étude De Marché Caramel

Français, car les Espagnols préfèrent dîner dehors, puisque le temps y participe. Dans le nord et le centre du pays, les habitants prennent plutôt un repas formel à table, pour ensuite fréquenter différents bars ou restaurants. En effet, les prix bon marché de ces institutions incitent à se retrouver plus facilement à l’extérieur. Ils s'installent au comptoir d’un bar, pour discuter, refaire le monde, plaisanter, écouter de la musique et éventuellement danser quelques pas (le Flamenco restant, bien évidemment

ainsi que les aménagements uniformisés de tous ses points de vente. Suite à la divulgation de ce mémo sur le blog Starbucksgossip.com (« les LISTE DES GRAPHIQUES potins de Starbucks »), le titre Starbucks perd près de 20% en 15 jours sur le marché américain1. Graphique 1: Evolution du logo Starbucks............................................................................................ 10 Graphique 2: Chaîne de valeur de l'industrie du café ..........................................

trouvé. Cependant, nous avons pu trouver quelques concurrents produisant ce genre de préparation sur internet notamment sur le site de mercuriale et celui d’Unileverfood, certaines étant plutôt destinées à la restauration. Il existe également sur ce marché des concurrents indirect, qui proposent des préparations pour crème brûlées déjà prêtes (au rayon frais) ou directement des pots de crème brûlées. Tableau 2: prix des concurrents Produit Poids (g) Prix Prix/kg 540 9,60 € 17

LACHENAIT Marie Alice Master 1 SMMI La dynamique du secteur de la confiserie en France : Etude concurrentiel Stratégie Promotion 2007/2008 Sommaire Introduction 3 I. Présentation du secteur de l’agroalimentaire 4 A. Les segments de marché du secteur 4 B. L’environnement du secteur agroalimentaire 6 a) Les facteurs clés de succès : la maîtrise des coûts, l’internationalisation et la relance de l’innovation 6 b) Le modèle de PORTER 7 c) La distribution 8 d) Opportunités et menaces

ASCOTTI Chocolatier Etude de cas marketing Volet 1 Méthodologie d’étude de marché Par : Jean-Marc RAGGI Professeur de Marketing GROUPE ESCEM Page 1 © CCMP 2005 – Cas Ascotti - Jean-Marc RAGGI - ESCEM Tours Créée en1958, la société ASCOTTI®, implantée dans les Pyrénées-Atlantiques (64) est une entreprise familiale qui fabrique et conditionne des poudres chocolatées positionnée en haut de gamme Depuis 1985, elle s’est diversifiée en commercialisant le napolitain (petit carré de chocolat), produit

accroître les productions agricoles. Mais elle a des impacts importants sur les populations rurales et l’environnement. • Comment nourrir la planète tout en privilégiant une agriculture durable ? PLAN DU CHAPITRE Saskatchewan (Canada) 1 Planisphères Étude de cas principale © Marie Docher/CIRIC 2 • L’alimentation dans le monde • Les grands types d’agriculture dans le monde 54-55 56-57 Le Brésil, les difficultés d’un géant agricole 58-65 Agriculture vivrière au Mali Mali 5 000 km Cours 1. 2

lʼ «or brun» ! b) Les conséquences de lʼère industrielle sur le marché du ! cacao II. Le chocolat en cuisine ! a) Fabrication du chocolat ! b) Différentes gammes de chocolat ! c) Les variétés de chocolat : distinction entre chocolat ! noir, au lait et blanc III. Lʼhomme et le chocolat ! a) Les vertus bénéfiques du chocolat sur lʼorganisme ! c) Les effets indésirables du chocolat IV. Le chocolat dans la société ! a) Le marché du chocolat ! b) La place du chocolat dans la société : chocolat

EXTERNE 1) Le marché de la parfumerie de luxe a) Définition du marché : Marché générique : marché de la beauté et du bien-être Marché principal : marché de la haute parfumerie et des soins de luxe Marché complémentaire : shampooing et soins pour cheveux, maquillage, accessoires de beauté Marché substitut : déodorants, parfums crème et sticks b) Segmentation du marché de la parfumerie de luxe : Non spécialistes Spécialistes c) Etude sectorielle : le marché de la parfumerie

Année 2010-2011 Les instituts de beauté Sommaire : Introduction 3 I. Recherche documentaire 4 1.1 . Définitions TPE, PME, GE 4 1.2 . Le marketing dans les TPE 4 1.3 . Les différences dans le marketing des TPE, PME et GE 5 1.4 . Le marché des instituts de beautés 6 II. L’étude qualitative 2.1 . Les objectifs 2.2 . La méthodologie 2.2.1 Les entretiens semi-directifs 2.2.2 Récapitulatifs des entretiens 2.3 . Analyse des entretiens 2.4 . Présentation des résultats

Les 4 associés……………………………………………… ……………….. Etude de 6 marché……………………………………………… ………… I)- L’étude 6 documentaire………………………………………………. 1) 2) 3) Secteur agroalimentaire ………………………………………… Pâtisseriesboulangeries……………………………………… …. Les cafés………………………………………………… ………………. 6 8 13 II)- L’étude 17 qualitative…………………………………………………… III)- L’étude quantitative………………………………………………. 21 Le CA 30 prévisionnel……………………………………… ……………… La politique 32 commerciale……………………………………… …… Etude 34 technique…………………………………………… …………… 2 I)