Vitamine K

Vitamines | A | D | E (Tocophérols) | K | C (180mg/jour) | B1 (Thiamine) | Rôles | Actif sur la vue (Moins de cataractes, moins de dégénérescences liées à l’âge.Utile à la croissance, au développement, et au maintient des cellules EPITHELIALES.Utile pour les défenses immunitaires.Utile à la reproduction. | Maintien du taux de calcium dans les cellules et en dehors de celles-ci.Formation et maintien de la masse osseuse.Soutient le système immunitaire. | Effets protecteurs des membranes cellulairesEffets

(ou atomes) CONSTITUTIF DE LA MATIERE VIVANTE Les éléments majeurs (99,98%) de la masse corporelle) également appelés éléments plastiques parce qu’ils participent à la construction des tissus des êtres vivants. Ce sont : C, H, O, N, S, P, Cl, Na, K, Ca et Mg Exemples : - L’hydrogène H et l’oxygène O se combinent pour former l’eau. - Le soufre S est caractéristique des phanères (ongles, poils…) - L’azote N est l’élément caractéristique des protéines. Les éléments mineurs (0,02% de la masse

qu'ils n'apportent pas d'énergie contrairement aux nutriments énergétiques. Il s'agit des vitamines, des minéraux, des oligoéléments ainsi que de l'eau. Notre alimentation peut apporter 13 vitamines. L'organisme sait produire 3 d'entre elles (vitamines A, D et K) à partir de précurseurs et dans certaines conditions. Les 10 autres ne sont fournies que par les aliments ingérés. Par ailleurs, 9 de ces vitamines sont solubles dans l'eau. Leurs sources alimentaires et leurs propriétés diffèrent des

composé de protéine, lipide, vitamines et minéraux et péricarpe qui est composé de fibre et vitamines et minéraux. - l’amande ou albumen, elle représente 80% du poids du grain et composée de grains d’amidon qui sont encerclés par un réseau protéique (G, P). Pas de gluten-> maladie cœliaque -le germe ou embryon, 3% du poids du grain. Il est composé de lipides, protéines et vitamines, minéraux. La VN du grain blé VN eau, protéine, lipide, glucide, fibre, vitamines, minéraux, énergie. Il faut

les plus cultivé du monde, avec 68 millions de tonnes produites en 2010. Il y a 2 genres de raisins: le raisin rouge et le raisin blanc. Ce dernier sert surtout a fabriqué le vin a partir de son jus fermenté. Il contient plusieurs vitamines, surtout vitamine C et vitamine K. Les traitements de la vigne durant l’année De Décembre à Mars, dès que les dernières feuilles sont tombées, il est temps de commencer a tailler la vigne. Ce travail consiste à couper les branches de la vigne et

glucides = 4kcal Les glucides sont le complément énergétique de la journée et doivent donc représenter 50 à 55% de l’AET. On privilégiera les glucides complexes (légumineuses, céréales…) pour leur lente assimilation et leur apport en fibres et vitamines du groupe B. Les glucides simples quant à eux n’apportent que de l’énergie sans aucun nutriment intéressant pour l’organisme. Il faut donc éviter les sucreries, les sodas, les sirops, le chocolat…De plus, le plaisir est plus grand lorsqu’on les consomme

représenté par le pain, les céréales (riz, pâtes, blé, avoine…), les pommes de terre et les légumes secs. Ils sont essentiellement composés de glucides complexes (amidon) et de protéines végétales.   Ils apportent aussi des sels minéraux et des vitamines. Les céréales complètes sont riches en fibres. Les glucides fournissent de l'énergie nécessaire au travail musculaire et de toutes les cellules de l'organisme. Il faut un aliment de ce groupe à chaque repas mais en quantité contrôlée. Le poisson

niveau de l'intestin, que les aliments consommés se divisent en petites structures qu'on appelle les nutriments et qui vont nourrir nos cellules. Quels sont ces nutriments ? Les protéines, les glucides, les lipides ainsi que les sels minéraux, les vitamines, les oligo-éléments (ces derniers étant appelés micro-nutriments). L'eau et les fibres alimentaires complètent la liste des éléments qui nous sont essentiels. Une alimentation est équilibrée lorsqu'elle offre ces substances dans des proportions

Les fruits et légumes sont la base d'une alimentation saine . Ils sont faibles en calories mais nous fournissent quand meme de l’energie et ils sont riches en nutriments , ce qui signifie qu'ils sont emballés avec des vitamines , minéraux, antioxydants et fibres alors voici les aliments qu’on retrouveront dans la base pour nourrir nos habitants. Chaque habitants doivent prendre leur petit-dejeune,le diner et le souper.Ils peuvent aussi prendre des collations saines et nutritives pendant la journee

ALIMENTATION POUR UN ATHLÈTE AVANT UN ENTRAINEMENT. -La journée précèdent l’exercice physique on conseille de manger des lipides. Cela aide au transport des vitamines liposolubles (A,D,E,K) ainsi qu’aux acides gras essentiels. C’est une réserve d’énergie qu’on appelle aussi tissu adipeux. Deux sortes de gras : Bons gras -Huiles végétales (olive, canola, tournesol, soya) –margarine molle non hydrogénée -avocat –olives –noix et graines –poissons (saumon, thon, truite) Mauvais gras -gras