Vignoble du Beaujolais

territoire est considérable, puisque la France est le premier producteur de vin dans le monde. Face aux dangers économiques et identitaires induits par la crise, certains projets de défense des terroirs ont vu le jour, notamment celui d’élever les vignobles européens au rang de patrimoine culturel immatériel de l’humanité, concept crée par la « Convention pour le sauvegarde du patrimoine culturel immatériel » de l’Unesco du 17 octobre 2003. En effet, cette convention met en place des protections importantes

cépages rouges -Chardonnay, sauvignon, sémillon, chenin et riesling pour les cépages blancs. Un terroir est un ensemble de vignobles d'une même région et d'une même appellation, partageant le même type de sol et de conditions climatiques, qui contribuent à donner au vin une spécificité unique. Parmi les terroirs français on distingue : les vignobles d'Alsace, du Beaujolais, de Bordeaux, de Bourgogne, de Champagne, de Corse, du Jura, du Languedoc-Roussillon, de Provence, de Savoie, du Sud-Ouest,

même si chaque Etat Américain compte au moins un vignoble (même l’Alaska) Considérée comme le berceau de la production américaine de vin, avec 2.687 wineries en 2007 et une superficie totale de plus de 200 000 hectares, la Californie assure plus de 88% de la production nationale. C’est dans cette région que l’ont trouve la plupart des grands groupes du secteur. L’Etat de Washington est le 2ème état producteur de vin derrière la Californie. Son vignoble, en pleine expansion, s’étend sur environ 13 000

20 CISTOPG 1 Cas n°3 : UVICA – Union des Vignerons Ardéchois UVICA- Vignerons Ardéchois est une Union coopérative qui regroupe des caves de vinification situées en Ardèche Méridionale. Avec ses 2.500 vignerons regroupés en 22 caves, un vignoble de près de 10.000 hectares, une production de 520.000 hectolitres (dont 2/3 en vins de pays), répartie en 13 millions de bouteilles et 8 millions de Bag in Box® (emballage sous vide autorisant une très bonne conservation des vins), les vignerons

FERRAS Robert, THERY Hervé. Les Mots de la géographie, dictionnaire critique. Reclus - La Documentation Française, 1992, 470 p. 2 Bulletin Officiel de l’Éducation Nationale n° 15, 14 avril 1994, p. 1086. 3 LANQUETIN Jérôme, Paysages culturels de vignoble : Quels enjeux autour des paysages viticoles dans le développement local ?, Mémoire, Master 1 Tourisme et Développement, Toulouse : Université de Toulouse II Ŕ Département Cetia, 2008, 95 p. 4 LEVY Jacques, LUSSAULT Michel. Dictionnaire de la géographie

Collin-Bourisset exerce le métier de négociant en vin depuis 1821, ce qui en fait l’une des plus anciennes maisons dans le Beaujolais, une « vieille dame » sur le marché du Beaujolais, pour reprendre l’expression utilisée par son gérant, Monsieur De Cuyper. Filiale de la société mère Loron & Fils et localisée à Crêches-sur-Saône, elle est spécialisée dans la production de vins Beaujolais et de vins Mâconnais et évolue ainsi sur le marché des vins et spiritueux. La société commercialise également une gamme

Collin-Bourisset exerce le métier de négociant en vin depuis 1821, ce qui en fait l’une des plus anciennes maisons dans le Beaujolais, une « vieille dame » sur le marché du Beaujolais, pour reprendre l’expression utilisée par son gérant, Monsieur De Cuyper. Filiale de la société mère Loron & Fils et localisée à Crêches-sur-Saône, elle est spécialisée dans la production de vins Beaujolais et de vins Mâconnais et évolue ainsi sur le marché des vins et spiritueux. La société commercialise également une gamme

pourra profiter d’un prix plus élevé qu’un producteur en Languedoc. L’histoire et la renommée des appellations prestigieuses telles Pauillac, Pomerol ou encore Saint Julien favorisent une fixation de prix élevée. Les producteurs de grandes cuvées en Beaujolais, ne peuvent, même si leurs vins sont exceptionnels prétendre à des niveaux de prix supérieurs à 25€ (Domaine Jean Paul Janin). Le dynamisme et la performance des organisations professionnelles dans chaque région sont déterminants à ce titre. [.

page 29 ANNEXES o Annexe 1 : Action Log du projet Taste of Asia (Alsace) o Annexe 2 : Proposition commerciale du projet ScotHot (MAP) o Annexe 3 : Mail d’annonce des résultats TOP 100 VDP o Annexe 4 : Bilan d’activité Beaujolais - Women’s Institute o Annexe 5 : Liste des 20 Compétences Audencia o Annexe 6 : Communiqué de Presse Taste of Asia o Annexe 7 : Copy Clearance o Annexe 8 : Organigramme SOPEXA UK o Annexe 9 : Grille de Synthèse Audencia

| |Le terroir est l'ensemble des conditions naturelles -climatiques, pédologiques, géologiques- qui constituent l'environnement de fait d'un vignoble. Il s'agit de données de| |la nature, sur lesquelles l'homme ne peut exercer qu'une influence limitée : | |nature du sol et du sous-sol,