étude De Marché Fast Food

Chapitre 2 : Le lancement de nouveau produit C’est le point de départ des nouveaux produits. Il y a 5 types de produits : * Les produits entièrement nouveaux : Ces produits créent un nouveau marché, ils restent rares. Ex : Iphone, Ipad * Des nouvelles marques sur des marchés existants : Ex : Iphone vs les Smartphones * Des extensions de gamme : Prolongement d’une ligne de produit. Ex : alimentaire, textile, multimédia. * Amélioration de produits : ex écran plat * Les repositionnements

restaurants. Depuis sa création, la firme a vendu plus de 200 milliards d'hamburgers et emploie près de 1 700 000 salariés dans le monde. Nous pouvons alors nous demander dans quelle mesure McDonald's a réussi à pérenniser sa stratégie pour rester le fast food le plus populaire et implanté dans le monde entier ? Tout d'abord, nous verrons la volonté de McDonald's d'exporter son modèle dans le monde entier grâce à des stratégies territoriales biens choisies qui permet de s'implanter tout en écrasant la

besoin déterminé. Cette démarche marketing peut se décomposer en 4 éléments : - Approche en terme de de besoin du consommateur : prévoir, analyser et detecter nos besoins. - La mise en oeuvre d'action : étude de marché, de comportement, de motivation, etc. - L'utilisation de technique : étude documentaire. - L'état d'esprit : différence entre marketing et la vente, aujourd'hui on produit en fonction des besoins des clients, on ne vend pas se qui a été déjà produit. Avec la démarche mercatique

Définition des Domaines d’Activités Stratégiques 12 3 Mise en evidence des Facteurs Clé de Succès 13 2 ème Partie : Analyse Externe 14 1 Analyse du macro-environnement 14 1.1 Le marché de la restauration Rapide et Equilibre 14 1.2 Analyse PESTEL 19 2 Analyse du Micro-Environnement 20 2.1 Etude de marché sur la zone de chalandise 20 2.2 Les concurrents 33 2.3 L’approvisionnement 36 2.4 Analyse sectorielle de PORTER 39 3ème Partie : Analyse Interne 41 1 La définition de

SMOBY décide donc en 2010 de se lancer dans la commercialisation un établi bricolo qui s’adressera à des enfants de trois ans et plus. Afin de mieux connaître l’opinion des consommateurs et du marché des établis pour enfants, l’entreprise nous a proposé d’établir un projet d’étude de marché. L’objectif étant de vérifier l’opportunité commerciale de se lancer dans ce projet et d’effectuer les bons choix pour faire aboutir le projet en connaissant mieux les attentes du consommateur.

faciles à consommer tels que les sandwichs, les hamburgers, et autres. Ils sont les fondateurs du “fast-food” basés sur des produits à base de céréales, sirop de glucose et non sur des produits frais. En effet le coût d’achat en supermarché des produits frais et « sains » tels que les légumes, les fruits, la viande et le poisson frais reste relativement plus élevé que les plats préparés et la « junk food ». Par ailleurs l’achat de ces produits requiert un minimum de connaissance en cuisine afin de

…………………………………………………………………………………………………………………………2 I. le sTeak haChÉ eT les françaIs ………………………………………………………………………………………4 1- Un produit ancré dans le quotidien des français ………………………………………………4 a- Le steak haché et les Français ……………………………………………………………………… 4 b- Le marché Français et ses principaux acteurs ………………………………………………… 6 2- De la viande hachée… au steak haché …………………………………………………………………8 a- L’histoire du steak haché : une naissance sous les drapeaux …………………………… 8 b- L’universelle viande hachée, … mais à chaque

ANALYSE DE MARCHE : AUVERGNAT COLA Etude de marché Auvergnat Cola 1. Définition du marché Le cola est une boisson gazeuse originalement à base de caféine composée de sucre, cannelle, vanille et un arôme acidifiant. Dans certains cas, les producteurs de boisson rajoutent des petites quantités d’autres ingrédients de façon à se différencier du goût des boissons concurrentes. La recette de la boisson originale coca-cola quant à elle est tenu secrète. Le marché du cola est compris dans la catégorie

la santé de la population, face aux sucreries, fast food ou autres amène à constater une croissance de l’obésité en France, et partout ailleurs. Face à cette tendance, avec l’aide des médias les plus persuasifs, l’Etat essaie de lutter en faveur de la santé publique. Selon des chiffres de 2010, Environ 38.5 % des Français seraient en surpoids (avec toutefois de forte disparités Nord-Sud) et environ 11.5 % des Français seraient obèses. Une étude internationale de fin 2007 nous montre que dans

cesse de procès contre l’entreprise. Le restaurant est accusé de «  Mal bouffe » et d’exploitation. Macdonald est une entreprise, c’est a dire une unité économique, juridiquement autonome, organisée pour produire des biens ou des services pour le marché. La stratégie de cette entreprise consiste à fixer des objectifs en fonction de l’environnement (contraintes extérieures) et des ressources disponibles dans l’organisation, pour ensuite obtenir un avantage concurrentiel durable et défendable. Nous