Vendanges tardives

............................. 5   Les  ennemis  de  la  vigne ......................................................................................................................................... 6   La  récolte/les  vendanges ...................................................................................................................................... 6   Les  étapes  de  fabrication .................................................................

(CL seul) ou printemps (CL + Actigrains + Actipreta), le principal critère étant la température du sol (supérieure à 10°C en surface). Basez-vous éventuellement sur les dates de semis du Tournesol ou du Soja (soit courant avril). Applications plus tardives possibles, et même très réussies en mai ou juin à condition qu’il pleuve. Un griffage après application est toujours bénéfique s’il fait sec. Si le CL a été appliqué à l’automne, vous appliquez Actigrains + Actipreta seuls au printemps. Secteurs

l’emploi, petites annonces, fiches métiers (ouvrier hautement qualifié, ouvrier qualifié, ouvrier spécialisé, ouvrier tractoriste). Au total, ce sont donc 30 000 emplois directs qui sont générés par l’activité de la filière Champagne. Au moment de la vendange, plus de 120 000 saisonniers assurent la récolte. 1.1.1 Production : Les vignes : En 2012, les surfaces plantées représentaient 34288 hectares réparties inégalement sur la région de production : La Marne représente 66% avec 22 777 hectares plantés

siècle apporte une embellie. La production est limitée aux terres les plus adaptées, le Riesling se répand. On découvre la « pourriture noble », et en 1753, Kloster Eberbach produit le premier Grain Noble. En 1775, on fait la découverte des Vendanges Tardives au Schloss Johannisberg. Autre facteur important dans le développement du vignoble a été l’intervention de l’église. Sous son influence, le vignoble allemand a atteint son apogée dans la première partie du XVIIe siècle, où l'on comptait presque

(Café Hôtel Restaurant) ou encore à des entreprises de tout types. La cave Turckheim propose un large choix de gamme avec par exemple les gammes vin tradition, vin réserve, les spécialités, vin du terroirs, vin grands crus, crémant d'Alsace, vendanges tardives, vin magnum ou encore la sélection de grains nobles. A l'intérieur même de ces gammes, il y a des vins qui sont différents malgré leur appellation similaire comme par exemple le riesling qu'on peut retrouver dans différentes catégories ou les

mention analogue pour l'export | du mode d'élaboration (« élevé en fût de chêne ») | le nom et l'adresse de l'embouteilleur, accompagnés de sa qualité | mentions traditionnelles telles que le classement en cru, l'indication « primeur » ou « vendanges tardives » | le titre alcoométrique | du cépage | III. Ces mentions ne figurent pas obligatoirement sur l'étiquette. Elles peuvent toutefois être utilisées, à condition d'être garanties par le respect d'un cahier des charges. (http://www

s'étendent sur les collines exposées au sud profitant bien de l’ensoleillement. Ces régions possèdent une large gamme de vins de qualité et de spécialités. La Région de Mátra est spécialisée en vins blancs et réputée pour ses vins provenant de vendanges tardives et de grappes passerillées. Tokaj est la région la plus célèbre, avec ses fameuses spécialités de vins blancs comme « esszencia », « aszú », « szamorodni », « fordítás » et « máslás », grâce aux caractéristiques uniques de l’appellation résultant

La mer a monté en Europe d'environ 1,7 mm/an au cours du xxe siècle, avec une accélération (3 mm/an) au cours des dernières décennies, avec des variations isostatiques locales6. Des impacts sont attendus sur la flore (floraison plus précoce et/ou tardive, maladies des arbres..., mais aussi sur la faune (zoonoses, changement d'aire de répartition) et les maladies (tiques, certains moustiques et phlébotomes remontent plus au nord et en altitude). La saison pollinique est en 2012 plus longue d'environ

environ sont aptes à revendiquer l’AOC Cahors • 180 000 hl environ sont agréés en AOC Cahors (moyenne) • 430 exploitations participent à la production de vin AOC Cahors : 273 vinifiant en chai particulier ou vendeurs de vendange, 143 appartenant au secteur coopératif. • 14 vendeurs de raisin à des négoces vinificateurs (récolte 2005) • 75 % environ des volumes agréés proviennent de caves particulières (moyenne) 2.3 Une situation privilégiée

d’Origine Contrôlée) Côtes du Vivarais, l’investissement dans la promotion de leurs produits. Récolte La récolte s’effectue à maturité et par cépage. Les viticulteurs débutent les vendanges fin août pour finir en Octobre. La récolte est manuelle pour les cépages Viognier, Gamay, Pinot, Viognier vendange tardive. Elle est manuelle ou mécanique pour le Chardonnay, Sauvignon, Marsanne, Grenache blanc, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon, Grenache rouge. SCIRectangle10 /1 1/ 20 20 CISTOPG