étude De Marché Des Plats élaborés Au Maroc

villages de vacances ,4 millions de nuitées par an pour 1 million de touristes ,dont 88000 au port d’Agadir , étape de nombreuses croisières . * Présentation du tifnit Tifnit est un village de pêcheurs, vieux de plusieurs siècles, du sud-ouest du Maroc, dans la région Sous-Massa-Drâa et la province de Chtouka-Aït Baha. Situé sur la côte atlantique, à 30 km au sud d'Agadir, Tifnit se trouve à mi-chemin entre l'estuaire de l'oued Souss et l'estuaire de l'oued Massa. Le village dispose d'une belle

politique de communication au sein de LCM-AICHA : Remerciements Pour commencer, nous tenons à présenter nos sincères remerciements à notre honorable professeur, Madame Loubna LAHLOU, pour le soutien qu’elle nous a présenté depuis le début de notre Etude au sein de l’Ecole Supérieur de Technologie. Nous tenons à remercier chaleureusement Monsieur David Devico DG des conserves de Meknès pour nous avoir accueilli au sein de la société, ainsi que tout le personnel chacun par son nom, plus précisément

........................ 5 Le secteur agroalimentaire au Maroc ................................................................................................. 7 Présentation de groupe EL EULJ......................................................................................................... 8 Présentation de l’entreprise VMM.................................................................................................... 12 ETUDE DE NOTORIETE DES PRODUITS STAR ..........................

1) Nettoyage et détersion ……………………………………….16 2) Désinfection et stérilisation :………………………………...16 3) La conservation des aliments :……………………………....17 Chapitre 2 : Marche en avant 1) Définition …………………………………………………………17 2) Les secteurs ……………………………………………………..17 Chapitre 3 : L’expérience dans l’établissement (étude de cas) 3ème partie : Solutions ……………………………………………….21 Conclusion ……………………………………………………………...24 Bibliographie ……………………………………………………………25 Annexes …………………………………………………………………

Etudes de Management H.E.M Mémoire de fin d’études L’IMPACT DE LA CAMPAGNE PUBLICITAIRE LESIEUR Elaboré par : Salma CHAFIQ Sous la direction de : Morad SBITI Stage effectué à : KLEM EURO RSCG Année Universitaire : 2007 / 2008 Session Juillet 2008 Mémoire de fin d’études 2ème année Master Marketing et Commerce L’IMPACT DE LA CAMPAGNE PUBLICITAIRE LESIEUR Elaboré par: Salma CHAFIQ Encadré Par: M. Morad SBITI Année Universitaire 2007/2008 Session de Juillet 2008

une discipline qui s’intéresse à la satisfaction des consommateurs : le marketing. Le marketing par définition englobe l’ensemble des pratiques visant à satisfaire les besoins des consommateurs. D’ici provient ma problématique : Comment peut-on élaborer un plan marketing dans le secteur de la restauration Dans le premier chapitre du rapport je vais procéder à la présentation du restaurant : historique, activité, fiche technique….Ensuite j’entamerai la description des différents services ainsi

3 H.E.M Mémoire de fin d’études L’IMPACT DE LA CAMPAGNE PUBLICITAIRE LESIEUR Elaboré par : Sous la direction de : Salma CHAFIQ Morad SBITI Stage effectué à : KLEM EURO RSCG Année Universitaire : 2007 / 2008 Session Juillet 2008 Mémoire de fin d’études 2ème année Master Marketing et Commerce L’IMPACT DE LA CAMPAGNE PUBLICITAIRE LESIEUR Elaboré par: Salma CHAFIQ Encadré Par: M. Morad SBITI Année Universitaire 2007/2008

traitée Partie2 : diagnostic export Section1 : analyse swot 1. Analyse interne 2. Analyse externe Section2 : degré de préparation à l’export Partie3 : traitement de la problématique Section1 : aspects méthodologiques Section2 : l’étude de marché 1. Etudes exploratoires 2. Etudes globales 3. Etudes ponctuelles a. Cible à l’export b. Positionnement proposé par l’entreprise c. Marketing mix Partie4 : recommandations Conclusion Bibliographie Présentation générale Section1

notre chiffre d’affaire. -Marché :   Principaux Clients : Les étrangers et les marocains (particuliers et professionnels) de moyenne et haute gamme sociale. Principaux concurrents : nous avons constatés qu’il n ya pas de concurrence direct cependant on se retrouve face à une autre concurrence de type indirect(les restaurants et hôtels de la région). -Stratégie commerciale   Segments ciblés : En se basant sur les caractéristiques du marché et du service, nous avons choisit

et booster notre chiffre d’affaire. -Marché :   Principaux Clients : Les étrangers et les marocains (particuliers et professionnels) de moyenne et haute gamme sociale. Principaux concurrents : nous avons constatés qu’il n ya pas de concurrence direct cependant on se retrouve face à une autre concurrence de type indirect(les restaurants et hôtels de la région). -Stratégie commerciale   Segments ciblés : En se basant sur les caractéristiques du marché et du service, nous avons choisit comme