Travail Dans Les Fast Food

et ne cuisinent plus, préférant manger des produits souvent trop gras, salés ou sucrés. Le mode de vie et la généralisation du travail des femmes ont bouleversé les habitudes alimentaires des populations. En effet on a assisté à une recherche d'une consommation facile et de masse d'où l'apparition du phénomène de la nourriture industrialisée, du surgelé, et des fast-food. La sédentarisation (c'est le fait de ne pas pratiquer d'activité physique) de la population entraine une multiplication des maladies

classiques en Belgique (mayonnaise, andalouse, etc.). On peut donc dire que la marque et le produit sont tout à fait logiquement lié et que le domaine de prédilection de la marque reste les sauces d’accompagnement. Et est donc lié à la nourriture fast food (accompagnement de frites). Enfin, il ne faut pas négliger le packaging qui est lui aussi très important. Les évolutions plastiques du packaging ressemblent d’ailleurs énormément à la forme classique de la bouteille de Ketchup, même si de nouveaux

proximité : Implantation dans les grandes villes mais surtout dans des lieux à forte concentration d'activités relatives au secteur tertiaire. -La différencitation des services:ce qui permet de distinguer l'offre entre les différents Fast Food qui opèrent dans le même secteur. Segments inexistants ou émergents comme les restaurants de poisson, poulet... Il y a aussi une arrivée a maturité de certains segments concurrents (par exemple : les pizzerias). -Perspectivies d' évolution : Mise en rapport

loin de celle américaine ! II SWOT Forces | Faiblesses | - Image très puissante- Notoriété mondiale- Partenariats avec des marques à fortesnotoriété : Coca Cola, Nestlé, Disney,Danone- Marque rapidement reconnaissable- Leader du marché du fast-food- Forte présence publicitaire- Localisation stratégique des restaurants- Système de franchises- Rapidité et qualité du service- Produit multi-usage (snack ou repas)- Pas de main-d’œuvre qualifiéenécessaire- Gamme de produits élargie- Services gratuits

7 Entretien avec Christian-Michel Fenet, franchisé McDonald’s Page 7 Annexe 8 McDonald’s ouvre son premier restaurant « écologique » Page 8 Annexe 9 McDonald’s réduit son impact environnemental Page 8 Annexe 10 Une nouvelle architecture pour les fast food Page 9 Annexe 11 Données chiffrées prévisionnelles Page 9 DEUXIEME PARTIE : MAISON MIQUEL 65 points Page 10 Annexe 12 Le publipostage à destination des charcutiers Page 11 Annexe 13 Extrait de

consommation de masse. L’entreprise tient une place dominante sur le marché ainsi que dans l’économie mondiale, présente dans de nombreuses villes à l’échelle planétaire. Elle est la 5eme marque la plus connue au monde, et est à la base du concept de fast food, largement répandu aujourd’hui. Son organisation et son développement lui ont permis de devenir le leader du marché en France. Elle présente un mode de consommation ludique et pratique qui s’installe définitivement dans le quotidien d’une population

et en graisse 1.3.1. Qu’est-ce que le sucre? 1.3.1.1. Comment agit-il? 1.3.2. Qu’est-ce que les graisses? 1.3.2.1. A quoi servent les graisses et d’où proviennent-elles? 1.4. Les Fast-Food 1.4.1. Quels sont les effets, les conséquences sur la santé des Fast-Food 1.4.2. Les risques du Fast-Food 1.4.3. Les effets de cette nourriture à court terme 1.5. Les plats tout prêts 1.5.1. Perception des plats préparés: la présentation, le goût 1.5.2. Perception des plats préparés: les saveurs

citadins modernes (pressé et loin de chez soi) 2.4.1 Le fast food Devenue un contournables aujourd'hui, il propose une solution de restauration sur place ou à emporter à toute heure de la journée. Le choix est assez limité et très standardisé. Le drive-in consiste en un service à emporter destiné aux automobilistes. Le personnel employé n'a généralement pas de formation spécifique aux métiers de l'hôtellerie et les plages horaire de travail rémunérées sont fixées par la pointeuse. Le personnel d'encadrement

sont les suivantes : Les techniques de vente La gestion de l’entreprise et des salariés. La gestion des stocks Le langage professionnel. Le droit concernant les différentes loi pour la restauration Les conventions Les règles Les réglementations du travail dans les entreprises. Nos compétences transférables à notre future activité sont les suivantes : Gestion du restaurant. Sens du management. Convivialité. Sourire Bonne présentation. I) L’offre En France les familles consomment 1 repas sur

Texte n°1 : «Travail prescrit, travail réel, compétences et sens du travail » Point de vue sur le personnel : compétents, travailleurs. Les problèmes viennent de manque de communication entre les services (problèmes et externes des services). Il y a des problèmes de communication également entre ouvriers et cadres. Solution : mobiliser le personnel, les faire travailler de manière plus coordonnée. La direction reste satisfaite sur les compétences et les savoir-faire des salariés. Contexte assez