Yoplait

Yoplait est une émanation de coopératives agricoles françaises. En 1964, 100 000 agriculteurs se regroupent pour vendre en commun leur production de lait et créent la SODIMA. La marque Yoplait va naître l'année suivante de la contraction de YOLA (marque de produits frais exploitée par la coopérative UCALM) et COPLAIT (marqueYoplait est notamment leader en France dans le secteur des yaourts aux fruits et est numéro deux mondial des produits laitiers dits ultra-frais. L'entreprise commercialise notamment

dossier de reprise. L'État français qui souhaite que Yoplait conserve une majorité de capitaux français envisage une solution au travers de son Fonds stratégique d'investissement. Finalement, en mars 2011, le groupe américain General Mills débourse 800 millions d'euros pour prendre le contrôle du groupe avec 51 % des actions ordinaires votantes. PAI partners cède la totalité de sa participation (50%) et Sodiaal 1%. La particularité de Yoplait réside dans un système de franchise de sa marque. Se

Selon Danone, le yaourt peut (pour la raison mentionnée ci-dessus) être vendu comme un snack nutritionnellement correct et sain. Le marché ultrafrais est aussi en berne (une baisse de 1,7% en volume et de 2,1% en valeur – SymphonyIRI) Selon Yoplait, le yaourt et plutôt un désert (« 85% de la consommation de produits ultrafrais est réalisée en fin de repas ») et la marque vends le produit entre les allégés et les desserts. Ils veulent être le premier contributeur à la croissance du segment

= 210 cm 6. Calculez le linéaire développé du mobilier du rayon yaourt (annexe 1) LD = LS x Nb de niveau LD rayon yaourt = 210 x 5 = 1 050 cm 7. Calculez le nombre total de facing pour les marques DANONE, YOPLAIT et PATURAGE. Facing DANONE = Facing YOPLAIT = Facing PATURAGE = 8. Calculez le nombre de facing pour les crèmes de yaourt DANONE (annexe 2) 9. Calculez le linéaire développé pour les crèmes de yaourt DANONE (annexe 2) 10. Sachant que la hauteur d’une

commencerai par vous présenter mon étude qui porte sur Yoplait. 1 Définition des objectifs La consultation des différentes informations recueillies au cours de la recherche documentaire m’a permis de répondre aux 3 questions suivantes : • Présentation générale de Yoplait. • L’Analyse de la démarche mercatique. • Analyse des points faibles et des points forts de Yoplait 2 Choix des méthodes La collecte d’informations

--------- Historique Aliments Ultima est une coentreprise de la coopérative Agropur. Elle fabriquait déjà le yogourt de marque internationale Yoplait, commercialisée au Canada et c’est après plusieurs négociations difficiles avec la multinationale General Mills que la marque Iögo a vu le jour en août dernier. Le géant américain détenait Yoplait à 51 % donc Ultima devait prendre place sur le marché en inventant un nouveau produit innovateur, sinon il perdait tout. Il a fallu faire beaucoup d’effort

fois. 2) Diagnostic Yoplait diagnostic sur le segment sucré Le nombre de ménages ayant acheté au moins une fois des Yoplait caillés sucrés est en augmentation alors que le marché des yaourts nature caillés sucré baisse. La consommation moyenne est en légère augmentation pour Yoplait mais stable pour le marché des yaourts nature caillés sucrés. Les sommes dépensés sont en légère augmentation pour Yoplait. Les quantités achetées par acte sont fixes sur le segment et pour Yoplait. Les sommes dépensé

(0% de matière grasse) 400,4 -3,5 c. Les principaux acteurs Acteurs PDM (valeur) Evolution Marques Danone 37,10% -0,9% MDD 24,40% Nestlé 14,40% -1,3% Yoplait 11% PDM : Part de marché MDD : Marques de distributeurs Les trois entreprises leaders, Danone, Nestlé et coopératives Sodiaal (marque Yoplait), totalisent 56 % des volumes et près de 57 % du chiffre d’affaires du marché de l’ultra-frais laitier en 2005. Les marques de distributeurs (MDD) représentent 39% des volumes

: fromages frais et yaourts Neufchatel en Bray (76) : fromages frais et desserts Le Molay Littry (14) : desserts et yaourts 4 unités principales dont 2 produisant plus de 100 000 T/an YOPLAIT (38-Vienne) : surtout yaourts YOPLAIT (89-Moneteau) : tous produits YOPLAIT (72-Le Mans) : yaourts et fromages frais YOPLAIT (60-Ressons) : yaourts Petite production de produits UF dans 4 unités CEDILAC fabriquant surtout du lait de consommation 5 unités dont 1 produisant plus de 100 000 T/an SENOBLE (89-Jouy)

consommatrices cherchant à garder la ligne et à prendre soin de leur corps tous en se faisant du bien. 2. Un marché à forte concurrence Ce marché subi en effet une énorme concurrence entre chaque entreprise. Les deux plus importantes Danone et Yoplait, cherchent à innover sans cesse afin de conserver leurs parts de marché. Suivi de près par Andros, leader sur le marché des compotes et société novatrice ayant lancé la mode du yaourt facile à boire, à transporter et à utiliser. 3. Les opérateurs