étude De Marché Restauration Rapide

temps, je vais présenter mon étude puis je vous présenterais mon projet.J’ai réalisé ce travail en classe sur une durée de 12 heures auxquelles s’ajoutent environ 6 heures de travail personnel de recherche et de synthèse.Dans un premier temps, je présenterais ma démarche de recherche puis je vous présenterais mes principales conclusions.J'ai choisi de présenté mon étude sur l'organisation du travail au seins des entreprise car c'est un élément essentiel a la bonne marche d'une entreprise , associé

privée à but lucratif. Contexte managérial: 2 propriétaires, Mr & Mme. SAMMOUD. Caractériser l’organisation : Finalité : Faire des bénéfices pour assurer sa pérennité. Taille : TPE Champs géographique : local. Secteur d’activité : Restauration et Cave à vins. Ressources financières : CA (voir tableau) Ressources matérielles : - Une salle de 80m² + terrasse extérieure d’environ 60m². - Mobilier : tables, chaises, cuisine équipée, présentoir pour les bouteilles de vins et les produits

1. L’OFFRE 2 1.1. Un marché en constante augmentation 2 1.2. Des ventes en croissance dans tous les circuits de distribution à des rythmes variables 2 1.3. La hausse des achats concerne toutes les catégories de produits 3 1.4. Des différences selon les circuits de distribution 5 1.5. Des prix stables depuis 2009 5 1.6. Des approvisionnements à l'extérieur de la France plus ou moins développés suivant les secteurs: 6 2. LA DEMANDE 7 2.1. Profil du consommateur bio 7 2.2. Les habitudes de

HIGH NOON ------------------------------------------------- i. Présentation | Raison socialeForme juridiqueNuméro code SIRETNuméro de code APEActivité principaleAutres activitésLocalisation | ::::::: | high nOONSARL44499343000016 5610C  Restauration de type rapideNéant38 RUE DE BERRI 75008 PARIS 8  | Au 31/12 | 2007 | 2008 | 2009 | Capital social | 60 000 | 60 000 | 60 000 | | | | | | | | | Effectifs | 9 | 11 | 11 | | | | | | | | | Chiffre d’affaires | 794

Introduction Créée il y a plus de 65 ans, McDonald’s est devenue très rapidement le leader sur le marché de la restauration rapide. L’entreprise McDonald’s est sans doute la marque la plus connue au monde. Implantée dans une centaine de pays, des millions de repas de la chaine aux « Golden Arch » sont préparés chaque jour. Cependant, depuis les années 90, la firme américaine a connu une croissance beaucoup moins rapide qu’auparavant. Ce ralentissement est la conséquence de problèmes nutritionnels et de santé

L’étude de référence sur : Le marché des produits biologiques à l’horizon 2012 Anticiper les mutations de l’environnement concurrentiel pour tirer parti d’un marché à fort potentiel Véritable îlot de croissance dans un marché alimentaire atone, le segment des produits biologiques fait aujourd’hui l’objet de toutes les convoitises que ce soit chez les industriels ou les distributeurs. Il bénéficie en effet de facteurs environnementaux et socio-politiques porteurs avec la montée en puissance de

Partie 1 : La Mercatique Touristique (19 points) Annexe 1- Le secteur de la restauration au Maroc P.6 Annexe 2- Les Métiers de bouche : Une filière rongée par l’informel P.6 Annexe 3- La Les Sushis font un tabac au Maroc P.7 Annexe 4- Le sushi, une alternative crédible en restauration rapide P.8 Annexe 5- Maroc : Vers la démocratisation de la consommation de sushis P.8 Annexe 6- La liste des principaux restaurants asiatique

évoluent, leurs habitudes de consommation également. Des marchés émergent et se développent rapidement. C’est le cas du marché du snacking qui est en plein essor. Ce marché répond-il aux besoins des consommateurs ou la mercatique cherche-t-elle à les influencer ? Pour connaître le consommateur, comprendre et prévoir son comportement la mercatique a recours à différents outils de recueil et de traitement de l’information (annexes 1 à 3). Le marché doit être parfaitement connu de l’entreprise, de façon

Thème 3 : gestion et création de valeurs Une association, une organisation publique, une entreprise peuvent-elles être gérées  de façon identique ? Objet social Environnement Production de l'organisation : biens, services, services associés Marchés, échanges marchands et non marchands Processus de gestion : acteurs internes et externes, activités, flux, stocks Mobilisation et allocation des ressources Clients, usagers Fournisseurs, prescripteurs Comment la gestion d'une organisation contribue-t-elle

Dynamique du groupe et de ses activités Environnement concurrentiel et perspectives stratégiques Principaux contributeurs Julien Girard Olivier Lemesle Directeur de la publication Laurent Faibis Date de publication Février 2022 Code étude 21ENT47 Site www.xerfi.com e-mail etudes@xerfi.fr Adresse 13-15 rue de Calais 75009 Paris Téléphone 01 53 21 81 51 Sodexo | Février 2022 2 Reproduction interdite – la photocopie non autorisée est un délit (Code de la Propriété