits sont d’ailleurs très demandés par les traiteurs, les palaces et les chefs étoilés, ce qui dévoile ainsi une nécessité d’agrandir son équipe à 17 salariés. Cette stratégie a donc permis de créer du travail, d’augmenter la qualité de ces produits, gagner de la réactivité sur ces produits, sans

alphabétique. J’étais chargé de distribuer les cadeaux du stand « s », mais les agents changeaient de stand pour aider les autres s’il y avait trop d’enfants qui attendaient. Une autre équipe a préparé le gouter qui avait été commandé chez un traiteur. Nous avons accueilli les familles et distribué les cadeaux. Il y a eu 2 spectacles joués par des artistes engagés appelés par le Conseil Général. Lorsque la fête a été terminée nous avons rangé la salle et remis les décorations dans les cartons

l’international​6  4) Fleury Michon pour les produits de la mer ?​6  5) Les marques utilisées par Fleury Michon pour ces différents produits​7  6) Logo​8  7) Les fonctions mercatiques du packaging​10  II – LA GAMME​11  1)​Les grandes tendances sur le marché traiteur frais​11  2)​La gamme Fleury Michon nous semble t elle adaptée à ces tendances ?​13  III – INNOVATION PRODUIT​14  1) Prix psychologique :​14  2) L’enseigne retenue :​14  3) Propositions produit sucré pour Fleury Michon​16  I – LA MARQUE 1)

restaurateurs traditionnels sont confrontés à une conjoncture difficile, ils doivent également faire face à une rude concurrence : - les circuits dits alternatifs sont en plein essor : les chaînes de boulangerie (coin dégustation), les charcuteries-traiteurs, la livraison à domicile, les cafétérias des grandes surfaces alimentaires… - la restauration rapide connaît un dynamisme exceptionnel. Ce segment est favorisé par l'évolution des modes de consommation (réduction du temps passé à manger, recherche

l’hypermarché, les stands sont un espace de convivialité et d’échange. chaque professionnel, boucher, charcutier, traiteur, rôtissier, fromager, a apporté un soin particulier à trouver des produits venant de producteurs locaux et par là-même faire découvrir aux clients toutes les richesses régionales. ❚ La rôtisserie propose des poulets mais aussi une offre exclusive de porcelets de la région. ❚ Le traiteur propose plus de 70 produits préparés, brochettes, rôti orloff, steak haché de cheval… ❚ La boucherie libre-service

il faudrait alors se diversifier dans le choix des produits. Un certain nombre de clients voudrait avoir une offre des produits plus diversifiés et souhaiterait pouvoir acheter de nouveaux produits tels que des pizza ou quiches (18.6%), des plats traiteurs (20.9%) ou encore un plus grand choix de viennoiseries (7 %) et de pâtisseries (23.3%) et l’accueil est médiocre il faudrait donc essayer de faire face à ces problèmes pour attirer plus de clients, les fidéliser et donc relancer les ventes. Les

forme que nous avons grand besoin dans ce métier. Je suis aussi autonome en ayant travailler dans plusieur entreprises en dehors du cadre scolaire telles que le restaurant " Le pavé dans la mare " à Condom, au Château du Walibi à Agen et chez un traiteur pour les mariages et banquets entre autres. Ces quatres ans ainsi que ces expérience professionnelles m'ont aussi permis d'avoir une meilleure confiance en moi et d'être d'autant plus rapide et organisée. Pour l'avenir je souhaite travailler

rapport à la moyenne des hypermarchés Carrefour. Directeur : Stéphane Guérin Superficie : 6500m² Nombre de caisses :20 Nombre de pistes à la station service : 8 Le rayon PLS comprend les sous rayons : Ultra Frais, Crèmerie, Charcuterie, Traiteur, Volaille, Fromage, Surgelés,Patisserie industrielle,Lait et Œufs.12 personnes travaillent dans ce rayon, dont le Manager Denis Bourion,moi-même et Jérome Seguin l’adjoint manager.

max par équipe - Le club rembourse QUE les frais de transport et les repas des entraineurs 3. Réception d’un mail du manager suite à la réunion d’organisation de l’évenement avec le directeur général du club du football Orléanais : - Choix du traiteur : • Prévoir poulet ou poisson non gras et pâtes ; fromage/ fruits en dessert • Prix ne dépasse pas 8€ par joueur (boissons non comprises) pour le déjeuner ; le diner sera pris en charge par les familles d’accueil. • Le club ne prend pas en charge