Vitamine K

6. OGAN Rock Sous la supervision de Mr ASSOGBA W. Gildas PLAN I. Définition II. Les valeurs nutritionnelles des aliments consommés par l’homme A. Glucides B. Protides C. Eaux et sels minéraux D. Lipides E. Vitamines III. Les ressources alimentaires disponibles à DASSA-ZOUME A. Modes de gestion B. Quantité de ressources IV. L’importance des aliments dans l’organisme de l’homme V. Comment améliorer les ressources alimentaires I. Définition

respiratoires o2, co2, - Macro éléments : sodium (na+), potassium (k+), cholre (cl-), magnésium ( mg)… -Oligo éléments : Fe, Cu, Zn, sélénium… ->les molécules organiques : 31% du corps humain) - Glucides : oses ( glucose, fructose) ; oligosides ( lactose, saccharose ); polyosides ( amidon, glycogène). - Lipides : acides gras ; lipides complexes ; cholestérol -Protides : acides aminés ; protéines - Acides nucléiques : ARN & ADN -Vitamines ❷ les Nutriments Nutriment = est une substance qui

I. INTRODUCTION : Les fruits et les légumes fournissent une source d’énergie abondante et bon marché, des substances nutritives de croissance, des vitamines et des minéraux. Leur valeur nutritive est supérieure lorsqu’ ils sont frais, mais ce n’est pas toujours possible d’en faire une consommation immédiate. Pendant la période de récolte, on trouve des produits frais en abondance, mais le reste du temps, ils sont difficiles à trouver. De plus, la plupart des fruits et des légumes ne restent

II] RENSEIGNEMENTS III] PRISE EN CHARGE DU TUBE IV] EXPRESSION RESULTATS V] BILANS SANGUINS VI] EXEMPLE ERREURS 3 A. Conditions de prélèvement A jeun Indispensable pour glucose, cholestérol, triglycéride, vitamines et oligoéléments Important d’une manière générale pour éviter les interférences de la lipémie Éviter Garrot Empêche l’hémolyse pour le dosage du potassium Identifier Patient 4 B. Sérum, plasma, sang total ? Sérum prélèvement sur tube

apparaître (une semaine) et à disparaître (plusieurs semaines après un traitement prolongé). * PREVISCAN 20 mg, 0,25 comprimé le soir : C’est un anticoagulant oral qui appartient à la famille des antis vitamines K. Il empêche la formation des caillots en se substituant à la vitamine K. Celle-ci est indispensable à la synthèse par le foie des facteurs de la coagulation. L'effet anticoagulant se manifeste après plusieurs jours de traitement et, de même, persiste plusieurs jours après l'arrêt

Les aliments peuvent être classés selon leur mode d’action au niveau de l’organisme. Il existe les aliments de construction, riches en protéines, les aliments énergétiques riches en glucides et en lipides et les aliments de protection riches en vitamines et sels minéraux. 1.2. Nutriment : C’est une substance constitutive des aliments dont l’organisme a besoin pour son développement harmonieux et son bon fonctionnement 1.3. Alimentation : C’est le mécanisme par lequel les aliments sont introduits

par la plupart des sportifs pourtant ceux-ci représentent plus de 70% de l’apport énergétique au repos et ils deviennent essentiels lors d’un effort de longue durée. Et pour finir, les lipides contiennent plusieurs vitamines qui sont appelées vitamines liposolubles : A, D, E et K. (1g de lipides = 9 Kcal ) * Les protéines qui sont un enchaînement d’acides aminés qui peuvent être végétale ou animale. Les protéines sont très importantes car elles aident dans la structure des cellules et la

  Des protéines Des lipides (peu) Des sels minéraux: -du calcium -du phosphore -du fer De l’eau formation aides-soignants-22/10/2010 Françoise Junique Dieteticienne  Pour la couverture du besoin de construction et d’entretien Les vitamines (toutes) Des sels minéraux calcium, potassium, magnésium, sodium…  Des oligo-éléments zinc, sélénium, cuivre, fer…   De l’eau Des fibres Pour la couverture du besoin de fonctionnement  7 formation aides-soignants-22/10/2010

.................................................. 15 4 Prévenir, dépister et limiter la dénutrition des personnes âgées .................................................................................. 20 5 Améliorer le statut en calcium et en vitamine D des personnes âgées .................................................................................. 31 6 L’hydratation .................................................................................................... 37 7 Maladies cardiovasculaires

l'organisme. On les appelle également éléments nutritifs. Ces composants élémentaires sont contenus dans les aliments que nous mangeons ou sont issus de la nature ambiante et pouvant être absorbé telle quelle dans l'organisme (cas des glucoses, des vitamines). Besoins nutritionnels : ceux sont l’ensemble des nutriments nécessaires à un organisme vivant (à l’homme) pour le maintenir en vie et en pleine forme. Ceux sont également les apports nutritionnels conseillés pour un individu. Rations nutritionnelles :