étude De Marché Le Chocolat Au états Unis

Internationales p.4 D - Le concept p.5 E - Politique / Concurrence p.5 F - Organigramme p.6 G - Les Taches p.6 H - Management p.6 II / Merchandising A - Etude du consommateur p.8 B - Etude de la surface de vente p.11 C - Etude de l’assortiment p.13 D - Problématique p.18 E - Préconisation p.18 III / Gestion de stock A - Fournisseur p.21 B - Etude gestion du stock de fruit p.21 C - Inventaire p.22 D - Commande p.23 E - Valorisation des stocks p.24 F - Problématique p.24 G - Préconisation p.25 IV

12 Novembre 2012 12 Novembre 2012 LINDT SOMMAIRE Introduction 2 I) Diagnostic de la situation de Lindt 3 1) Analyse interne3 a) Analyse du macro-environnement3 b) Analyse du marché du petit-déjeuner5 2) Analyse externe6 3) Tableau de synthèse9 II) Stratégie Marketing10 Tapez le titre du chapitre (niveau 2) Tapez le titre du chapitre (niveau 3) Conclusion 11 Bibliographie 12 INTRODUCTION I) Diagnostic de la situation de Lindt 1

collaborateurs. 2. Il était une fois…. Pour la petite histoire, le Nutella serait à l’origine d’une canicule ! En effet, la chaleur aurait fait fondre le pain de chocolat des enfants Albesi. Ils ont donc dégusté lors de leur gouté de la pate de Nutella ramollie sur leur pain. Les frères Ferrero adoptent alors l'idée et transforment leur pain de chocolat en pâte à tartiner, qui rencontre rapidement un immense succès. La Recette de Nutella a été trouvée en 1946 par Pietro Ferrero en Italie. Nutella est la

ETUDE SECTORIELLE INTERNATIONALE Le marché de la glace en Argentine SOMMAIRE INTRODUCTION I. II. A. B. C. D. 2 3 5 Dossier géopolitique Description du secteur – Les chiffres clés Un peu d’histoire… Présentation du secteur de la glace : Les chiffres clés du secteur de la glace en Argentine et les échanges internationaux (import/export) Le marché mondial, sa consommation et sa production III. A. Les acteurs présents Les acteurs artisanaux 1. Freddo 2. Munchi’s 3. Persicco B.

les produits de Macao par rapport aux autres concurrents ? 1. Définition du chocolat : o Qu’est-ce que le chocolat ? Une même entité peut présenter plusieurs aspects. Les Indiens des Andes, selon une tradition ancestrale,  consomment les fèves de cacao torréfiées, pilées avec du maïs et du piment, On est bien  loin  du goût de la pâte à tartiner Nutella! L’arôme et la saveur du chocolat, tout comme pour le café le vin ou le fromage,  résulte  du savoir-faire des hommes qui

chômage (2007) : 5,3 % • Taux d’inflation (2007) : 2,3 % • Solde budgétaire (2007) : - 2,8% du PIB • Balance commerciale (2006) : - 54,1 Md€ • Principaux clients (2006) : Etats-Unis, France, Allemagne • Principaux fournisseurs (2006) : Allemagne, France, Etats-Unis • Part des principaux secteurs d’activités dans le PIB : -agriculture :0,9% -industrie :22,9% - services : 76,2% • Exportations de la France vers le

Biercée va transformer les fruits que les habitants des alentours leur apportent en eau de vie. Plus tard, en 1973, 4 cousins vont racheter la distillerie et produire de nouvelles eaux de vie ainsi que des nouvelles liqueurs et ainsi développer le marché de la distillerie. Enfin, c’est en 1981 qu’à l’aide de Jules Cleempoel, ils créent la célèbre Eau de Villée, dont le nom vient du petit ruisseau coulant derrière la distillerie, et qui se trouve être le produit phare de la petite entreprise. Alambic

SOMMAIRE INTRODUCTION 2 I. CONNAISSANCE DU MARCHÉ A. Les Composantes du Marché 1- La demande : les clients 3 a. Le marché géographique de l’entreprise 3 b. Le marché potentiel de l’entreprise 3 2- L’offre : la concurrence 4 3- Les effets de l’environnement sur le marché 4 B. Les Études de Marché 1- Les sources internes à l’entreprise 5 2- Les sources externes 5 3- Les sondages et études 5 II. ANALYSE D’UN EXEMPLE A. Étude de TASSIMO 6 1- Les acheteurs potentiels

------------------------------------------------- Etude de cas Question 1 : Facteurs d’environnement favorables : En 1990, il n’y a personne sur le marché de la glace de luxe en France. Les types de produits proposés sont standardisés (bac de 2 litre avec parfums dits traditionnels) Le potentiel de la crème glacée est fort, puisque malgré une baisse de la croissance des dépenses des ménages dans l’alimentation (1.4% en 3 ans), le marché de la glace lui continue de croître (+5% par an).

AVANT PROJET Durant mon année aux Etats unis, j’ai eu l’occasion de découvrir de nombreux concepts encore inconnus en France. Une chaine de restauration a tout particulièrement attiré mon attention : Céreality. La marque propose aux clients un retour à l’enfance avec des menus essentiellement à base de céréales. Le principe est donc de choisir le type de céréales que l’on souhaite et de l’agrémenter de fruits, de morceaux de chocolat, de noisettes, de lait, etc. « Les céréales sous toutes leurs