étude De Marché Restauration Rapide Bio

Bourse. Le nombre de boutiques ouvertes est alors presque triplé, passant de 165 en 1992 à 425 en 1993. Dans la même période de temps, le Chiffre d’affaires augmente de 30% soit plus de 4 milliards de dollars. En 1996 ; Starbucks s’exporte sur le marché Asiatique à Tokyo au Japon, notamment. Mais ce n'est qu'en 1998, que l'on observe l'arrivée de Starbucks en Europe occidentale. C'est en 2001 que Zurich accueille le premier Starbucks sur le vieux continent. Suivi par une installation en Autriche

source d'emplois, d'innovations, de richesses et de prospérité. Ses structures souples lui permettent de mieux s'adapter aux aléas du marché et sa faillite ne menace pas l'édifice financier et industriel d'un pays, d'une région ou d'une localité. Si les grandes entreprises, aux activités multiples, de production, de finance et de commerce, tendent à organiser les marchés par voie d'alliances ou de fusions, l'espoir du renouveau économique réside dans la petite entreprise et dans son créateur et propriétaire

projet puisse être considérée par la Coop Café CAUS, il est important de noter que ce MAP, tel que déposé par l’équipe, demeure un exercice réalisé dans un contexte académique. ceux-ci entrent en concurrence avec toute sorte d’aliments. Or, une étude, réalisée auprès de 25 universités allemandes, autrichiennes et suisses a démontré que les produits biologiques peuvent facilement concurrencer avec les produits conventionnels (Lebensministerium, 2009). Il en ressort que 19% des étudiants privilégient

Définition des Domaines d’Activités Stratégiques 12 3 Mise en evidence des Facteurs Clé de Succès 13 2 ème Partie : Analyse Externe 14 1 Analyse du macro-environnement 14 1.1 Le marché de la restauration Rapide et Equilibre 14 1.2 Analyse PESTEL 19 2 Analyse du Micro-Environnement 20 2.1 Etude de marché sur la zone de chalandise 20 2.2 Les concurrents 33 2.3 L’approvisionnement 36 2.4 Analyse sectorielle de PORTER 39 3ème Partie : Analyse Interne 41 1 La définition de

ETUDE MARKETING D’UNE ENSEIGNE BIO ANNEE UNIVERSITAIRE 2007 - 2008 SOMMAIRE INTRODUCTION  I )Etude du marché BIO et d’une enseigne BIO 3 1) Présentation du marché………………………………..……………………...3 2) SWOT………………………………………………………………..……….5 3) La Vie Claire ………………………………………………………..………..6 II) Marketing Mix du magasin La Vie Claire, situé rue Rockefeller 7 1) Produit………………………………………………………………………...7 2) Prix……………………………………………………………………………8

La gestion de la qualité Tout d'abord un petit point sur la notion de la qualité: Une étude a montré que la recherche de la qualité était le critère principal que rechercheraient les consommateurs européens (81%) C'est la tout l'enjeu de notre société, il faut pour attirer les consommateurs avoir une certaine qualité sinon ils n'hésitent pas a changer de lieux de consommation (2ème critère avec 80%) la gestion de la qualité est devenue, depuis les années 80, un objectif stratégique des entreprises

www.sensoblog.com Etude de marché et Panels Restaurant : Atelier de cuisine Document de synthèse réalisé par © Lucile GODON © Marie-Pierre JACQUIAU © Etoile MEKAMOU © Aurélie PLACERDAT Année 2005-2006 Master Achat et Echanges Internationaux Publié sur : www.sensoblog.com 1 Table des Matières P R ÉA M BU LE P°3 ÉTUDE DOCUMENTAIRE I) II) Méthodologie Le secteur de la restauration hors foyer P°6 P°6 P°8 P°11 P°12 P°18 P°19 III) La restauration rapide IV) V) VI) La tendance

INTRODUCTION Dans le cadre de notre licence professionnelle technico-commerciale et plus particulierement en recherche commerciale enseignée par Monsieur Henri ALEXIS nous allons réaliser une étude de marché dont le sujet a éte choisi par l’ensemble de la classe et porte donc sur un théme qui est important pour de nombreux étudiants à savoir l’alimentation. Nous allons donc étudier comment peut-on augmenter la fréquentation du restaurant universitaire de l’IUT de Nice Fabron? Pour ce

24-33 p. 24-27 p. 27-28 p. 29-33 III. Analyse du diagnostic 1. La méthodologie 2. Décisions IV. Plan d’actions à court terme 1. Questionnaire satisfaction clientèle 2. Les mousseurs d’eau 3. Le tri sélectif Plan d’actions à moyen terme 1. Le menu bio 2. Le questionnaire collaborateurs 3. Les ampoules a. Le coût des ampoules b. Comparatif théorique des ampoules Plan d’actions à long terme : Les chauffages extérieurs 1. Système de chauffage radiant 2. Système de chauffage multi split V. VI.

Evolution de l’entreprise du franchiseur Notre expérience s’est faite pendant plus de 5ans dans différentes franchises telles que KFC, Mc Donald, et Quick. En effet, ayant toutes les quatre travaillées dans des franchises spécialisées dans la restauration rapide, nous avons pu caractériser les besoins et les attentes des consommateurs afin d’y répondre le plus précisément possible. A force de plusieurs années, nous avons su parfaitement maîtriser la gestion des stockes, la relation client, et le management