Yaourts Taillefine

dédiés à la santé et à la nutrition. Trois siècles après la découverte des bienfaits de l’eau minérale naturelle d’Evian, plus d’un siècle après la première commercialisation de la blédine et bientôt 100 ans après le lancement en pharmacie du premier yaourt Danone, les innovations en matière de santé sont aujourd’hui plus que jamais un pilier de développement du Groupe. En 2007, le Groupe Danone renforce encore cette orientation santé avec le rachat du groupe néerlandais Numico. En réalisant cette opération

Danone. I- Présentation de l’entreprise A- Le concept Aujourd’hui nous connaissons tous la marque Danone, mais nous ne connaissons pas réellement le Groupe Danone et ses activités. Lorsque l’on prononce le mot « Danone » nous pensons aux yaourts à succès de la marque. La mission principale de ce groupe est d’apporter la santé par l’alimentation au plus grand nombre et cette mission existe depuis le début. L’entreprise Danone a connue plusieurs étapes avant de devenir ce qu’elle est aujourd’hui

sur des bénéfices « santé » et sur une adaptation locale de ses marques. Les principales marques des produits laitiers frais sont : Danone, première marque mondiale avec Danone, Actimel, Activia, Danonino (Petit Gervais aux Fruits), Vitalinea (Taillefine, Vitasnella ou Ser dans certains pays), Danacol, Gervita et Dany. - Les eaux conditionnées : le chiffre d'affaires du pôle a progressé de 14,8% en 2006 alors que la croissance n'était que de 8% en moyenne depuis 2000. La marge opérationnelle

mondiaux. Ces structures ont une forme coopérative ou privée. On distingue tout d’abord : • Danone, le numéro 1 mondial en produits laitiers frais, et qui est le numéro 4 mondial au niveau du lait. Parmi ses marques phares, on note Gervais, Jockey, Taillefine, Activia, Danette, Actimel, et d’autres encore. • Lactalis, le numéro 1 européen mais aussi numéro 2 mondial du lait juste derrière Nestlé (groupe suisse), et encore numéro 2 mondial du fromage. Quelques marques Lactalis : Lactel Eveil, Président

Sommaire I- Etude du marché des yaourts 4 Offre des yaourts : 4 Part de marché : 6 Demande : 9 Questionnaire de Merchandising 10 Réponses de Rodrigue (chef de rayon) au questionnaire 12 II- Etude terrain 14 III- Réimplantation du rayon 17 3 critères 17 Changement de place de certains produits 18 Les 11 commandements du rayon après la réimplantation 18 I- Etude du marché des yaourts Offre des yaourts : Le secteur des yaourts est un secteur très dynamique notamment

sur des bénéfices « santé » et sur une adaptation locale de ses marques. Les principales marques des produits laitiers frais sont : Danone, première marque mondiale avec Danone, Actimel, Activia, Danonino (Petit Gervais aux Fruits), Vitalinea (Taillefine, Vitasnella ou Ser dans certains pays), Danacol, Gervita et Dany. • les eaux conditionnées : le chiffre d'affaires du pôle a progressé de 14,8% en 2006 alors que la croissance n'était que de 8% en moyenne depuis 2000. La marge opérationnelle

1919 par Isaac Carasso, un Juif de Salonique d'origine espagnole. Salonique fit partie de l'Empire ottoman jusqu'en 1912, année où la ville est rattachée à la Grèce, et Carasso la quitte pour Barcelone. À Salonique (de nos jours Thessalonique) les yaourts étaient et sont encore populaires, et Carasso décide de les introduire en Espagne lorsqu'il s'installe à Barcelone en 1913. En 1929 Daniel Carasso, fils d'Isaac, crée à Paris la filiale française de Danone et lance en France les produits de la société

Actimel Actimel, inspiré du flamand « actieve melk », « lait actif », a été lancé en 1997, avec comme principal argument une contenance à base d’un ferment révolutionnaire (breveté et même nommé par Danone lui-même), le L CASEIL Danone actif. Un yaourt est qualifié en tant que tel lorsqu’il possède deux ferments principaux : le « Lactobacillus bulgaricus » et le « Streptococus thermophilus ». Le ferment breveté de Danone possèderait une certaine résistance aux acides de l’estomac, une résistance

groupe qu’est Danone ? I. Monographie 1. Histoire de Danone et Actimel  A. Danone ou l'invention de yaourt moderne en France  |[pic] |  | | |Les origines de Danone sont étroitement liées à l’introduction du yaourt dans le mode de vie | | |européen. Le yoghourt est lancé en effet dans

Danone se présente comme l’un des rares acteurs de l’agroalimentaire totalement recentré sur la santé. II est le n° 1 mondial des produits laitiers frais (représente 57 % de CA de Danone) avec : Danone, Actimel, Activia, Danonino, Vitalinea (Taillefine, Vitasnella), Danacol, Gervita et Dany… Le n° 2 des eaux embouteillées (représente 19% du CA de Danone) avec Evian, Volvic, Aqua, Bonafont et Font Vella. Le n°2 de la nutrition infantile (représente 18% du CA de Danone) avec Blédina, Gallia,