Vignoble du Beaujolais

Histoire de la Vigne : Les hommes cultivent la vigne depuis fort longtemps (5000 ans avant JC), pour en consommer le raisin. En France, la viticulture s'est surtout développée à l'époque gallo-romaine et au Moyen Âge. Actuellement, la superficie du vignoble français est en 2ème position ( à égalité avec l'Italie), derrière l'Espagne. La France est le 1er producteur mondial de vin. La consommation de vin par les Français a été divisée par deux, en quarante ans, passant de 135 litres par habitant en

mieux situés, mieux dotés d’industries récentes : la Côte d’or et l’Yonne. La Côte d’or grâce au dynamisme de Dijon et Beaune bénéficie d’un fort taux d’accroissement naturel lié aux jeunes populations urbaines. Cet espace bénéficie de la région du vignoble, du double carrefour Beaune-Dijon. L’Yonne est attractive pour les jeunes franciliens et les retraités, elle tire profit d’un courant migratoire francilien qui tend à rajeunir sa population. -L’opposition se situe avec les deux départements méridionaux

eût fallu capitaliser les dividendes de cette il embellie en investissements commerciaux, en un pilotage fin de chacun de nos vignobles quel que soit son statut juridique, sa notoriété, - par les metteurs en marché. Nous en sommes restés, pour la part volumique de certaines appellations génériques et de beaucoup de nos vins de pays, à une conduite approximative du vignoble ; le viticulteur, la cave coopérative produisent du vin et attendent le courtier pour que les assembleurs que sont nos négociants

rapport des chinois au vin et plus généralement à celui de l’alcool. On aura, par conséquent, délimiter la place du vin dans le marché. A partir de ces bases, nous pourrons envisager concrètement une stratégie de pénétration du marché du vin pour le beaujolais via le marketing mix. Ainsi, notre analyse sera composera en deux temps : -analyse de la spécificité du marché chinois pour un positionnement vis à vis des consommateurs chinois: ces informations nous permettront d’opérer les modifications fondamentales

1 PROFIL ENVIRONNEMENTAL DU TERRITOIRE 1.1 Géographie générale et occupation des sols Le territoire de Mâconnais Beaujolais Agglomération est marqué d’une part par les espaces agricoles et notamment la viticulture qui couvre 1/5e du territoire et se concentre notamment dans la partie Sud du territoire. D’autre part MBA est marquée par l’influence de la Saône à l’Est. Les bourgs se sont effectivement implantés de préférence à proximité de celle-ci, formant un réseau assez dense d’îlots urbains

des peuples de l'Antiquité. Elle témoigne des échanges culturels, des voies commerciales, des progrès technologiques et sociaux. 2. Développements du vin en Antiquité Héritiers des Grecs et des Etrusques, les Romains poursuivent l'expansion des vignobles d'Italie. Au IIIe siècle avant notre ère, la côte tyrrhénienne - Campanie, Latium, Etrurie se couvre de grands domaines viticoles. Ce vin italien est principalement destiné à l'exportation. Son commerce est favorisé par la domination politique et

d'images associés aux principaux vignobles .......... p. 15 ANNEXE 5: Bilan Import-Export .......... p. 16 ETUDE DE MARCHE : Le marché du vin en Allemagne Présentation de l’entreprise : « Vignobles et Châteaux » est l’enseigne d’un caviste indépendant situé en plein cœur de Saint-Emilion. Celle-ci a été crée en 1989 par Bruno Baillarguet et est avant tout une boutique de vins qui propose une large sélection de Grand Crus. Vignobles & Châteaux permet aussi de

Porter 12 II. Les vins français 13 1. Analyse de la situation de chaque vignoble Français 13 2. Atouts et faiblesses du vin Français 15 a. Atouts 15 b. Faiblesses 18 3. Le marketing-mix 21 4. Analyse du portefeuille de produits selon la matrice McKinsey 24 III. Les Vins du Nouveau Monde 26 1. Un pays du Nouveau Monde nourrit de grandes ambitions : l’Australie 26 2. Les autres vignobles du Nouveau Monde 27 3. Atouts et faiblesses des vins du Nouveau Monde 29

nombreux  labels,  et  AOC  sont  aujourd’hui  reconnus  en  France.  Des  vins  italiens,  espagnols   sont  aussi  très  demandés.  Des  vignobles  sont  présents  dans  tout  le  monde  :  en  Amérique     4   (vignoble  californien)  et  en  Amérique  du  Sud  (au  Chili  par  exemple  ou  au  Mexique)  ou   encore  en  Australiens.     Nous  avons

Microsoft Word - Mémoire Claire TALMO.docxLe rôle de l’oenotourisme en France TALMO Claire Mémoire de spécialité Appliquée Année : 2020/2021 Les propos tenus dans ce document n’engagent que leur auteur.SOMMAIRE Introduction .................................................................................................................. 1 1. L’oenotourisme aujourd’hui ..............................................................................