Yaourt Au Mexique

Cela commence par un temps de réflexion. Isolé en 1899 par le docteur Tissier, de l’Institut Pasteur, le Bacillus bifidus communis, va le rester longtemps, jusqu’à la fin de la décennie 1970 quand les Japonais intègrent, les premiers, dans le yaourt le Bifidobacterium longum — une variété de bifidus présente à l’état naturel dans la flore intestinale de l’homme et du nourrisson. Retour en France, le 1er avril 1986, lorsqu’un groupement d’intérêt économique (GIE), regroupant les laiteries Saint-Hubert

caleçon, je traversai la pièce jusqu'à la cuisine pour me servir un verre d'eau. Dans mon sillage, Milo dénicha un grand sac-poubelle et ouvrit mon frigo pour y commencer un tri sélectif. — À moins que tu n'aies l'intention de te suicider au yaourt périmé, je te conseillerais de te débarrasser de ces laitages, dit-il en reniflant un pot de fromage blanc à l'odeur douteuse. — Je ne t'oblige pas à le manger. — Et ce raisin, tu es sûr qu'Obama était déjà président lorsque tu l'as acheté ?

Encore en caleçon, je traversai la pièce jusqu'à la cuisine pour me servir un verre d'eau. Dans mon sillage, Milo dénicha un grand sac-poubelle et ouvrit mon frigo pour y commencer un tri sélectif. — À moins que tu n'aies l'intention de te suicider au yaourt périmé, je te conseillerais de te débarrasser de ces laitages, dit-il en reniflant un pot de fromage blanc à l'odeur douteuse. — Je ne t'oblige pas à le manger. — Et ce raisin, tu es sûr qu'Obama était déjà président lorsque tu l'as acheté ? Il entreprit

de revenus. Suite à leur ouverture au commerce international, certains pays ont été victimes d’un effet d’éviction, au sens où des secteurs nationaux entiers ont disparu, incapables qu’ils étaient de soutenir la concurrence internationale (ex : le Mexique qui a vu des pans entiers de son agriculture disparaître (notamment la production de maïs, aliment traditionnel) face à la concurrence de l’industrie agroalimentaire étatsunienne). • Or, le processus de reconversion des agents en difficulté via le

d’écodéveloppement. L’ONU prend position pour le développement durable : - 1992 : Rio de Janero, sommet de la Terre, reconnaissance du développement durable au niveau international - 1997 : Kyoto, Position par rapport à l’effet de serre - 2002 : Monterrey (Mexique), Responsabilités partagées Nord/Sud Au niveau européen, un certain nombre de dispositions encadrent la RSE, dont notamment : - Livre vert pour promouvoir un cadre européen pour la responsabilité sociale des entreprises (Juillet 2001) - Directive

plastique) et renouvelables (bois, papier recyclé pour le carton). > L’emploi TRANSPORTS Impacts transports sont sous-traités en quasi-totalité. En Europe, le fret des yaourts et des biscuits est assuré à 95% par camion. Le transport de l’eau, en Europe, est assuré à 68% par camion et à 32% par train. Un produit Danone (yaourt ou biscuit) parcourt en moyenne, en Europe, 600 km de son lieu de production à son lieu de consommation. > Principaux impacts environnementaux : consommation d’énergie, émissions

13,1 M/T  +167,3%  Les dix premiers producteurs mondiaux sont (en millions de tonnes) :  ‐ Chine :  65,1 M/T  ‐ Etats‐Unis :  37,8 M/T  ‐ Brésil :  15,1 M/T  ‐ Allemagne :  6,5 M/T  ‐ France :  6,4 M/T  ‐ Espagne :  5,1 M/T  ‐ Inde :  4,9 M/T  ‐ Mexique :  4,7 M/T  ‐ Russie :  4,5 M/T  Figure 5 : La production totale de viande en 2004    Tiré de DIRY in CHARVET et al. (2008) « Produire pour nourrir les hommes » page 54  Page 16        Pascal BERION    « Géographie et économie de l’agriculture mondiale » 

appelle aussi suivant les régions typhons ou hurricanes, sont des tempêtes tropicales très violentes. Ils se forment au-delà de 5° de latitude de part et d’autre de l’équateur, au-dessus des eaux chaudes océaniques. Ils sont fréquents dans le golfe du Mexique et le long de la côte sud des États-Unis, au large du sud de la Californie, en Asie du SudEst (Japon, Philippines, sud de la Chine, golfe du Bengale) et dans l’océan Indien (Madagascar, La Réunion). Chaque année, 120 dépressions tropicales se forment

cadre d'une alimentation équilibrée : boissons sucrées, confiseries, fast-foods... En 2007, on estimait que 85% des céréales montrées dans les publicités pour les enfants étaient parmi les plus grasses ou les plus sucrées, de même que pour 75% des yaourts. Au contraire, les publicités pour les fruits et légumes ne représentaient que 1% de l'espace publicitaire. Ces publicités pour les enfants sont faites pour attirer l'attention de ceux-ci : les acteurs sont souvent jeunes, leurs parlent dans le même

biologique. (Application du Règlement CE n° 1804/99) On se souvient cette année-là chez Danone du passage de la marque BIO à ACTIVIA. La marque BIO faisait référence au terme bios, la vie en grec pour évoquer les ferments lactiques présents dans le yaourt mais elle ne désignait en rien un produit biologique. Le label AB permet de communiquer sur l’appellation biologique. C’est une marque de certification qui appartient au ministère de l’agriculture. Au moins 95% du produit doit être d’origine agricole