Uniformisation Standardisation Du Gout

mondiale de viande pour les prochaines décennies devrait être le fait des PED (FAO, 2009b), sous l'influence des facteurs cités précédemment (augmentation de la population, croissance des revenus par habitant, augmentation du taux d'urbanisation, uniformisation des modes de vie et de consommation par mimétisme des habitudes des pays occidentaux, etc.). Les augmentations les plus fortes seraient observées en Asie de l’Est et du Sud, en Moyen Orient et en Afrique du Nord. En Afrique subsaharienne, la demande

mondiale à 100 %. La fameuse barre chocolatée est présentée comme snack nutritif complet en Grande-Bretagne et comme une barre énergétique dans le reste de l'Europe (deux concepts et deux positionnements différents pour le même produit). Nestlé adapte le goût de ses marques aux attentes des consommateurs locaux. La composition de Nescafé n'est pas la même partout. Le concept de marketing global renvoie à une volonté d'étendre un marketing mix unique à une région (Europe ou Asie par exemple), voire au

(professionnels, universitaires ...) et j'ai pu en interviewer certains (annexe CD) en leur posant des questions sur des points précis et stratégiques du mouvement (annexe 2). Au niveau de la communication, l'approche était très intéressante. On proposait de gouter différents produits du commerce équitable et il était possible d'en acheter par la suite. La société Ben&Jerry's était aussi présente en proposant leurs nouveaux produits, des glaces "équitables". Il y a eu plusieurs interventions de professionnels

industrielles. Apparition de préoccupations (et charges) sociales. Crises de surproduction (1910, 1920) puis 1929 (krach boursier, récession, protectionnisme #10 ans). PRODUCTION COMMANDEE PAR LE MARCHE - CONSOMMATION DE MASSE Essor américain, standardisation des produits de consommation, concurrence, marketing (différenciation des produits), stratégies d’internationalisation, de diversification et d’intégration, développement de grands groupes. Japon appauvri : logique de production au plus juste

galopante, tout semblait avoir été dit en termes de pédagogie, en termes de programmes d’études, et que les systèmes d’éducation et de formation étaient poussés de manière inéluctable vers le modèle unique, celui que je qualifierai dans cet ouvrage d’« uniformisation inéquitable ». À travers toutes celles et tous ceux qui contribuent à la construire et à la mettre en œuvre, la pédagogie de l’intégration est une de ces approches qui disent non. La tendance actuelle n’est pas une fatalité. Il existe de nouvelles

L’objectivation de l’opinion qu’elle pratique s’appuie sur la raison statistique et duplique le modèle référendaire . Dans les deux cas il s’agit de construire une équivalence entre les individus et entre leurs opinions par différentes opérations de standardisation et de formatage des données. Les conventions et les postulats sur lesquels reposent ce type d’opérations ne vont nullement de soi et les travaux d’un Alain Desrosières sur l’histoire des techniques d’échantillonnage ou ceux d’un Pierre Rosanvallon

valorisation d’une rupture de charge...............................................................................................186 4.2 Place du P-Manufacturing dans les approches industrielles ................................187 4.2.1 Focalisation - standardisation....................................................................187 4.2.2 Différenciation retardée et P-Manufacturing...............................................189 4.2.3 Typologie des activités de P-Manufacturing.......................

Introduction L’étude de la consommation culturelle Les grandes tendances de la consommation culturelle Les besoins et les motivations à la consommation culturelle Les freins à la consommation culturelle Les variables influençant la formation du goût L’influence des facteurs sociodémographiques L’implication L’influence des variables sociétales Les principaux mécanismes de décision Les sources d’information Le choix d’un produit culturel L’expérience de consommation culturelle Le rôle des

aventures, les rêves ou les théorisations du "progressisme" politique aimera peut-être retrouver plus vite et plus directement la chair du sujet. Qu'il passe alors à la seconde partie, et s'il est intéressé par la problématique développée, il aura le goût, je l'espère, de revenir en fin de lecture à ces premières pages. * * * Quelle est la légitimité d'une telle réflexion ? Les grands systèmes de pensée se sont effondrés. En même temps, le champ des

pour exprimer que le négatif est très largement compensé par du positif. « Fini alors les sacs à dos surchargés… Fini les valises intransportables… » ; « Pour autant, cette révolution attendue ne signera pas la mort du livre papier » ; « La standardisation prochaine de la littérature numérique va… consacrer le grand retour du livre objet, mieux imprimé — …enluminé — au détriment du livre de poche… déjà condamné » ; « …métier d’éditeur, s’il va connaître… quelques turbulences, il ne risque pas