Vignoble du Beaujolais

par les influences des Alpes et de la plaine de Pannonie. La chaleur estivale est modérée par la proximité de la mer Adriatique qui constitue sa frontière occidentale. Ce climat est donc favorable pour la viticulture. Une grande partie des vignobles est plantée sur des pentes très raides, qui garantit un ensoleillement optimal, mais rend difficile la culture, exige un grand nombre de main-d'œuvre et ce n’est pas un coût très élevé. Cela peut être un avantage car il y a moins de trajet à parcourir

fatiguant. Caractère Impression d'ensemble évoquant un vin original ayant une personnalité propre. Carafe On appelle "vins de carafe" les vins qui se boivent jeunes et qu'autrefois l'on tirait directement au tonneau. Par exemple le muscadet ou le beaujolais. Casse Accident (oxydation ou réduction) provoquant une perte de limpidité du vin. Caudalie Unité de mesures (en secondes) de la persistance aromatique en bouche après la dégustation. Plus elle est longue, plus le vin est grand ou long. Cep

connus sont: la région de Bordeaux qui produit des vins rouges, la Bourgogne qui donne également des vins prestigieux blancs aussi bien que rouges, la vallée du Rhône produit d´excellents vins rouges ou rosés, au nord de Lyon se trouvent les vignobles du Beaujolais, la région de la Loire produit des vins blancs et rosés, d´Anjou et de Touraine, la Champagne donne ses fameux vins mousseux et l´Alsace des vins blancs. Le Languedoc, le Roussillon et la Provence étaient gros producteurs de vins de table

de l'Antiquité. Elle témoigne des échanges culturels, des voies commerciales, des progrès technologiques et sociaux. Les vins voyagent d'un pays a l'autre, principalement par voie maritime ou fluviale. C'est pourquoi on trouve beaucoup de vignobles installés autour des fleuves. Aujourd’hui, le vin voyage d'Europe vers les États Unis, la Chine ou le Japon tout comme il quitte l'Australie ou l'Amérique du Sud pour conquérir les Américains ou les Européens, principalement par bateau.

chacune des ressources nécessaires au maintien d’une position dominante. Ainsi, au point de vue de la superficie des vignobles, l’Espagne se place en position de leader avec 1 178 mha devant la France en seconde position avec des vignobles de 917 mha et l’Italie en troisième position avec 908 mha. En terme de production, les chiffres diffèrent de la capacité de production, les vignobles, puisque c’est la France qui se place en position de leader avec une production annuelle 57,5 MhL devant l’Italie

……………………P18 2.1.1 Le contexte de la mission 2.1.2 Objectifs initiaux attendus 2.1.3 Audit de la situation 2.1.4 Etapes successives en ordre chronologique des actions menées et moyens mis en œuvre 2.1.5 Résultats obtenus 2.2 Création du site internet du vignoble de l’entreprise ….…P27 2.2.1 Le contexte de la mission 2.2.2 Objectifs initiaux attendus 2.2.3 Audit de la situation 2.2.4 Etapes successives en ordre chronologique des actions menées et moyens mis en œuvre 2.2.5 Résultats obtenus 3. Analyse globale

période précédente de protectionnisme avec droits de douane très élevés à « échelle mobile » (céréaliers et betteraviers en souffrent ; maraîchers viticulteurs et éleveurs sont contents => favorise les spécialisations). Le vignoble français = ½ du vignoble mondial, soit 1,5MI en vivent. Ressource majeure de l'économie française. 1862-1892 Les effectifs du salariat agricole baissent de 30%. 1862 Recensement : 75% des exploitants directs sont de touts petits propriétaires. Timbre

berceau du vin, une très grande diversité de cépages, terroirs et appellations. Le vin est un produit à liquide alcoolique fait à base de raisin. Pendant des années en France on a produit du vin sans raisin (car le filoxera a détruit tous les vignobles en France et en Europe) – et à l’époque la consommation était environ de 2L par jour. Les appellations déterminent la valeur d’un lieu en termes de production. Ici c’est appellation Touraine, c’est moins cher qu’une appellation Chinon. Le principe

différents partenaires permet un meilleur investissement sur la qualité du site web. Ce site permet de trouver un producteur de Vins Mâcon par son nom, son village, son domaine ou encore son appellation. Le site regroupe un grand nombre de bourgogne, beaujolais, mâcon, crémant… et renvoi par la suite sur une page descriptive du producteur avec ses produits, ses tarifs, ses coordonnées et le transfert sur sa propre page web. Développement : Le site permet un large développement. Tout d’abord, il présente

ressources >> Le vignoble La vigne est présente dans près de 1 000 exploi44 tations agricoles en France au recensement agricole de 2000 (source SCEES) dont environ 1 000 commercialisent un produit de la vigne, 10 les 34 000 autres viticulteurs cultivant leurs vignes pour leur consommation familiale. Près de 80 % des exploitations agricoles qui commercialisent ou livrent à une coopérative les produits de la vigne sont spécialisées dans cette production et exploitent 87 % du vignoble. Présente dans